A bőrüket - bő ujjnyi távolságokra - hálósan vagdald be. A csülköket sózd be, hagyd állni egy órát, majd töröld szárazra. Az olajat hevítsd fel, forgasd meg benne a húsdarabokat, majd kevés vizet aláöntve párold. Amikor már majdnem puha, a zsírjával együtt tedd egy tűzálló tálba. Pékné modra jelentése. Tedd mellé a meghámozott és cikkekre vágott krumplit, sózd és előmelegített sütőben, időnként átforgatva, mérsékelt tűznél süsd. Amikor a krumpli félig kész, add hozzá a meghámozott apró hagymákat is, és addig süsd, amíg a burgonya és a csülök meg nem pirul. (Ha nincs eléggé apró hagymád, akkor a nagyobbakat negyedelve vagy nyolcba vágva, esetleg vastagabban felkarikázva tedd a tepsibe. ) Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. A receptet beküldte: kikki Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Göngyölt Husika Heni-módra » Grízpuding DUKAN módra » Őszi saláta Maja módra » Mézes csirke Maris módra » Rizses gomba bácskai módra » Máglyarakás Anikó módra » Csülökfalatok sütve » Csülökegytál » Diós piskóta Kissné módra » Mákos sütemény Maris módra » Pizzás csiga Emese modra » Göngyölt fokhagymás csülök » Halászlé Ricsi módra » Uborka saláta Görög módra » Borjújava dubarry-módra » Zsermák Emyke modra [ szerkesztés] Hogyan kell elkészíteni a csülköt pékné módra?
Báránybordák készíthetők még: Milánói módra, tavasziasan, roston, zöld körítéssel, jó asszony módra, papírhüvelyben, ~, magyarosan. Lásd még: Mit jelent Csülök, Zöldség, Hagymás, Paradicsom, Leves?
Kényelmes és takarékos megoldás. Ha nincs kemencénk, az elektromos tűzhely is megteszi, és ha nem akarjuk egész délelőtt figyelgetni, mi történik a sütőben, akkor előfőzhetjük a csülköt. 1 nyers csülök (kb. 1, 4 kg) 1 kg krumpli 4 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 4 kiskanál libazsír Só Bors 1 evőkanál méz 1 dl sör A csülköt kuktában egy órán át főzzük, majd a főzőlében hagyjuk kihűlni. (Babérlevél nem volt itthon, a fokhagymát meg simán kifelejtettem, így én sima, sós vízben főztem elő a csülköt. ) Egy éjszakát pihentessük. A hagymákat pucoljuk meg, a vöröshagymát robosztus szeletekre vágjuk, a fokhagymagerezdeket pedig felezzük meg. Hámozzuk meg a krumplit, ezeket is szép nagyra szeljük, majd szórjuk bele az alufóliával bélelt tepsibe. Pékné módra. Magyar nyelv (1862) szótárunk szerint MÓDRA szó jelentése, értelmezése: (mód-ra) ih. Bizonyos mérték szerént, valaminek hasonlatára. Egy értelmüleg használtatik néha módon szóval, pl. azon módra, v. módon te is boldogulhatsz. Betűelemzés "MÓDRA" szövegre Morzé jelekkel leírva (csak ékezet nélküli betűkkel): -- --- -... -.. - A szó 5 betűs karakterrel van leírva, ebből 2 magánhangzó (40%).
az előfőzött csülöknek nem kell már fóerintem... 09:46 Hasznos számodra ez a válasz? 10/14 anonim válasza: 43% Az előfözött csülöknek nem kell fólia, de a nyers krumplinak, és hagymának igen csak! 2011. 10:00 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: