Fakanállal dolgozzuk össze és kezdjük el kézzel dagasztani a tésztát miközben adagonként öntünk hozzá mindig egy kevés langyos rizstejet, amennyit a tészta felvesz, összeáll egy kerek gömbbé és fényes lesz, nem ragadós. Az összegyúrt tésztát a tálban hagyva, fedjük le konyharuhával és hagyjuk meleg helyen duplájára kelni (kb. 40-60 perc). Lisztezett felületen nyújtsuk téglalap alakúra, kb. fél cm vastagságúra. Kenjük még a puha vajjal, szórjuk meg a nádcukorral, kókuszreszelékkel és őrölt kardamommal ízlés szerint. A hosszabbik oldalától kezdve szorosan tekerjük fel a tésztát, késsel vágjunk kb. 2 cm vastagságú darabokat és tegyük kivajazott tepsibe. Melegítsük elő a sütőt 180C fokra miközben a tepsiben is kelesztjük még a csigákat 10 percig. Süssük kb. 30-40 percig, amíg aranybarnák lesznek. Bármilyen növényi tejet használhatunk hozzá. Kókuszos kardamomos csiga (laktózmentes, vegán) | Zizi kalandjai – Valódi ételek, valódi történetek. A töltelék receptje irányadó, függ attól, hogy mekkorára tudjuk kinyújtani a tésztát. *****
A recepthez a kókuszos rizstejet a { The Bridge Bio Hungary} barter együttműködésben biztosította.
- Kókuszos csiga recept magyarul
Kókuszos Csiga Recept Magyarul
A tepsiben látható mennyiségből két darab maradt másnapra a gyerekeknek. 🙂 Igen, ennyire finom és ennyire nehéz abbahagyni az evését! Kókuszos kardamomos csiga (laktózmentes, vegán) Előkészítési idő 60 perc Teljes idő 1 óra 40 perc Recept típusa: kelt tészta Konyha: vegán Tésztához: 520 g búzaliszt 60 g teljeskiörlésű búzaliszt 30 g kókuszreszelék 1 evőkanál nádcukor 40 g vegán vaj, felolvasztva 400 ml kókuszos rizstej + amennyit felvesz (kb. Pizzacsiga sonkával | TopReceptek.hu. 250-300 ml) 7 g szárított élesztő csipet só Töltelékhez: 5-6 evőkanál puha vegán vaj 5-6 evőkanál nádcukor 2-3 evőkanál kókuszreszelék ½-1 evőkanál őrölt kardamom A hozzávalókat tegyük a szobahőmérsékletű konyhapultra egy órával a kezdés előtt. Melegítsünk fel (kb. 40C fokosra) 250 ml kókuszos rizstejet, öntsük hozzá a szárított élesztőt, keverjük el és hagyjuk pár perc alatt felfutni. Egy tálban keverjük össze a liszteket, a 30 g kókuszreszeléket, az 1 evőkanál nádcukrot és a sót. Adjuk hozzá a felfutatott élesztőt, 150 ml langyos rizstejet és a 40 g felolvasztott vegán vajat.
Az omlós hókifli sem hiányozhat az ünnepi sütikínálatból.