Öntsd fel a főzőtejszínnel és fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Keverd el, és add hozzá a sajtot is. Főzd néhány percig, majd tedd félre. A megtisztított spárgát tedd forrásban lévő sós vízbe, és főzd roppanósra. Ez kb. 5-7 perc. (a fehérnél kb. 10 perc). Vedd ki egy szűrőkanállal és tálald azonnal, sajtmártással leöntve és egy kevés reszelt sajttal megszórva. Fehér spárga recent version. Recept és ételfotók: Földi Rita
Ha május, akkor spárgaszezon: ilyenkor a legfinomabb és a legolcsóbb a spárga. A tisztességes zöldségkedvelő ilyenkor lecsap, és megszabadítja a zöldségest a készleteitől. A legtöbb piacon rábukkanhatunk a teljesen fehér - más néven halványított - vagy zöldes-lilás spárgacsokrokra. Gyors spárgás receptek - Megéheztél? - Élet + Mód. A spárga legfinomabb része a zsenge spárgahajtás, vagyis a síp, amelyből a rövidebb, tömzsibb formájút érdemes választanunk. A spárga gyakran mint előétel kerül asztalunkra, lágy vajjal vagy ízletes mártással leöntve, esetleg levesként vagy zöldségköretként. Így is nagyszerű, de miért ne próbáljunk ki néhány új, izgalmas változatát? Jó, ha tudjuk, hogy a spárga kiváló étrendi hatással rendelkezik: alacsony a szénhidráttartalma, viszont magas a B-, és C-vitamin-tartalma, összetevői miatt különösen ajánlott várandós mamáknak, fogyókúrázóknak. A spárga régóta ismert afrodiziákum, ezért elsőként két fő részére gyorsan összedobható könnyű receptet ajánlunk. Párolt spárga serpenyős csirkével, fetával és chilivel Hozzávalók 2 fő részére: 1 csokor zöld spárga, 2 ek.
Az áztatással szépen kiázik minden, ami nem kell. 4. Mosd át folyó vízben is. 5. Ha csak párolod, vagy sütöd, akkor hagyd egyben, de fel is darabolhatod, ha például egy rizottóba vagy tésztába kerül. Tavaszi friss spárga sajtmártással Hozzávalók (2 főre) 1 kg zöld spárga só Fontos: 1 főre kb. 500 g spárgával lehet számolni, ha főételként eszed és nem köretként. Fehér spárga diós barna vajjal és újkrumplival - Receptek -. Mivel a végéből úgy is le fogsz törni a tisztításnál, így valójában nem eszel meg fél kiló spárgát. A sajtmártáshoz: Fontos: Ez mennyiség 4-6 főre van, mivel kevesebbet nem lehet készíteni belőle, de hidd el, hamar el fog fogyni máshoz is, mert nagyon finom. 120 g reszelt sajt (nálam holland gouda, de bármilyet választhatsz – érdemes karakteres ízű sajtokat választanod, akár többfélét is) 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál zabpehelyliszt 2 dl víz 200 ml főzőtejszín só őrölt fekete bors őrölt szerecsendió Elkészítés: 1. Egy serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, és add hozzá a zabpehelylisztet. Keverd el és pár percig pirítsd. Öntsd fel vízzel és kevergesd, hogy ne legyen csomós.
Jöhet a spárga, amit megtisztítunk, a végét levágjuk, végül pedig sós, cukros vízben megfőzzük. Figyelem, egy apró praktika következik, méghozzá az, hogy jeges vízben azonnal lehűtjük, leszárítjuk! A gyermekláncfűt szintén megmossuk, leszárítjuk. Spárgához aktuális árat itt találnak. Végül a parmezánt, a tojást, a szezámmagot és a lisztet összekeverjük sóval, borssal, majd a spárgákat ebbe a tésztába forgatjuk, és forró olajban nagyon gyorsan kisütjük. Azonnal tálaljuk! És még egy spárgarecept, a biztonság kedvéért! Nézzék meg további ajánlatainkat is! Jó böngészést a Mit főzzünk ma? -videók között, itt! Ha szeretnének még válogatni húsos receptek között is, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. A legegyszerűbb spárga recept: tavaszi friss spárga sajtmártással - Diétás receptek fogyáshoz, egyszerű diétás ételek finoman - Rita Fitnesz Receptjei. Nézzenek körül, válasszák ki, amelyik legjobban tetszik ma, vagy akár holnap, és készítsék is el!