Forrás: Magyar Turizmus Zrt. További ajánlatok: Az idei mesterkurzusainkon ezekre a témákra is kitérünk, és megmutatjuk, hogy számolni kell a Furminttal a Balatonnál. " Nézzük, mikre számíthatnak azok, akik ellátogatnak Köveskálra február 29-én: Manapság nem mehetünk el szó nélkül a globális felmelegedés mellett, így nem véletlen, hogy a Káli Art Inn-ben a téma: Klímaváltozás hatása a Furmintra: Balaton - Somló - Tokaj. Három különböző adottságú kiemelkedő termőterület Furmintjain keresztül vitatja meg a témát Cartwright Éva moderálásával Kovács Tamás a Szent Donát Birtoktól, Balassa István a Balassa Pincészettől, Kolonics Károly a Kolonics Családi Pincétől valamint a Béres Szőlőbirtok és Pincészet képviselője. Pálffy Szőlőbirtok és Pincészet, Köveskál. A Káli Kövek Pincészetnél a Furmint házasítások kerülnek porondra, itt Kézdy Dániel, a Furmint Február és a Furmint Day főszervezője kérdezi a borászokat arról, hogy milyen fajta mellett látják a Furmint házasításban a legtöbb lehetőséget. A Káli Köveket Szabó Gyula borász képviseli, a vendégborászok pedig Pálffy Ati a Pálffy Pincétől és Homonna Attila a Homola Pincészettől.
Nehéz héten vagyunk túl mindannyian. El kell áruljam, hogy talán a legnehezebb hetén, pedig ez az oldal a 2008-as válság közepén jött létre, így soha nem ijedtünk meg a kihívásoktól. Ez a mostani helyzet azonban mégis más. Aggódunk a szüleink, gyermekeink és magunk egészségéért, és néha tehetetlennek és tanácstalannak érezzük magunkat – akár az iskolák bezárását, vagy egy szálláshelyen a vendéglemondásokat látva. Február utolsó hétvégéjén ismét Furmint Napokat tartanak Köveskálon. A Balaton-felvidéki gasztrofaluban ezen a napon három mesterkurzus és egy sétáló kóstoló is várja a népszerű fehér szőlőfajta kedvelőit. Palffy Pinceszet Koveskal | Palffy Szolobirtok Es Pince (Köveskál, Magyarország) - Értékelések. Pálffy Gyula, a Köveskáli Furmint Napok házigazdája mesélt arról, hogy miért fontos számukra a Furmint, és milyen kérdéseket vet fel a fajta termesztése a Balatonnál: "A 90-es évek vége felé telepítettünk Furmintot, mert a kutatásaink alapján kiderült, hogy régebben itt ez volt a fő fajta, és kíváncsiak voltunk, hogy mit lehet kihozni belőle a vulkanikus talajon. Az is lényeges szempont volt, hogy azok a szőlőfajták, amikből akkor a borokat készítettük, mint például az Olaszrizling vagy a Tramini, a melegebb évjáratokban nem mindig adnak olyan alapanyagot, nem tudják azt a savszerkezetet biztosítani, amit mi elvártunk.
Február utolsó hétvégéjén, a Furmint Február jegyében Köveskál Gasztrofalu vendéglátóhelyei és pincészetei hagyományteremtő szándékkal negyedszer rendezik meg a Furmint Napok – Köveskál eseményt. A rendezvény szervezőinek (Pálffy – Köveskál, a Káli Kövek Borászat, és a Káli Art Inn) elsődleges célja, hogy megmutassák a Balaton környéki Furmint borokban rejlő potenciált, felhívják a figyelmet a szőlőfajta szerepére a borrégióban és egy remek hangulatú hétvégi programot biztosítsanak mindazok számára, akik minőségi boros-, és gasztroélményre vágynak. Pénteken a rendezvényre meghívott borászok zárt ajtók mögött kóstolják egymás legkitűnőbb Furmintjait, szombaton pedig már a nagyközönség is megismerkedhet a Furmint gasztronómiában betöltött szerepével a külön erre a hétvégére összeállított, a fajtára hangolt menüsorok segítségével a Káli Art Innben, a Káli Gourmet Bistro & Delicatesse-ben, a Kővirág Étteremben és a Mi a Kő Étteremben. Köveskáli Furmint Napok – február 25-27. - Vidéki Élet Magazin -. A Művelődési Házban pedig szombat délután egy Sétáló Kóstoló keretében kóstolhatunk balatoni Furmintokat!
Ráadásul van a faluban egy segítségünk is. Egészséges növekedésben vagyunk, most éppen furmintot, ahogy itt hívják, szigetit telepítünk. Hihetetlen szerencsések vagyunk a Fekete-hegy talajával. A friss mélyszántáson is látszik itt, a pince előtt, hogy méterről méterre változnak a meszes, vulkanikus, agyagos foltok a talajban.
Tóth Vera - GYÉMÁNT exkluzív borpremier Helyszín PalKonyha Panzió, Speiz Időpont 2021. május 29. Vacsora: 18:00, koncert: 21:00 Szeretettel invitálunk első idei zenés vacsoraestünkre Palkonyára, a Palkonyha Panzió, Speiz gasztro teraszára, ahol exkluzív borvacsora keretében mutatjuk be Tóth Vera GYÉMÁNT borválogatásának első ékkövét. Az exkluzív borkóstolóval egybekötött vacsoraest vendége egyenesen Köveskálról, Pálffy Gyula a bor meglakotója lesz, aki személyesen mutatja be borait a közönségnek. A borok mellé Pauli Zoli készül különleges kóstoló menüvel. A vacsorát követően pedig játszik a Tóth Vera Quartet. SZÁLLÁSFOGLALÁS Szállás nálunk már sajnos nincs, itt tudtok foglalni a faluban, itt pedig a Villányi borvidéken. Tóth Vera - GYÉMÁNT Borválogatás Tóth Vera és Pauli Zoltán új exkluzív borválogatással jelentkezik. A Tóth Vera - GYÉMÁNT borválogatás két régió válogatott kincseiből összeállított sorozat. Vera Tapolcai-, és és Zoli Palkonyai kötődőse miatt a koncepció adta magát. A fehérborok a Balaton-felvidékrő l, a vörösök pedig a Villányi borvidékről érkeznek.
Látnivalók a környéken Kőtenger Köveskál Vulkanikus utóműködés során jöttek létre a különböző alakzatok, sziklák, innen e kővidék megkapó változatossága. A Kőtengert nemcsak az időjárás alakította, hanem a sziklák egy részét bányászták is. Káli-medence tájegység Geológiai szempontból a medence a Balaton-felvidéken belül a legváltozatosabb tájegység, és országos viszonylatban is egyedülálló. Kerékbár A Kerékbár Köveskálon található, a varázslatos Káli-medencében! Szeretettel és sok finomsággal várja a kifáradt bicikliseket! Ódon Pince Az itt termelt borok egyedi jellege, összetéveszthetetlen ízharmóniája, a vulkanikus talajnak és a Balaton közelségéből adódó ideális mikroklímának köszönhető. Az Ódon Pince 5 hektáros területén,... Pálffy Szőlőbirtok és Pincészet Szőlészetük és pincészetük évszázados családi generációkon alapul, ahol a szőlőművelés és borkészítés apáról fiúra száll. Szőlőterületeik a Káli-medencében, Köveskálon a vulkanikus eredetű Fekete-hegy...