Szép álmokat! Cater, Claire 2 086 forint Kreatív színező felnőtteknek! Söpörd ki az elmédből az aggodalmakat, és dobd fel az álmatlan órákat egy kis pihentető színezéssel! Kreatív műalkotásokat tudsz létrehozni, és rögtön érezni fogod: nagyon könnyű jólesően beleveszni a színezésbe, és ezalatt a gondok messze szállnak. Ha kiszínezed ezeket a csodaszép, békés mintákat, magad mögött hagyhatod a bánatot, és... Titokzatos szerencse Lulu Taylor 3 136 forint Két lány, két sors, egy a végzetük. Daisy Dangerfield egy dúsgazdag család szemefénye. Édesapjának nemzetközi szállodalánca van, és a lány megszokta a felső tízezer fényűzését, az elegáns bálokat, a csillogó gyémántokat, a luxusautókat. Chanelle Hughes csak a nélkülözést ismeri. Lerobbant, külvárosi nyomortanyán született, és alkoholista anyja sosem törődött vele. Még... Hürrem, szulejmán ágyasa (szulejmán sorozat 1. kötet) Demet Altinyeleklioglu 3 816 forint A közkedvelt TV sorozat után végre az Ön kezébe adhatjuk e hiteles történelmi események ihlette, zseniálisan megírt és lebilincselően izgalmas regéulejmán, és a szépségéről, intrikáiról hírhedt Hürrem szultána szenvedélyes kapcsolatán keresztül megismerhetjük az Oszmán Birodalom fénykorát és a szultáni hárem birodalomformáló szerepét.
Fájdalmasan időszerű ennek a több mint 200 éve élt, élő hitű politikusnak az üzenete ma is. Wilberforce élete egy csodálatos történelmi példa arra, hogy a politikát lehet jól és jóra használni" – fogalmazott Géczi Károly. Az Immanuel Kiadó vezetője a kötettel kapcsolatban hangsúlyozta, hogy célja: " a könyv az értelmiségi olvasóközönségen túl kerüljön a fiatalok kezébe is, akiknek a szívében van még olyan nyitottság és érzékenység a jó célokra, melyek pozitív változásokat indítanak el az életükben. " "Metaxas szókincse egészen lenyűgöző" – emelte ki a kötettel kapcsolatban Kriszt Éva. A könyv fordítója meglátása szerint Wilberforce világa nagyon hasonló korunkéhoz. "Az akkori politika világa nagyon korrupt volt. Wilberforce többször megfogalmazta, hogy hívőként nem indult volna politikai választáson, ugyanis a parlamenti székeket lényegében csak befolyással és pénzzel lehetett megvásárolni. Hitre térését követően Wilberforce ott is akarta hagyni a képviselői széket, de barátai rábeszélték, hogy pozícióját fordítsa inkább az emberek hasznára.
Elk. idő: 1 óra Adag: 4 adag Nehézség: Közepes print Hozzávalók: 70 dkg sertésszűz (vagy comb, lapocka) 1, 5 kg burgonya 6 gerezd fokhagyma 150 g szalonna (kolozsvári) 2 fej vöröshagyma (kb. 250 g) 6 dkg zsír vagy olaj (1+1 evőkanál) 150 g zöldpaprika (2 db) 100 g paradicsom (1 db) 150 g fagyasztott zöldborsó Só (kb. 1/4 tk. ) Őrölt bors (kb. 1/2 tk. ) Majoránna (kb. ) Pirospaprika (kb. ) Elkészítés: 1. Legelső lépésben készítsd elő a krumplit. Tisztítsd meg és vágd kockákra. 2. Tedd fel a krumplit főni hideg, sós vízben. Ha felforrt, 10 percig főzd és szűrd le, még sütni is fogjuk. 3. Készítsd elő a többi zöldséget is. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel. A paprikát csumázd ki, vágd ketté, ütögesd ki a magját és szeleteld fel fél cm-es csíkokra. A paradicsomot tedd 1 percre forró vízbe, húzd le a héját és vágd ki a csumáját, majd vágd apróbb darabokra. Szaftos brassói aprópecsenye egyszerűen - Kárai Dávid. 4. A húst is tisztítsd meg, és vágd kisebb kockákra. 5. Kockázd fel a szalonnát is. 6. Forrósíts fel egy serpenyőt, adj hozzá 1 ek.
