Nem tudom, mit hogy csinálsz, csak azt tudom elmondani, hogy én hogyan, és mennyei kenyerem lesz. Fontos a sorrend, hogy mit mikor teszel a gépbe. 2, 5 dl (egy bögre) meleg (de nem forró) víz 4 evőkanál olaj fél kg fehér liszt tetejére szórom az 1 csomag instant élesztőt (vagy egy 5 dekás friss élesztő egyharmadát, nem többet! ) 1 csipet cukrot 1 teáskanál sót Mindegy volt, hogy olcsó teszkós lisztet, drágább nagymamást, bármit használtam, mindig finom lett. Lehet kenyérlisztet is kapni, azzal próbáltad? Kenyérsütés géppel. Vagy lehet sikért is venni (búzafehérje, por alakban), azt tenni hozzá egy keveset a normál liszthez. 10 éve sütök gé utóbbi időben nem akar megkelni a tészta. Cseréltem gépet, ugyanaz. Változtattam lisztet(finomliszt, 1:1 arányú finom illetve rétesliszt, tiszta rétesliszt)változtattam élesztőt, eredmény gszakítottam a kelesztést(több alkalommal összesen 30 percre)így nagyjából feljött. Mit javasoltok, mit lehet még tenni? Attól függ mennyi lisztből csinálod. Én 40-50 dkg-hoz teszek kb 3 dkg élesztőt a kenyérsütőbe.
Szerintem ez gépfüggő. Viszont én nem foglalkozom vele, mert ettől eltekintve szép és finom kenyereket süt. Kenyérsütés géppel - Anya főztje. További ajánlott fórumok: Ki használ kenyérsütő-gépet? Otthoni kenyérsütés-áldás vagy átok Recepteket kérnék, amit kenyérsütőben lehet készíteni Érdemes kenyérsütőt venni? Pékek és tapasztalt kenyérsütők segítsetek! Hogyan lehet jó kenyeret sütni? Tippek, praktikák, jó tanácsok otthoni kenyérsütéshez
Még csak nem is hasonlít rá. Nem csodálom, hogy a program számot nem írják fel sokan, ugyanis magában nagyon félrevezető, mert a sütőgép típusa, fajtája szerint változó, hogy mit is tud az adott program. Inkább érdemesebb írni, hogy ennyi ideig pihen, dagaszt, keleszt és süt. Ez az adat (legalább is a gépem könyvében) szépen, rendszerezetten megtalálható. Az élesztő mennyiségen eddig nem gondolkoztam el. Most is azt mondom, hogy receptem eddig még nem hagyott cserben, bár morzsákat már majdnem sütöttem vele. Fotója a "Morzsák" naplómban megtalálható. A recept szerint gyors program (1 óra 58 perc), és legbarnábbra beállítással kell dolgozni. (Ez 30 perc dagasztás, 30 perc pihenés -kelesztés- és 50 perc sütést jelent. Két kérdésem lenne hozzátok. 1: Tudjátok e hogy a gépi sütéshez miért kell sokkal kevesebb élesztő, mint ha ugyanazt, ugyanolyan mennyiséget kézzel sütnénk? Ma valahogy ez eszembe jutott és nem találom rá a választ. 2: Sokan írtatok ide a fórumra jól bevált recepteket. Sajnos nincs mindegyiknél feltüntetve, hogy melyik programon készül az adott recept.
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 40 perc Hozzávalók Tésztához 1 kg sovány tehéntúró 200 g creme fraiche 250 g cukor 1 ek citromlé 5 db tojás 3 ek dara 1 cs vanília puding 300 g eper 1 tk vaníliás cukor Morzsához 120 g liszt 50 g cukor 50 g vaj 50 g fehér csokoládé A tepsi kikenéséhez vaj Lépések 1. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát a vajjal kikenjük. 2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 3. A túrót a creme fraichel, cukorral, citromlével, tojásokkal, darával és pudingporral simára kavarjuk. 4. Az epreket megmossuk, négybe vágjuk, megszórjuk a vaníliás cukorral, elkeverjük, majd óvatosan a túrós masszához keverjük. 5. A masszát az előkészített tepsibe öntjük. Betoljuk a sütőbe és 35 percig sütjük. 6. A morzsához a lisztet, a cukorral és a vajjal eldolgozzuk. A csokoládét apró kockákra vágjuk, és a morzsához keverjük. 7. A morzsát a süteményre szórjuk, és további 35-40 percig sütjük, míg a morzsa elkezd barnulni. Epres-túrós kevert süti Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 8. A süteményt kivesszük, a formába hagyjuk kihűlni. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Könnyed, buborékos, túrós-gyümölcsös sütemény, amely nem édes, nem tömény, hanem éppen úgy jó, ahogyan van. Eteti magát, és még Laurám is élvezettel majszolta, annak ellenére, hogy egyáltalán nem rajong a túróért. Pedig, ha tudta volna 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 A hozzávalókat egy közepes tepsire adtam meg, de én dupla adagból készítettem, és egy nagy gáztepsibe öntöttem. Hozzávalók: – negyed kiló túró (25 dkg) – 3 tojás – 2 bögre liszt (25 dkg) – háromnegyed bögre joghurt (másfél doboznyi, 180 g) – 1 bögre cukor (16 dkg) – negyed bögre étolaj (80 ml) – 1 csomag sütőpor (12 g) + 15 dkg eper Elkészítése: 1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, alsó-felső sütésre. 1. A túrót kikeverjük a cukorral, majd a tojásokkal. 2. Epres-túrós süti. Ilyen finomat még nem ettem - Blikk Rúzs. Ezután hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját, és egyneművé keverjük. 3. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, majd szépen kirakjuk az eperrel. Én az epreket hosszára, háromfelé szoktam vágni, és mindegyiket a vágott felfelé teszem a süteményre. 4. Tűpróbáig sütjük, addigra szép aranyszínt kapa a teteje.
