Polentával tálalom. Ćevapčići A kebabbal rokon étel az egész Balkánon ismert és kedvelt. Gyakran tálalják lapos kenyérbe töltve, gyakori kísérői az ajvár, a hagyma, a túró és a tejföl. Hozzávalók: 35 dkg darált marhahús 15 dkg darált bárány 2 gerezd fokhagyma 1 közepes fej vöröshagyma paprika bors só Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát nagyon finomra vágom. Összekeverem a húsokkal, ízlésem szerint fűszerezem, és a masszámat egy éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap vizes kézzel rudacskákat formálok belőle, amit vagy olajban, vagy a sütőben, legjobb esetben pedig grillen kisütök néhány perc alatt. Ajvárral, édes fehérhagyma karikákkal és salátával kínálom. Stukli A stukli a pagi sajt és a kulen (szlavón szárazkolbász) mellett harmadikként került fel a horvát védett kulturális értékek listájára. 10 étel amit ne hagyj ki, ha Horvátországban nyaralsz - Dívány. A strukli, vagy stukle vagy struklji, leveles tészta, általában friss túró, tojás és friss tejszín keverékével töltve. Elkészíthető édes vagy sós töltelékkel is. A töltelék és a stukli mérete határozza meg, hogy előétel, főétel vagy desszert gyanánt kerül az asztalra.
Igazából a formáján kívül semmi. A pljeskavicát inkább a szerb részeken eszik, és laposra formálják, mint a hamburgerhúst, sőt, sokszor teszik pitába is, vagy tört krumplit kínálnak mellé. Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
A fritaja főként spárgával készül az Isztrián. Az omlett ezen fantája szintén tartalmaz zöldségeket, gyógynövényeket és alkalmanként húst. Az istarska jota egy másik pörkölt, mely híres az Isztrián. Ezúttal babot, burgonyát és néhány különböző típusú sertéshúst tartalmaz, beleértve a bordákat is. A duvec nevű étellel Horvátország belső területein találkozhat. Ez paradicsom alapú hús zöldség raguval, mely hasonlít a lecsóra. A horvát sonka ( prsut) és a Pag szigetéről származó juhsajt ( paski sir) szintén egyediek. A hagyományos horvát ételeket és a horvát horvát ételeket. Csodálatos ízviláguk miatt megéri őket megkóstolni! Egy kissé "gyors kaja" véglet, de a cevapcici és a burek két kulináris példa, mely a volt Jugoszlávián keresztül a Közel-Keletről érkezett Horvátországba. Napjainkban igen kedveltek. A cevapcici darált húsból készült vékony kolbászhoz hasonló étel. A burek édestésztából készül, melyet leggyakrabban darált hússal, spenóttal és sajttal töltenek meg, de édes alternatívákkal is találkozhat. A horvát pizza remek! Ne hagyja figyelmen kívül a pizzát, ha úgy dönt, hogy étterembe megy!
Horvát konyha Annak ellenére, hogy Horvátország konyhája a közvetlen szomszédok gasztronómiai hagyományainak hatására alakult ki, megőrizte saját ízét és személyiségét. Croatia.hr | A legjobb őshonos horvát ételek. Nemzeti konyha Horvátország Ha az első tanfolyamokról beszélünk, akkor Horvátországban nagyra becsüljük a marhahús- vagy csirkelevestel készített könnyű leveseket (gyakran gombócokat, cérnametélt vagy rizst adnak hozzá). Kívánság szerint kóstolhatja meg a paradicsomlevest, forró leves formájában, paradicsom, rizs és fűszerek hozzáadásával. És ha figyelembe vesszük az egyes régiók konyháját, akkor az Adriai-tenger partján inkább főzni készülnek "kóborol" (halpörkölt fűszerekkel és vörös borral), "fekete szarv" (tenger gyümölcsei, hal és tintahal festék) és "prshatari" (rák-alapú étel), és a központi régióban - "prshut" (szárított sertés sonka) és "whisky begewitz" (báránytál savanyú tejjel). Ami az oldalsó ételeket illeti, a hús- és halételekhez általában burgonyát, spárgaot, articsót, tésztát vagy különféle káposztát adnak hozzá.. Népszerű horvát konyha: "pashtitsada" (marhapörkölt bormártással és gombócokkal); "purucapresa" (pulykamell pácolt töltött zöldségekkel); "tartály od dobic" (bab- és kukoricaleves); "midzhur skagibanitsa" (édes rétegtorta túrós, mákos, almás és diófélékkel); "kulen" (kolbász darált sertéshússal, fűszerekkel és paprikával).
Tipp: ha úgy dönt, hogy elhagyja a pincért "tipp" - ne tegye őket az asztalra, hanem személyesen adja át a kezébe. Főzési tanfolyamok Horvátországban A horvát kulináris képességek elsajátítását végző személyek képesek lesznek a Kul INI (Sisak) Kulináris Intézetbe: a hallgatók műhelyekre (a tanulási idő 80% -a), sikeres szakácsokkal való találkozókra, látogatásokra a helyi gazdaságokba és a helyi élelmiszer-előállítási központokba. Érdemes megtervezni egy horvátországi látogatást a Éttermek hétére (Zágráb, március), a Cseresznyefesztiválra (Lovran, június), a Halifesztiválra (Koprivnica, március).. fotók