Közép-Olaszország: a Chianti hazája Közép-Olaszország 2021-07-26 | Vinoport Egy finom bolognai és egy Chianti Classico? Mmm… Jó étvágyat! fotó: Közép-Olaszországról többeknek Toszkána napsárga búzaföldekkel és élénkzöld dombjaival tarkított tájai és jellegzetes kőépületei jutnak eszébe, melyeket tujasorok és olajfák ölelnek körül. Valóban csodálatos és méltán ismert része ez Itáliának. A festői tájon, szerpentineken autózva eldugott borászatokhoz juthatunk, ahol, ha szerencsénk van kiváló, ha kevésbé szerencsések vagyunk, akkor kevésbé jól sikerült borokat kóstolhatunk. Hamarosan eláruljuk, hogy melyik területen mit érdemes inni, de először jöjjön még néhány jó tanács, hogy mire ajánlott figyelni, ha autóval vágunk neki a borászatok felfedezésének. Először is legyen egy józan sofőrünk, akit nem csábítanak a finom borok. HAON - „Az olasz konyha maga egy életstílus”. Ő sem fog unatkozni, hiszen a legtöbb borászatban gondosokodnak róla, hogy minden látogató ízlelőbimbóját szórakoztassák, épp ezért a borok mellett helyi olíva olajat és balzsam ecetet is kínálnak kóstolásra.
Ezért itt most nem is írunk konkrét receptet, mindenkinek a fantáziájára és az ízlésére bízzuk. A lényeg, hogy a kihűlt fánkok aljára késsel egy apró lyukat kell fúrni, majd a krémet nyomózsákkal, a legkisebb átmérőjű nyomócsövön keresztült betölteni. Az égetett tészta ugyanis sülés során megnő, és belül üreges lesz. Az öntet Nem teljes a profiterol csokoládéöntet nélkül! Ehhez jó minőségű étcsokoládét és forró habtejszínt keverjünk össze egyenlő arányban (tehát például 100 g csokihoz 100 g tejszín), majd tegyünk bele egy kevés alkoholos italt (pl. Nem happy hour és nem is all you can eat — Az aperitivo igazi hagyomány - Dining Guide. Amarettót)! Az így kapott krémmel öntsük le a megtöltött fánkokat, hagyjuk hűlni egy kicsit, és már tálalhatjuk is! Jó étvágyat!
Mit főzzek ma? Olasz gombócleves, cukkinifőzelék és diós palacsintametélt vár Receptek Top receptek kovászos uborka Kovászos uborka egyszerűen sütés nélküli túrótorta Sütés nélküli citromtorta Most népszerű sült karaj zöldségpástétom citromos muffin magyaros pizza vajas keksz sajtos egytálétel minifánk krumplileves hekk töltött zöldség muszaka panna cotta müzliszelet cigánypecsenye káposztasaláta reform muffin Összes recept Napi menü Reggeli Ebéd Vacsora Hideg Előétel Leves Főétel Desszert Nasi Ez is érdekes lehet Videó receptek Toplisták Alapanyagok Szakácsok Mit hogyan Rovatok Top cikkek Grillezz! Mit főzzek ma? Karalábécarpaccio, tökfőzelék és csokis-túrós sütemény vár... Ezt a légkondit vedd meg, ha a legjobbat szeretnéd Életmód Család Nyár van! Gasztro Befőzés Otthon Vásárlás Zöld Akciós újság Legújabb cikkek Extra cikkek Heti menü Recept válogatások Galéria Mit főzzek ma? Mi van a hűtődben? Kövess minket Felhasználási feltételek Adatvédelem Kapcsolatfelvétel Impresszum Sajtó Médiaajánlat Oszd meg: Belépés Darkmode bodzaszörp frankfurti leves palacsinta recept muffin recept gofri recept kókuszgolyó spárgakrémleves madártej gulyásleves keksztekercs brassói Mit főzzek ma 2022.
Ha sofőrről gondoskodtunk, – főleg a meleg hónapokban –figyeljünk rá, hogy mindig árnyékos helyen parkoljunk és klimatizált szállást foglaljunk, hiszen ennyi csodás bor kostolása biztos, hogy előbb-utóbb vásárlásra ösztönöz majd bennünket. Mivel a borok nem szeretik a nagy hőingadozást, fontos, hogy utunk végéig viszonylag hűvös hőmérsékleten tároljuk beszerzéseinket. Számos kisebb pincének a mai digitális világban szint érthetetlen módon nincs, vagy nagyon rossz a weboldala, és keskeny, poros utakon lehet csak őket megközelíteni. De ne adjuk fel, megéri egy kis erőfeszítést tenni a keresgélésbe, mert gyakran meglepően jó tételeket találunk az eldugott szőlőbírtokok hűvös kőépületeiben. Ha pedig úgy érezzük, hogy a gyönyörű Toszkán területen kívül is szétnéznénk kicsit, ne hagyjuk ki a világ legidősebb egyeteméről híres Bolognát, ahol az eredeti bolognai paradicsomszószos tésztát is érdemes megkóstolni, garantáltan más ízélmény ad majd, mint ahogy otthon készítjük. A vízi sportok és nap szerelmesei mindenképpen látogassanak el az ismert tengerparti városok egyikébe: Eraclea, Jesoslo és Bibione.