Másnap a diót szedd ki a cukros szirupból, és tedd bele tisztára mosott befőttes üvegekbe. A cukros szirupot forrald fel újra, majd óvatosan öntsd rá a zöld diókra, és zárd le a csavaros tetővel. Ezután tedd dunsztba a befőtteket, és hagyd kihűlni őket teljesen. Megvalósításra vár a zöld dió pálinka receptje - Szemem fénye. Végül felcímkézve tedd a kamrába a házilag készített zöld dió befőtteket. Zöld dió savanyúság házilag 40 dkg egészséges zöld dió 1 kávéskanál só 2, 5 dl ecet, de fehérbor vagy gyümölcsecet is jó hozzá 5 kávéskanál cukor 1 kávéskanálnyi gyömbér Fűszerek: Koriander, mustármag, bors, szegfűbors, vagy akár fokhagyma is, ízlés szerint. A zöld diót alaposan mosd meg, majd szúrd át őket egy hústűvel. Egy liter vízbe szórd bele a sót, majd forrald fel, és amikor kissé lehűlt, öntsd rá a zöld dióra. Egy zárható edénybe vagy üvegbe öntsd bele és hagyd így három napig, majd a harmadik nap végén szűrd le és hagyd megszáradni. Az ecetet fele mennyiségű vízzel öntsd fel, majd a cukorral, és a fűszerekkel, valamint a hámozott gyömbérrel együtt forrald fel.
Erre azért van szükség, hogy a keserűségéből veszítsen. Az áztatási idő elteltével tegyük a napra a diókat, hogy száradjanak kicsit, majd daraboljuk fel negyedelve. Ezt a műveletet ha lehet, gumikesztyűben végezzük, mert nagyon fog a zöld dió!! A felaprított diót és az alapanyagokat (fahéj, szegfűszeg, cukor, narancs héja, pálinka) elfelezzük, az üvegekbe töltjük, és jól elkeverjük. A pálinka megbízható helyről származzon, jó minőségű legyen, kb. 50°-os! Az üvegek kb. félig lesznek tele. Mivel naponta fel kell rázni őket, ahhoz kell a hely. A lezárt üvegeket 40 napig kitesszük a napra (úgy, mint amikor kovászolt uborkát készítünk), olyan helyre, ahol szinte folyamatosan éri a napfény. Zöld dió olaj készítése excel. Naponta többször fel kell rázni az üvegek tartalmát. Rövid időn belül a színe teljesen besötétedik. Néhány nap múlva megkóstoljuk, és ízlés szerint még adhatunk hozzá 5 dkg cukrot. Az édesítéssel ne essünk túlzásba, az íze alapvetően enyhén kesernyés, nem az a cél, hogy ezt az ízt elnyomjuk! 40 nap elteltével szűrjük át.
Júniustól sokáig virágzik a közönséges vagy lyukaslevelű orbáncfű (Hypericum perforatum). Fontos gyógynövény és a házipatikában is jó szolgálatot tehet. Számos kedvező hatása van. Aranysárga virágai télen "napfénytpótlók" több szempontból is. Teája enyhíti a depressziót, immunerősítő, olaja külsőleg sebgyógyító, fertőtlenítő, hámosít, sőt a régi hegeket is eltüntetheti. Zöld Dió Olaj Készítése. Probléma vele, hogy illóolaja a hypericin fényérzékennyé tesz, akár külsőleg akár belsőleg használjuk, ezért napozni nem szabad, ha használjuk. Az orbáncfű gyógyhatásairól bővebben a Vitaminsziget oldalon. Kúraszerűen alkalmazható. A közönséges orbáncfű főképpen száraz gyepekben él, hívják Szent László vagy Szent Iván füvének is. Az olajhoz napsütésben kell virágokat gyűjtenünk. Elég lecsippenteni az éppen nyíló virágokat. Folyamatosan virágzik, ezért egyszerre vannak nyíló virágok és bimbók is, utóbbiakat hagyjuk későbbre. Nem tudom, hogy a napsütésben gyűjtésnek van-e valami tudományos magyarázata vagy csak misztikussá teszi az eljárást, ugyanúgy, mint az, hogy az érő olajat holdfény nem érheti, vagyis éjszakára be kell vinnünk a házba.
Jön helyettük persze valamilyen új, vagy feléled egy régebbi. A nagybevásárlás azonban valós igény, hiszen kevesebbet kell bíbelődni vele, mint naponta boltba járni. A web persze ebből sokat elvesz, de vannak azért szép számmal, akik szeretnek áruházban bóklászni és mindent egy pénztárnál kifizetni, miközben a nagy bevásárlóközpontban boltról-boltra járva kell a bankkártyát, vagy a pénztárcát előkapni a válogatás végeztével. A Tesconak 112 hipermarket besorolású nagy alapterületű áruháza van. Ezek most diszkont ruhát öltenek. A Metronak 13 C&C áruháza, az Auchannak 19 hipermarketje van. NEKED AJÁNLJUK Átlagon felüli fizetés várja az érettségizett kiszállítókat. Mutatjuk, hol vásárolhatsz be legolcsóbban a hétvégére. Egyelőre nem látszik a vége. Nem érdemes sokat várni. Érdemes már most nekiindulni. Már most megkezdődött a dinnyeháború a magyar boltok, pedig gyakorlatilag ezen a héten indult el a hazai szezon. A tervek szerint a különleges mobil konténerüzlettel a Mastercard saját rendezvényei mellett az őszi Business Days konferencián lehet majd találkozni.
Tehát kinyitott a Metro a családoknak is. Igaz, az árukiszerelés, termékkínálat nagybani, a vállalkozások igényeihez igazított, de aki a nagybevásárlások elkötelezett híve, az bizony lehet, hogy megtalálja a számítását. És bizonyára az eddigi háromnapos hétvégi nyitás hozhatott valamennyit a Metro konyhájára. A Metro családi vásárlás hátránya, hogy adminisztrációhoz kötött, személyes adatok megadása a napijegy ára, de hát jelenleg ilyen a rendjük. Kérdés, hogy ez változik-e majd később. És árban azért felvetődik, vajon miként néz ki az, hogy a boltos vásárló ugyanannyit fizet egy rúd párizsiért, mint a családi metros vásárló. Recept persze van erre is, például árkedvezmény révén. Leáldozott a hipermarketeknek, vagy rés nyílt a Tesco karcsúsítása nyomán Izzadnak a hipermarketek, nem véletlen, hogy a Tesco lefaragja saját területét és bérbe adja javát más kereskedőknek. De hát a kereskedelem mindig is hullámzott, most valóban a diszkontok és a webáruházak húznak a leggyorsabban, de a hullámhegyek idővel ellaposodnak.