A csirke szinte bármelyik részéből elkészítheted a sűrű, paradicsomszószos fogást, amit főtt tésztával vagy ropogós kenyérrel érdemes kínálni. A csirkét mindenki szereti, hiszen finom, könnyű vele dolgozni és nagyon változatosan lehet szervírozni. Minden nemzetnek megvan a maga csirkés eledele, Magyarországon a paprikás csirke a sztár, az olaszoknál pedig a paradicsomos csirke. Az olasz paradicsomos csirkének rengeteg változata létezik, ami közös bennük, az a mediterrán fűszerezés és az olívabogyó. Csirkés, paradicsomos penne: hétvégi maradék csirkéből - Recept | Femina. Megtartva az alapokat a hagyományos receptet gombával egészítheted ki, úgy tartalmasabb és finomabb lesz, a gomba és a csirke remekül illenek egymáshoz. Az étel elkészítéséhez fontos, hogy beszerezz egy tűzálló edényt, mert az utolsó 25-35 percben sütőbe kerül majd az étel. Az intenzív zamatú paradicsomos csirke főtt tészta mellé kínálva a legfinomabb, de ropogós kenyérrel tunkolva is isteni lesz. Olasz paradicsomos csirke Hozzávalók 4 személyre 80 dekagramm csirkecomb (alsó vagy felső) kevés olívaolaj 2 darab vöröshagyma 20 dekagramm gomba 4 gerezd fokhagyma 20 dekagramm magozott fekete olívabogyó 1 teáskanál bazsalikom (őrölt) 1 csipet rozmaring (őrölt) 1 csipet kakukkfű (őrölt) só és bors ízlés szerint 8 deciliter paradicsomszósz Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A csirkecombokat sózzuk le, majd tűzálló edényben, kevés olívaolajon mindkét oldalán egy picit süssük meg (3-3 perc oldalanként), épp csak annyira, hogy színt kapjon.
Ezután tegyük a húshoz a vékonyan felszeletelt hagymát, gombát, zúzott fokhagymát, olívabogyót, fűszerezzük borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal, bazsalikommal - ha szükséges, akkor kerüljön bele só is -, az egészet forgassuk alaposan egybe. Paradicsomos csirke tészta recept. Körülbelül 5-8 perc után a paradicsomszószt is öntsük rá a csirkecombokra, keverjük egybe, majd tegyük át 180 fokosra előmelegített sütőbe 25-35 percre. A kész ételt kínáljuk főtt tésztával vagy kenyérrel. Fotó: Getty Images
Ha gyorsan szeretnél összedobni egy ebédet vagy vacsorát a kamra száraz tészta-paradicsom készletéből, próbáld ki a következő receptjeinket! Mindhárom recept alapja, hogy főzz fogkeményre sós vízben annyi adag száraztésztát, ahányan ennétek. A feltétekhez a receptet 1 adagonként találod. A tészta akkor lesz tökéletes, ha a víz forrásakor teszed a vízbe, és betartod a csomagon található főzési időt. Zsiradékot ne tegyél a főzővízbe! Paradicsomos csirkés tészta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A legegyszerűbb paradicsomos alapfeltét Hozzávalók adagonként 1 gerezd fokhagyma, vékonyan felszelve 1 ek. olíva olaj 4-6 koktélparadicsom, negyedelve 2 ek. sűrített paradicsom + 2-3 ek. a tészta főzővízéből só, bors, bazsalikom, kakukkfű ízlés szerint Elkészítés Az olajon pirítsd aranybarnára a fokhagymát egy tapadásmentes serpenyőben, majd dobd rá a koktélparadicsomot, sózd és borsozd. Ha a paradicsom levet eresztett, mehet rá a sűrített paradicsom és a főzővíz, majd a zöldfűszerek. Add hozzá a tésztát, keverd jó alaposan össze, enyhén pirítsd le. Ízlés szerint tálald sajttal.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db csirkemell tészta 5 db paradicsom só és bors olívaolaj A tésztát megfőzzük. Amíg a tészta fő, az olajon addig pirítjuk, amíg átlátszó (üveges) nem lesz. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a csirkehúst. Paradicsomos csirkés tészta recept. A csirkét megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot. Ha szeretnénk, akkor a paradicsom héját előtte eltávolítjuk. 5-10 percig együtt főzzük, majd hozzáöntjük a tésztához. A kész fogást sajttal (én parmezánt használtam) és petrezselyemzölddel megszórjuk. Jó étvágyat! Forrás: Vaření a pečení s láskou