S pont ennek megfelelően, ha például ballagási tarisznyába készítünk pogácsákat, nyugodtan nyújtsuk ki a tésztát akár másfél-két centi vastagra, s szaggassuk ki a 2 cm-es pogácsaszaggatóval. Gyönyörű gyűszűnyi pogácsákat fogunk kapni, amiből 2-3 pogácsa is simán belekerülhet a tarisznyába, nem lesz tőle nehéz, nem fogja a tarisznyát eldeformálni. Ha nem akarunk bíbelődni a tepsi kizsírozásával és belisztezésével, a sütőpapírt téve a tepsi aljára is elkerülhetjük a pogácsák leragadását. Hajtogatott zsíros pogácsa elkészítése A pogácsa hajtogatás legfontosabb alapelve, hogy csak hideg tésztával érdemes csinálni. Kihagyhatatlan krumplis pogácsa – ez a hibátlan recept!. Ami maximum 10-15 fokot jelent. Ezt első lépésben úgy érhetjük el, hogy a tészta összegyúrása után, a hajtogatás előtt a tésztát 20-30 percre hűtőbe vagy hideg spejzben rakjuk. A hajtogatások során a tésztát minden egyes alkalommal kinyújtjuk ujjnyi vastagra, s nagyjából 3 részre osztva hosszába és keresztbe is összehajtjuk, mint egy paplant: Alulról a tészta harmadát felhajtjuk a tészta kétharmadáig; Ezután a felső részt ráhajtjuk az alatta lévő 2 rétegre; Ezután a baloldalról a tészta harmadát jobbra hajtjuk a tészta kétharmadáig; S végül a jobb oldali részt aláhajtjuk a baloldali és a középső rétegnek.
Kizsírozott és kilisztezett tepsibe pakoljuk a kiszaggatott pogácsákat, s lekenjük őket egy felvert tojással. Előmelegített 180 °C-os sütőben készre sütjük a zsíros pogácsát 20 perc alatt. Előkészítési idő 1 ó Sütési idő 20 min Összes idő 1 ó 20 min Közepes bögre (2, 5 dl) Nagyobb keverőtál Gyúródeszka Sodrófa Pogácsaszaggató (3-4 centi átmérőjű) Nagyobb tepsi ½ dl tej 1 kiskanál só 1 kiskanál cukor 2, 5 dkg élesztő 60 dkg finomliszt 1 evőkanál zsír (csapott) 1 darab tojás (a pogácsatésztához) 1 teáskanál őrölt köménymag 1 darab tojás (a kiszaggatott pogácsák megkenéséhez) A zsíros pogácsatészta elkészítése Egy közepes bögrébe langyos, kézmeleg tejbe beletesszük a sót és a cukrot. Összemorzsoljuk az élesztőt, hogy apró darabokra essen, és a cukros-sós tejben alaposan elkeverjük. Meleg de nem forró helye (például a napra vagy egy meleg fűtőtest közelébe téve) tesszük, hogy az élesztő felfusson. Miközben az élesztő felfut, a zsírt és a lisztet egy keverőtálban először alaposan elmorzsoljuk.
Mindenegyben Blog - 2021. november 11. (csütörtök), 20:38 2021 nov 11 A pogácsa nagy családi kedvenc nálunk (ezzel valószínűleg nem vagyunk egyedül), de miután ezt a receptet kipróbáltam, hirtelen egyesesen az egekbe szökött a népszerűsége. Nem is emlékszem, mikor volt ilyen utoljára, de most kénytelen voltam még egy adaggal csinálni, mert még azon melegében elfogyott az egész! Az alábbiakra lesz szükségünk: 1/2 kg burgonya (főtt, tört, hideg); 5 deka élesztő; 1 kg liszt; 4 db tojás (a negyedik a kenéshez kell); 2 deci tejfel; 35 deka margarin ÉS 10 deka zsír; 1 tk. cukor; 3 tk. só; 20 deka sajt (a sajt típusa ízlés szerinti, de reszelhető legyen pl. trappista); 3 deci tej. Teendők: 3 tojást felverünk. A margarint a liszttel és sóval összedolgozzuk, és alaposan összekeverjük a cukros tejben felfuttatott élesztőt és a tejfelt a 3 felvert tojással. Ezután lisztes deszkán megdolgozzuk, míg végül az eredmény egy lágy tészta lesz. [ Orosz-ukrán háború - Legfrissebb] Most jön a hajtogatás, amely fiatal koromban sokáig mumus volt a számomra (és lehet, hogy ezzel nem vagyok egyedül), ezért erre a fázisra egy kicsit több figyelmet szánok, és igyekszem részletesen leírni.
