Lassan felszívódó szénhidrátok reggelire: legyél energikus egész nap!
Lassan felszivodo szenhidratok Az élet négy célja | Édesvíz Webáruház Magyar népmesék kotta Rész Eladó lakás Nyíregyháza Lassan felszívódó szénhidrát angolul 13+1 ínycsiklandó cukkinis sütemény | NOSALTY A legjobb szénhidrát források - - Kipróbált receptek képekkel Lassan felszívódó szénhidrát táblázat A közelmúltban nagyon sok érdekes felvetést, megállapítást, feltételezést hallottam a vendégeinktől a táplálkozással kapcsolatban és sajnos azt látom, hogy egy... oly sokat emlegetett téma, egy ezerszer lerágott csont esetében is, hatalmas a káosz a fejekben. 🧠 Megírhattam volna ezt olyan stílusban is, amit mostanában többször láttam, hogy egyél ezt, mert az jó, azt meg ne, mert az meg nem. Vagy egy kicsit gúnyolódhattam volna, lehettem volna arrogáns, de az sem én vagyok. Szerintem ez a témakör nagyon sok embert érint és sokan nem tudják, hogyan is kellene ezt jól csinálni. Ezért úgy döntöttem, hogy egy több részből álló cikksorozattal megpróbálom ellebbenteni a függönyt, hogy aki tényleg szeretne, az be tudjon nézni mögé.
Így fogyassz tejet, ha cukorbeteg vagy! A méz gyorsan vagy lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz? Miért szapulják a gyorsan felszívódó szénhidrátokat? Hiszen a gyorsaság előny, és valahol minden futó vérében ott a gyorsaság és száguldás iránti olthatatlan vágy! A magas GI-vel rendelkező szénhidrátok hirtelen megemelik a vércukorszintet és inzulinszintet (A szervezet sejtjei csak inzulin jelenlétében képesek felvenni a vérből a glükózt. Glükóz = vércukor). És itt jön a bibi! A gyors emelkedést gyors vércukorszint esés követ, amely éhségérzet formájában nyilvánul meg, azt érzed újra enned kell! Tehát nincsen egyenletesen szénhidrát felszívódás, ahogy a lassan felszívódó társaiknál figyelhető meg. Készítettem egy infógrafikát, hogy ábrázoljam ezeket a bonyolult folyamatokat. A lassan és gyorsan felszívódó szénhidrátok tudományos ábrázolása Ezért hallod mindenhol, hogy a gyorsan felszívódó szénhidrát (magas GI) ártalmas, mert a rendszeres, nagy mennyiségben történő fogyasztása magas vérnyomást, magas koleszterinszintet okozhatnak, illetve a szív- és érrendszeri betegségek egyéb rizikófaktorainak fokozódását eredményezik.
✌️ Épp ezért megpróbálok egy pár alapfogalmat tisztázni, hátha sikerül egy kicsit közelebb kerülni az igazsághoz. Sokaknak sajnos az sem tiszta, hogy mik is azok a tápanyagok, amikre a szervezetnek szüksége van. Mivel ez a téma elég hosszú és ha nagyon belemegyünk lássuk be elég uncsi is, ezért tényleg csak az alapok. A tej fontos tápanyag a szervezet számára, amelyből ajánlott naponta 0, 5 l-t vagy ennek megfelelő tejterméket elfogyasztani. Azonban, mi a helyzet, akkor, ha valaki cukorbeteg. Lehet-e tejet fogyasztani vagy teljesen le kell mondani róla? Mennyit lehet meginni belőle? Mivel lehet helyettesíteni? Ezekre a kérdésekre segít választ adni Sárga Diána, a Budai Endokrinközpont dietetikusa. Miből áll a tej? A tej pontos összetételét és alkotórészeit nagyban befolyásolja, a tejet adó állat fajtája. Minden tej azonban jelentős arányban vízből áll, amely ásványi anyagokat, tejcukrot, vitaminokat tartalmaz. Továbbá zsírsavakból, zsírban oldódó vitaminokból, tejfehérjéből épül fel. A tej tartalmaz szénhidrátot tejcukor (laktóz) formájában, amely egy egyszerű cukor, így gyorsan szívódik fel és emeli meg a vércukorszintet.
Napi okos a facebookon Nem számolós CH Zöldségek, ha g-ban 5 g-nál kevesebb CH-t tartalmaz 20 dkg-ig nem számolósak: paprika, paradicsom, uborka, saláta, káposzta, sóska, spenót, zeller, retek, padlizsán, karfiol, brokkoli, cukormentes savanyúságok, gomba, retek Méz, szőlő, banán, aszalt gyümölcs, gyümölcslé, lekvár, kompót. Fehér lisztek, darák, grízek, keményítők, krumplipüré, nem teljes kiőrlésű lisztek, fehér rizs, jázmin rizs, rizstej és minden, ami abból készül kenyérféle, péksütemény, sütemény stb Szeszes italok Gyors felszívódású szénhidrát. Lehetőleg csak szárazat és számolva. Nincs ideje hónapokig a netet bújni? Többször voltam már grammos diéta oktatáson, sőt minden lehetséges diétát végigettem, de hiába. A kurzuson értettem meg, hogy mi volt az ok. Tartom a tanultakat, az első 2 hétben megállt lassú felszívódású szénhidrát receptek hízásom, majd szép lassan elkezdtem fogyni, most a 3. Hálásan köszönöm. A doktornő a szabályok mellett minden kiskaput is részletesen elmondott nekünk, úgy érzem, most már szenvedés nélkül fogom tudni tartani a PCOS diétát.
De ha neked nincsenek gondjaid a cukorral és a hirtelen felszívódó szénhidrátokkal, vagy nem mered a nagymamád elé tenni a cukormentes, teljes kiőrlésű verziót, akkor nyugodtan cseréld az édesítőt cukorra, a teljes kiőrlésű kekszet pedig sima háztartásira. Kép: Shutterstock IR kompatibilis túró rudi torta Hozzávalók 8 adaghoz: 25 dekagramm Az alaphoz: teljes kiőrlésű háztartási keksz 10 dekagramm olvasztott vaj 1 kávéskanál rumaroma 1 evőkanál keserű kakaópor 1 evőkanál xilit (vagy más édesítőszer) 30 dekagramm A krémhez tehéntúró 200 gramm mascarpone 12 dekagramm xilit vagy más édesítőszer 1 darab kezeletlen citrom héja és leve 1 evőkanál vaníliakivonat 5 dekagramm A díszítéshez jó minőségű étcsoki Előkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A teljes kiőrlésű kekszet megdaráljuk, elkeverjük a kakaóporral, majd a többi szárazzal. Hozzáöntjük az olvasztott vajat és a rumaromát. Akkor jó a mennyiség, ha a morzsa összeáll. Ha nem, langyos tejjel lazíthatjuk. A morzsát egy tortaforma aljára nyomkodjuk úgy, hogy egy centi magasan a szélekre is felfusson.