(ha a szalonna elég sós, akkor só nem kell! ) Majd felöntjük egy kis levessel és pároljuk. Kis idő múlva hozzá jön a kockázott paprika és a zöldborsó, amivel éppen puhára főzzük. 8. Amikor a krumpli majdnem jó, grillre, légkeverőre kapcsolunk s kicsit pirítjuk, majd a két serpenyőből összegyűjtünk egy decinyi levet, s azzal meglocsolva kivesszük s piros paprikával színesítjük. (Kevéssel! ) Tálalás: 1. A tepsis krumplit elrendezzük a tányéron, majd elterítjük rajta a hagymás-paprikakockás-szalonnás-zöldborsós ragut. Az apró pecsenyét erre halmozzuk fel. A tetejét megszórjuk snidlinggel és pár vékony paradicsommal díszítjük és pár karika kis hegyes csípőssel. Hozzá kovászos uborka illik legjobban, vagy vegyes vágott falusias csalamádé, esetleg lilalhagymás-paradicsom-saláta, s inni pedig szép mélyvörös óbor, valami 2-3 éves merlot-cabernet cuvée pl. Eredeti brassói pecsenye szoky. Mi Tiffán "Régimódi küvével" oltottuk a szomjunkat... Azt hiszem ez egy kalóriabomba, de oltári jó tud lenni sajnos, s még hozzá a rétegezés miatt gusztusos is.
(Szűzpecsenyés, füstölt szalonnás, fokhagymás, főtt burgonyás változat. ) 5. Papp Endre állítása szerint, a receptet, Ő alkotta meg, egy ételújítási versenyre 1950 szeptember 17 -én. Azért adta a Brassói nevet, mert még erősen élt benne Trianon emléke, és Kolozsvárt már lefoglalták az erdélyi rakott káposztának. (Kolozsvári szalonnás, szűzpecsenyés, hagymás, zöldborsós, paradicsomos, zöldpaprikás változat, pirított, resztelt burgonyával. ) 6. Az óbudai változat szerint, a receptet, a Weiss kocsma tulajdonosának felesége, találta ki, egytál ételként Brassóy Károly asztalos mester születésnapjára. (Majoránnás, hagymás sertéshúsból, tarhonya garnírunggal). Most következzék a 7., a saját változat, ami nagyon hosszú kísérleti munka gyümölcse. Előnye, hogy nincs maradék, hátránya, hogy macerásabb, mint a sima. Eredeti brassói pecsenye roland. A koncepció lényege, hogy analízis után szedjük szét az ízeket, s ne is rakjuk össze teljesen, hanem hagyjuk külön, elég az, ha a tányéron vagy a szánkban áll össze. BRASSÓI APRÓPECSENYE, 2. fokozatú, kissé fúziós verzió -------------------------------------------------------------- Hozzávalók 4 személyre: -- 60 dkg szaftos lapocka -- 70 dkg sárga közepes méretű krumpli kockázva -- 15 dkg kolozsvári szalonna -- 1-2 sárga tvpaprika ill. piros pritamin paprika -- egy marék zöldborsó (fagyasztott is jó, ha más nincs) -- 1 hegyes erős paprika -- 10 gerezd fokhagyma (ha kínai, akkor több) -- 1 nagy fej vöröshagyma -- egy csokor snidling -- 1 kemény paradicsom -- só, bors, majoránna, pirospaprika -- 1/2 liter alaplé vagy húsleves Előkészítés: 1.