A PID-ben élő nők 30 százaléka később krónikus kismedencei fájdalomtól szenved. Két tényező utalhat krónikus kismedencei fájdalom kialakulására a jövőben egy akut PID epizód után: a kialakuló összenövések súlyossága és a petevezetők sérülése (pl. hydrosalpinx (petevezeték-tágulat)) és a diagnózis és a kezelés után 30 nappal fennálló tartós medenceérzékenység. Már Magyarországon is végeznek mini laparoszkópiás műtéteket - Napidoktor. Kevéssé gyakori okok a krónikus kismedencei fájdalom mögött Ovarian remnant (ORS) and residual ovary syndrome (ROS) A petefészek maradvány szindróma (ORS) olyan betegeknél fordul elő, akik kétoldali petefészek eltávolításon estek át és ezt követően ovulációs tüneteik vannak, amelyeket a nem szándékosan "otthagyott" petefészek szövet okoz. Egyéb eltérések A dysmenorrhoea definíciója visszatérő, görcsös, alsó hasi fájdalom, amely a menstruáció előtt és alatt jelentkezik. Két csoportra osztható: elsődleges dysmenorrhea, amely ismétlődő menstruációs fájdalom, amely mögött diagnosztizálható kismedencei betegség nincs. A másodlagos dysmenorrhea, amely más medencei patológiával, például endometriózissal, adenomyosissal vagy méhfibrózissal összefüggésben fordul elő.
Minél nagyobb a műtéti sebzés a hasüregben annál nagyobb a valószínűsége az összenövések kialakulásának. Ezért van kiemelkedő jelentősége a minél kisebb megterhelést jelentő beavatkozások alkalmazásának, így az endoszkópiának is, mert ezen eljárások során a műtéti sebzés mértéke minimális. Az összenövések oldásának egyetlen valóban hatásos terápiája az újabb hasműtét, melyet ha lehet laparoszkópiával kell elvégezni, hogy a hasonló provokáló tényezőket minimalizáljuk. A kismedencei gyulladások egyik súlyos következményének tekinthető, amikor hasűri összenövések miatt az egyik, vagy mindkét oldali petevezető lezáródik. Amennyiben ez a lezáródás a kürt végén helyezkedik el, a kürtben folyadék szaporodhat fel, amely így zsákszerűen kitágítja a petevezetéket. Ha a felgyülemlett folyadék formáját tekintve gyulladásos savó – hydrosalpingsról beszélünk. Az állapot jelentőségét az adja, hogy lezárt kürtök esetén a spontán teherbeesés lehetetlenné válik, és a reményt adó lombikbébi-kezelés sikerességét a fennálló hydrosalpings rontja.
Endometriózis A kismedencei – deréktáji fájdalom leggyakoribb oka. Definíció szerint a méhtesten kívül megjelenő méhnyálkahártya mirigyek és sztróma esetén beszélünk endometriózisról. Tanulmányok szerint a krónikus kismedencei fájdalom miatt végzett diagnosztikus laparoszkópiás műtétek során a páciensek 20-80%-ában találtak endometriózist. Fontos megjegyezni, hogy a betegség anatómiai kiterjedése nem mindig korrelál a tünetek súlyosságával. Az endometriózis esetek kb. 10%-ában nincs szubjektív fájdalom. Az endometriózis kezelése populáció szinten nagyon fontos feladat, de ezzel párhuzamosan identifikálni és gyógyítani kell a többi lehetséges okot is. A kismedencei gyulladások egyik súlyos következménye az egyik vagy mindkét oldali petevezető lezáródása. Ha például ez a lezáródás a kürt végén helyezkedik el, a kürtben folyadék szaporodhat fel, amely zsákszerűen kitágítja a petevezetéket. A felgyülemlett folyadék, gyulladásos savó (hydrosalping) lehetetlenné teszi a spontán teherbeesést és a reményt adó lombikbébi-kezelés sikerességét is rontja.