A dietetikus véleménye: A káposzta magas vitamin-, és rosttartalmú zöldségfélénk, de puffasztó hatással is rendelkezik. A cukorbetegség diétájában törekedni kell arra, hogy a napi maximális szénhidráttartalmat nem szabad túllépni. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Hozzávalók: 1 kis fej káposzta 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 nagyobb gerezd fokhagyma 2 evõkanál olíva olaj só ízlés szerint Elkészítése: A káposztát és a vöröshagymát megtisztítjuk (a káposzta torzsáját is kivágjuk)majd mindkettõt egyészen vékony csíkokra vágjuk. Sörben párolt tarja káposztás nudlival recept | Street Kitchen. A fokhagymát összetörjük. Az olajat serpenyõben megforrósítjuk és sorban beletesszük a fokhagymát, a hagymát, végül a káposztát. Megsózzuk. Amint a káposzta puhulni kezd, levesszük a tûzrõl. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. Jó étvágyat kíván a!
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: (6-8 személyre, de érdemes eleve többet készíteni, mert melegítve még finomabb) Ø 80-90 dkg vöröskáposzta Ø 30-40 dkg fehér káposzta Ø 1 kis fej hagyma Ø Fél dl olaj Ø 1-2 dl hideg vízben elkevert 1 evőkanál ecet vagy citromlé Ø 1 mokkáskanálnyi pirospaprika Ø Kevés őrölt köménymag Ø Só, bors Elkészítés: A káposztaféléket megmosom, félbevágom, majd negyedbe és legyalulom. Nem szabad előre besózni, mert oda a vitamin! Egy nagyobb lábasban felhevítem a zsiradékot, arany barnára megpirítom benne a cukrot, hozzáadom a finomra vágott hagymát, megfonnyasztom, megszórom 1 mokkáskanálnyi pirospaprikával, rádobom a gyalult káposztát, ízlés szerint sózom- borsozom, őrölt köménnyel ízesítem, majd 1-2 dl hideg vízzel elkeverem az ecetet (vagy citromlevet) és a káposztára öntöm. Nagyon lassú tűzön, fedő alatt, gyakran megkeverve puhára párolom. Párolt káposzta recept. Végül, ha szükséges utána sózom- borsozom, savanyítom. A sóval óvatosan bánjunk, mert már másnap, az érlelődés következtében sósabb lesz, mint frissen pároltában.
Káposztás nudli A sörben párolt tarjához a hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és egy erős lángon melegített serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk az olajon, majd ráöntjük a sört, mellé dobjuk a fokhagymát, a rozmaringot, és fedő alatt kb. Parolt lila kaposzta recept. 10 perc alatt készre pároljuk, végül fedő nélkül elpárologtatjuk a sört, és már tálalhatjuk is a káposztás nudlival. Elkészítési idő: 90 perc Sörben párolt tarja káposztás nudlival Ha tetszett a sörben párolt tarja káposztás nudlival receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a káposztás receptek is érdekelhetnek: Lajos-féle korhelyleves Lucskos káposzta Káposztás lángos