Szerintem elronthatatlan Garam Masala recept (paleo, gluténmentes) (Szerintem még egy kezdő háziasszonynak is sikerülni fog és rengeteg dicséretet fog bezsebelni! ) Szafi Reform "mindenmentes" ebéd recept ✔Pár perces recept ✔Paleo ✔Gluténmentes ✔Tejmentes ✔Tojásmentes ✔Szójamentes ✔Hozzáadott cukormentes A csíkokra vágott csirkemellhez adjunk 50 g tápiókalisztet és 1 csapott tk. sót, majd jó alaposan keverjük össze. Ez idő alatt egy nagy serpenyőbe hevítsünk fel kókuszzsírt. Amikor már forró a kókuszolaj, dobjuk rá a lisztes csirkemellet és nagy lángon, időnként megkevergetve süssük fehéredésig (kb. 10 perc). (Senki ne ijedjen meg ha ragadós lenne a hús a liszttől, ettől lesz majd jó az állaga a kész ételnek! ) Míg sül a hús készítsük el a szószt: Botmixerrel dolgozzuk sűrű szósszá a darabos paradicsompürét, kókuszkrémet, fűszerkeveréket. Garam masala fűszerkeverék házilag 1. Ezt a szószt öntsük rá a húsra és folyamatos kevergetés mellett főzzük még kb. 8 percig, én adtam még hozzá 1 tk. sót, de kóstolgassátok, mert csupán ízlés kérdése, hogy ki mennyire szereti sósan.
A garam masala fűszerkeverék az indiai konyha egyik kötelező alapja, a legtöbb, Európában is ismert étel ízesítéséért felelős. Nagyon erőteljes hatást érhetünk el vele húsos vagy zöldséges ragukban, szószokban és egytálételekben. Mivel a magyar boltokban nem általánosan elérhető a garam masala keverék, jobban járunk, ha saját magunk készítjük el. Fűszerkeveréket készíteni – Hogyankell.hu. Készíts saját garam masala fűszerkeveréket, egyszerűbb, mint gondolnád Milyen fűszerekből áll? Szerencsére a keverék hozzávalóit minden nagyobb boltban megtalálhatjuk, ezért olyan egyszerű saját garam masalát csinálni. Ha találunk, mindenképpen egész fűszereket vegyünk, hiszen azoknak erőteljesebb íze van. Persze, ha nincs, az őrölt is teljesen jó lesz. A garam masala hozzávalói: koriandermag köménymag (lehetőleg római) fekete bors fahéj babérlevél zöld kardamom szegfűszeg szerecsendió Láthatjuk, hogy tényleg hétköznapi fűszerekről van szó, nem kell miattuk mélyen a zsebünkbe nyúlni vagy indiai élelmiszerboltba zarándokolni. A koriandermagot ne tévesszük össze a zöld levelekkel, a kettőnek teljesen más íze van.
Ettől kicsit édeskésebb ízvilágot kaptok. Zárható üvegben tárolom. Leggyakrabban a ras el hanout marokkói fűszerkeverékkel szoktam, nagyon izgalmas ízvilágot ad neki. Delikát vagy keleti üzletben beszerezhetitek. A garam masala-val indiai ízeket tudtok elővarázsolni, de ha sok férfi jön vendégségbe és szeretik a csípőset, akkor csak szórjátok meg chilivel.
Amikor nagyobb és szép levelek nőttek már ki, azokat vágjuk le, tegyük ki napra őket, és várjuk meg míg kiszárad, s máris kész a házi fűszerünk. Magyaros fűszerkeverék: 2 ek. fokhagymapor 1, 5 ek. köménymag 2 tk. szárított kakukkfű 2 tk. szárított petrezselyem 2 ek. paprikapor Kínai ötfűszerkeverék: 2 ek. őrölt gyömbér 1 ek. fahéjpor 1, 5 tk. őrölt szegfűbors 1, 5 tk. zúzott ánizs mag 3/4 tk. őrölt szegfűszeg Olasz fűszerkeverék: 2 ek. szárított bazsalikom 2 ek. szárított majoránna 1 ek. fokhagymapor 1 ek. oregánó 1 ek. kakukkfű 1 ek. rozmaring 1 ek. Házi indiai sajt zöldséges-paradicsomos mártásban: Paneer Tikka Masala - Receptek | Sóbors. pirospaprika por Csirke fűszerkeverék: 1 ek. só 5 tk. szárított kakukkfű 4 tk. száraz mustár 4 tk. paprikapor 1 tk. szárított zeller 1 ek. fekete bors 1 tk. szárított csombor 1 tk. őrölt gyömbér 0, 5 tk. szárított bazsalikom 0, 5 tk. szárított oregánó Sertés fűszerkeverék: 4 ek. só 2 ek. hagymapor 1, 5 ek. cayenne bors 1 ek. fehér bors 1 tk. őrölt babérlevél 2 tk. mustárpor 1 tk. paprika 1 tk. turbolya 1 tk. zellerzöld 0, 5 tk. kakukkfű 0, 5 tk.
Ne tegyünk egyszerre túl sok kukoricát a lábasba, mert a kipattogott kukorica felnyomhatja a fedőt, az alsók pedig nem tudnak kipattogni a többinek a súlyától! [ szerkesztés] Felhasznált források, kapcsolódó webcímek Vegán Vendéglő: Pattogatott kukorica házilag Nők Lapja Café: Házi pattogatott kukorica mikró nélkül Csokoládés pattogatott kukorica Mobil tudakozó Élő adás
Szafi reform fitt gluténmentes édesburgonya liszt 500g 1 289 Ft/db egységár: 2 578 Ft/kg raktáron Édesburgonyából készült, gluténmentes, káliumban és élelmi rostokban gazdag liszt, amely a kiegyensúlyozott étrend méltó részét képezheti. A kálium hozzájárul az idegrendszer megfelelő működéséhez, a normál izomműködéshez és részt vesz a normál vérnyomás fenntartásában.
SZAFI REFORM NÉGYSZERES ERŐSSÉGŰ CUKORHELYETTESÍTŐ 1000G Termék leírása:SZAFI REFORM NÉGYSZERES ERŐSSÉGŰ CUKORHELYETTESÍTŐ 1000GTermék összetétele:édesítőszerek (99% eritrit, 1% szteviol glikozidok)Száraz, hűvös helyen tárolandóÉdesítőszerNagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású! Átlagos… 9 817 Ft Hűségpont: 98 pont SZAFI REFORM PALEO CSOKIPUDINGPOR 70G Termék leírása: zsírszegény kakaópor, eritrit, konjac liszt, stevia Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Összetevők: tápiókakeményítő, bambuszrost, teljes tojáslé, szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, ivóvíz, kókuszliszt, batátaliszt. Nyomokban zellert, mustármagot, dióféléket és szulfitokat tartalmazhat. Szafi reform termékek. Az allergén információk az összetevők között vastagon kiemelve találhatók. Átlagos tápérték adatok 100 g termékben: Energia 1359 kJ / 326 kcal Zsír 6, 4 g amelyből telített zsírsavak 2, 3 g Szénhidrát 39 g amelyből cukrok 1, 2 g Rost 34 g Fehérje 11 g Só 0, 20 g Kizárólag a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Nettó tömeg: 200 g Származási hely: Magyarország (Szafi Fitt Kft. ) Tárolás: száraz, hűvös helyen