Minden fórumon mindig vita, hogy milyen az igazi tankönyvi brassói. Egy biztos nem olyan, mint amit én készítek, de gondoltam megmutatom, hogy milyen lenne az eredeti verzió és én hogyan készítem. Rermélem lesz, akinek segítek vele. Egfyéb főétel recepteket itt találsz: FŐÉTELEK Tankönyvi brassói aprópecsenye Hozzávalók: (5 adaghoz) 700 g (70 dkg) sertésszűzpecsenye (rövidkaraj vagy rózsa is lehet) 15 g só 3 g bors 5 g fokhagyma 40 g füstölt szalonna 50 g zsír 1, 5 kg burgonya 10 g zsír 15 g só Recept: Pirított burgonya: Héjában főtt burgonyából hasábokat darabolunk. Eredeti brassói pecsenye recept. Egy kevés forró zsírban folyamatosan, óvatos kevergetéssel, rázogatással jól megpirítjuk. Mialatt a burgonya pirul elkészítjük a húst. A sertésszűzpecsenyét 5 mm vastag szeletekre vágjuk, majd ezeket felcsíkozzuk ceruza vastagságúra. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, majd serpenyőben félig kiolvasztjuk és hozzáadjuk a zsírt. Belerakjuk a húst, majd erős tűzön, gyakori kevergetés mellett gyorsan megpirítjuk. Közben sóval, borssal fűszerezzük.
Amikor már majdnem elkészült hozzáadjuk a kés lapjával összezúzott fokhagymát. A lepirított húst a krumplihoz adjuk. Gyors mozdulatokkal összerázzuk. Még forrón előmelegített tálra halmozzuk, azonnal felszolgáljuk. Brassói aprópecsenye Kálci módra Az előzőhöz képest egy sokkal gyorsabb, egyszerűbb és szaftosabb verzió az enyém. Hozzávalók: (7 adaghoz) 1 kg sertéscomb (diója) 2 közepes fej vöröshagyma só bors majoranna 10 g fokhagyma zsír 1 kg krumpli A hagymát apró kockákra vágjuk, majd a zsíron üvegesre pirítjuk. A sertéscombot felkockázzuk és a hagymára dobjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, majorannával és fokhagymával. Brassói aprópecsenye - kalcirecept.hu. Fedő alatt pároljuk a hús puhulásáig, majd zsírjára pirítjuk. Közben a krumplit meghámozzuk és kockára vágjuk. Forró olajban aranybarnára sütjük. Összekeverve tálaljuk. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
Húst 2x2 cm-es kockákra vágjuk és bepácoljuk fokhagymás (5 gerezd ide jön, szétnyomva, reszelve), frissen darált borsos olajba 2. Szalonnát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk 3. Paprikákat kockázzuk 4. Hegyes erőst vékony körszeletekre vágjuk 5. Hagymákat felvágjuk, ill. lereszeljük (fokhagymát) Két serpenyőt s egy tepsit előkészítünk, a sütőt izzítjuk 170 fokra.... Főzés menete: 1. A húst a min. 2 órás pác után sózzuk és forró serpenyőbe dobjuk és pirítani kezdjük, csak kis majoránna jön hozzá... 2. Amint szürke, majd itt-ott pirult lesz, öntünk alá húslevest egy kicsit s pároljuk tovább... 3. A burgonyát feltesszük főni, de csak kb. 6-7 percre. Majd olajozott tepsibe borítjuk, s durva só, őrölt kömény, s közepesen csípős paprika keverékével fűszerezzük, s jól beleforgatjuk az olajba. 5. Eredeti Brassói Pecsenye. A sütőbe toljuk 15 percre. 6. A húst néhányszor zsírjára sütjük, majd felöntjük, puha legyen. 7. Közben a másik serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, hozzá tesszük a hagyma-karikákat, majd a maradék fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
Önnek mi a kedvenc hazai fogása? Ha nem szeret sokat bíbelődni a főzéssel, válassza az Interfood ételfutárt, ahol gazdag kínálattal és igazi hazai ízekkel várjuk kedves megrendelőinket, és ahol a brassói aprópecsenye állandó vendég!