Hozzáadás a Kedvencekhez Epres vagy cseresznyés túrós süti 4. 8 | 52 értékelés Eperszezon idején illik valamilyen epres sütit sütni, nemcsak sunyiban eleszegetni az epret, ugye? :) Túróval és Szafi süteményliszttel készítettem, és szerintem nagyon finom lett. Persze bármilyen piskótaféleségbe lehet szórni epret, például ebbe a túrós sütibe is. (Egy korábbi, túró nélküli zabpehelyliszt és Diawellness Zero6 keverékéből készült epres süti recept ITT. ) Hozzávalók: 3 nagyobb tojás 200 g túró 120 g Szafi Reform süteményliszt édesítő (nálam 1 ek négyszeres erejű édesítő) 1 ek folyékony kókuszolaj kb. 0, 5 dl víz kb. Epres-túrós bögrés süti - Recept | Femina. 100-120 g eper félbevágva A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat és a túrót, és ezt már alacsony fokozaton összekeverjük. (Nem úgy, mint én, aki nagy vagányan egyik kezemben a gép magas fokozaton, másik kezemmel beleteszem a túrót a dobozból és, ahogy beleesett a túró majdnem elrepült a keverőtál: D) Hozzáadjuk a lisztet és a vizet, elkeverjük.
2018. ápr 30. 16:05 #epres-túrós süti #recept Fotó: Gizi receptjei Az édes-túrós töltelékhez nagyon jól illik a finom, édes eper. Hozzávalók: 20 dkg liszt 10 dkg vaj (v. 7 dkg sertészsír) 5 dkg porcukor 1 tojás (nagy) 1/4 cs sütőpor csipet só a túrós-epres töltelékhez: 50 dkg túró 5 dkg tejföl 1, 5 cs vaníliás pudingpor 2 cs vaníliás cukor 15 dkg porcukor 1 db tojás (nagy) 1 citrom reszelt héja 30 dkg eper (a tepsi 22x32 cm-es) A lisztet keverjük össze a sütőporral és egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a vajat (v. zsírt) és kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, majd az egész tojást, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Ezután csomagoljuk be fóliába, majd tegyük be a hűtőbe 30 percre, közben pedig készítsük el a tölteléket. A túrót villával törjük össze, majd adjuk hozzá a tejfölt, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és alaposan keverjük össze. Epres túrós siti internet. Ezután keverjük hozzá a pudingport, majd a tojást is. (pudingpor helyett keverhetünk hozzá 2-3 ek étkezési keményítőt) Az epret folyó víz alatt alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd ízlés szerint daraboljuk fel.
Keress receptre vagy hozzávalóra 5/5 45 perc egyszerű átlagos 8 adag Elkészítés A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kétféle cukorral. A tojást kissé felverjük, hozzáöntjük a tejszínt és az olajat, végül hozzáadjuk az áttört túrót. Alaposan összekeverjük, majd a cukros liszthez adjuk, és 1-2 perc alatt robotgéppel összedolgozzuk. A masszát kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk, és a tetejére szórjuk a kicsumázott, megmosott, szárazra törölt és összevágott epret. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Megjegyzés Tejszínhabbal vagy vanília-, esetleg citromfagyival tálaljuk. - IdesAndi Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
A bögrés süti k legnagyobb előnye, hogy nem kell órákig méricskélni a hozzávalókat, hiszen egy tetszőleges méretű bögré vel mérve az arányok adottak. Alábbi recept ünk önmagában elég hétköznapi lenne, de az eper és a túró együttesen mennyei ízvilágot eredményez. Próbáld ki te is! Epres-túrós bögrés süti Hozzávalók: 3 tojás 2 bögre túró 2 bögre liszt 1, 5 bögre eper 1 bögre kefir 1 bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor fél citrom leve és héja fél bögre étolaj vaj Elkészítés ideje: 50 perc. Elkészítés menete: A lisztet a tojásokkal, a kefirrel, a cukorral, a sütőporral, a citrom levével és az étolajjal keverd össze. A túró t a vaníliás cukorral, valamint a citrom héjával keverd össze, és ezt is keverd óvatosan a tésztá kisebb tepsit kenj ki vajjal, szórd meg liszttel, majd öntsd a masszát a tepsibe. Az epre t mosd meg alaposan, darabold fel, és szórd meg vele a tésztá t. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, majd told be a tepsit, és nagyjából 20-25 perc alatt süsd készre a süti t. Ízlésed szerint porcukorral megszórva tálald.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, a tetejére tesszük a félbevágott epret és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 35-40 percig sütöttem, 23×17 cm-es tepsit használtam. ) Szénhidrát és kalória: Az egész adag: 54 g ch és 790 kcal. 12 szeletre vágva, 1 szelet: 4, 5 g ch és 66 kcal. 100 gramm süti: 9, 5 g ch és 138 kcal. ******************* Újra elkészítettem, most eper helyett cseresznyével, szerintem így is nagyon jó:) (Most annyit változtattam rajta, hogy a fél dl víz és 1 ek kókuszolaj helyett, most 60 g kókusztej került bele. ) A Facebook-on itt találsz meg: Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek:))