Figyeljünk oda a kekszekre, mert hamar megbarnulhatnak. Kivesszük a sütőből és még pár percig hagyjuk hűlni a tepsiben, csak utána rakjuk rácsra. Amikor az összes keksz kisült és kihűlt, az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. A kekszeket a csokiba mártjuk, majd visszapakoljuk a sütőpapíros tepsire és hagyjuk dermedni. Pléhdobozban tárolva sokáig eláll. Vaníliás vajas kekszek 4. Vajas keksz recent version. 60 / 5 ( 5 értékelés) Lélekkonyha ( 187 Recept) Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk:). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem.
Franciaországban a gyerekek iskola után, uzsonnára édeset esznek. Több megközelítés van ebben, nagyjából családja válogatja, mit kapnak a gyerekek. Mikor én vigyáztam gyerekekre, a szülők egy része az iskola elé hozta az uzsonnát – ez rendszerint vagy egy szelet csokoládé volt egy baguette darab közepén, vagy valamilyen édes keksz. A családban, ahol én laktam, a keksz volt a divat. És a kekszek alapvetően két osztályba sorolhatóak – a breton nagyon vajas kekszek, és a szintén vajas, de kevésbé tartalmas, talán a mi háztartási vagy Albert kekszünkhöz legközelebb álló petit-beurre -típusúak valamilyen formában. Barnított vajas keksz recept | Street Kitchen. A gyerekek nagy kedvence a BN vagy a csoki szelettel megpakolt Petit Écolier (ezek a márkás változatok, de otthon egyes nagyáruházakban elérhető ezeknek a kevésbé neves vagy saját márkás változatuk is. Vannak olyanok, amik kifejezetten finomak). Én most a petit-beurre egy változatát készítettem el. Több recept kering (magyarul is) az interneten, én viszont ezt sütöm, ami egy francia könyvből származik.
Mint említettem, ez a keksz kicsit bonyolultabbnak tűnik elsőre, mint például a shortbread. Valójában azonban könnyebb, és kezdőknek sem okoz gondot. Viszont nem gyors az elkészítése, érdemes több időt szánni rá, nem egy hétköznap eszi gyors program őket elkészíteni. A különböző receptek különféle módon készítik elő a vajat, de abban lényegében megegyeznek, hogy első lépésként felolvasztják és hagyják kihűlni és megszilárdulni. Ezt érdemes a sütés kezdete előtt úgy két órával megcsinálni, hogy a vaj rendesen kihűljön. Én nem használtam a tésztához vizet, viszont a cukrot a vajhoz adtam hozzá, és együtt melegítettem őket fel. Pudigos grizes vajas keksz recept. Más receptek a liszt előtt keverik bele a cukrot, de én így szeretem. Természetesen ahogy mindig, itt is mások az arányok, attól függően, honnan származik a leírás – az én receptem kevesebb cukrot tartalmaz. cserébe adok hozzá egy kis tejfölt, hogy lágyítsam a tésztát. Míg van, aki tojással keni meg a sütemények tetejét, addig én a tejet jobban szeretem – nem lesz olyan fényes, de egyenletesebb lesz rajta a fény.
Elmentem! Hozzávalók: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 40 dkg liszt 2 egész tojás+1 tojás sárgája 1/2 teáskanál sütőpor csipet só 2 rúd vanília 20 dkg étcsokoládé Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A puha vajat a porcukorral habosra keverjük. A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük. A vajas masszába egyenként beleütjük a tojásokat és a tojás sárgáját, közben folyamatosan keverjük. Hozzáadjuk a két rúd vanília kikapart magját, majd a lisztet. Amikor már jól elkeveredett a liszt és összeállít a tészta, habzsákba töltjük kis adagonként. Citromos vajas keksz recept. A habzsák végére olyan díszítőcsövet tegyünk aminek széles a vége, hogy a tészta ki is tudjon jönni belőle. Én wilton 6B típusút használtam, és ilyen csodaszép kekszek lettek belőle, amit többféleképpen is lehet formázni. Sütőpapíros tepsire nyomjuk a tetszőleges formákat, úgy, hogy hagyunk közte helyet, mert még nőni fognak. 180 fokra előmelegített sütőben 6-7 perc alatt készre sütjük.
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Pofonegyszerű ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 20 dkg vaj 30 dkg liszt 2 ek. tej 10 dkg porcukor fél citrom kicsavart leve csipet só 1 kk. sütőpor 1 tojás A díszítéshez: csokimáz lekvár Elkészítés: A puha vajat a porcukorral habosra keverem, majd hozzáadom a sót és a tojást. A lisztet elkeverem a sütőporral, amire ráöntöm a citromlevet, és az egészet belekeverem a vajas masszába. A tejet kanalanként adagolom hozzá. Elképzelhető, hogy a tejből kicsit kevesebb is elég, vagy esetleg több kell. Puha, de rugalmas tésztát kell kapjak, amit lehet formázni. Fóliába csomagolva a hűtőben pihentetem legalább 1 órát. Előmelegítem a sütőt 180 °C-ra, és a tepsibe sütőpapírt teszek. A tésztát 3 ujjnyi átmérőjű hengerré formázom, és vékony szeleteket vágok belőle. Ízlés szerint nádcukorba forgatom, majd beteszem sülni a sütőbe. Pillanatok alatt elkészül. Vajas keksz reception. Ezután még forrón lehúzom a sütőpapírt róla. Ha csokimázasat szeretnék, akkor a csokimázba még forrón mártom a kekszet, majd hagyom hűlni, hogy megszilárduljon rajta a csokoládé.