A konfitálás magyar megfelelője az abálás. A konfitálás egy tartósítási eljárás, mely során lassan kell főzni a húst, lehetőség szerint zsiradékban. Mindent a konfitálásról - Konyhanyelven. A konfitálás alatt fűszerekkel lehet ízesíteni a húst. A konfitálás = Zsírban abálás 70 – 80 fokon kb. 5 órán kell melegíteni a húst a zsiradékban. A zsiradékban, hagyni kell kihűlni a húst, hűvös helyen fél évig is eltartható. Magyarországon népszerű a zsírban sült libamáj.
Konfitálni – nagyvonalú kijelentéssel – szinte bármilyen húsfélét, hústerméket lehet. A folyamat fontos része, hogy az így elkészítendő alapanyagot előzetesen szárazon, fűszerezve pácoljuk, majd ezt követően bő zsiradékban készre sütjük. Mi Az A Konfitálás. Egy példa a folyamatra: Egy csontos sertéskaraj darabját előzetesen zöldfűszerekkel, sózva és/vagy gyümölcsdarabokkal átforgatva legalább egy éjszakán át marináljuk. Ezt követően magas hőfokon, rövid ideig kérgezve összezárhatjuk a beért ízeket, zamatokat, majd bő zsiradékban, alacsony hőfokon (65-85 o C), hosszú időn át (5-6 óra) sütjük. Leszűrjük a zsiradékot, és ezzel fedjük be a kész sertésbordánkat. A konfitált hús hosszú ideig – a jelen szabályozás szerint hűtött környezetben – eltartható, hiszen a megfelelő zsiradék borításában az étel tartósítása teljes mértékben biztosított. A korábban alkalmazott zsírosbödönben történő tárolásnak is alapfeltétele volt, hogy a megszilárdult zsírréteg teljes felületén takarja a húskészítményt, ezáltal tartósítva azt.
Halak elkészítésénél megengedett az olívaolaj és a vaj használata zsiradékként. Sütés nélküli gyümölcsös kocka: Mindenkit elkápráztatsz vele Néha főzzünk sörrel! Izgalmas ízeket ígér Nagyi túrós pogácsája: Csak gyúrod, szaggatod és a többi a sütő dolga Gyors magas kocka: Csak összedobod és máris bezsebeled a dicséretet, annyira finom Burgonyás palacsinta: hatalmas sikert aratsz vele Anyósom ezt tette a banánnal. Megdöbbentem, mikor megláttam az eredményt Nem kell gőzölni, és mégsem romlik el, akár többször is kinyitható: így tedd el a gyümölcsöket Itt a szezonja, ideje elkészíteni ezt a málnás csodát Zseniális és olcsó trükk, hogyan zárd le légmentesen a tasakokat, vákuumszívó nélkül Amióta így sütöm a fasírtot, aznap elfogy az egész! Te ismered ezeket a trükköket? Íme a módszer, amit sok háziasszony nem ismer: így rakj egy borsót télire Ez biztosan feldobja a hétköznapokat: íme az epres túrószelet Jó, ha tudod! Ez történik a testeddel, ha paradicsomot eszel sajttal. Definíció & Jelentés Konfitálás. Érdemes óvatosnak lenni Kókuszos Marlenka - kis munkával nagy sikert arathatsz Ezt nagyon sokan nem tudják a paradicsomról, ezért elkövetik ezt a nagy hibát.
B osztályfőnök Tuzson-Berczeli Bernadett magyar, történelem, 9. B osztályfőnök-helyettes Velkey Rozália M. Szaniszla biológia, 7. A osztályfőnök-helyettes Zsendovits M. Anna földrajz, biológia
Bízunk benne, hogy nemzetek fölötti Egyházunk tagjaként, e határokon átívelő Rend iskolájának tanulójaként, a kiemelt prioritású nyelvi képzés részeként és a tudatosan egységbe szervezett nemzetközi programsorozatok élvezőjeként és formálójaként tanulóink kiválóan eleget tudnak majd tenni felnőtt életük során a kommunikáció terén különösen nagy felelősséget rovó kihívásnak. Emelt szintű nyelvi képzés, nemzetközi kapcsolatok Az általános iskolában 3. osztálytól tanítunk idegen nyelvet, angol és német nyelvből lehet választani. A kezdeti 2 óra számát a továbbiakban növeljük háromra. Patrona Hungariae Óvoda, Általános Iskola, Gimnázium, Kollégium és Alapfokú Művészeti Iskola | Boldogasszony Iskolanővérek. A gimnáziumban az első idegen nyelvek szintén az angol és a német, a második idegen nyelvek választhatók: angol, német, francia, olasz, spanyol, harmadik idegen nyelvként a latin választható tanórai és/vagy szakköri formában. A gimnázium 7-12. évfolyamán 5 órás, intenzív nyelvi képzést valósítunk meg. A 9. évfolyamon belép a második idegen nyelv heti 4 órával, de az első nyelveket 5 órában tanítjuk tovább. Így a diákok intenzív, magas óraszámban, heti 9 órában tanulnak nyelveket.
Te Deum a gimnáziumban A szentmisét Lukovics Milán atya mutatta be, az ezt követő tanévzáró ünnepségeken hagyományaink szerint legkiválóbb diákjainkat jutalmaztuk, elhangzott a kitűnő tanulók névsora, és a tanév legrangosabb tanulmányi és sportversenyeinek legjobb eredményei. Hagyományosan a Te Deumon adjuk át a Morus-díjat és a Bereczky Judit emlékdíjat. Kosárlabda aranyérem a KIDS Kupán Iskolánk 7-8. évf. korosztályos kosárcsapata ARANYÉRMES lett az idei KIDS Kupán. Szívből gratulálunk lányainknak: Marxer Virág, Pandula Marcsi, Szabó Rita 9. A Bokor Hajni, Kozma Csenge, Pammer Lili, Völgyesi Maja, Szinesi Eszter 8. A, Szűcs Orsi, Ay Luca, Csonka Csilla, Bendzsuk Luca, Rigó Vera 7. A, Késmárky Luca 6. b Edzőjük: Koblenczné Zámbó Krisztina tanárnő Kosárlabda bronzérem a KIDS kupán Iskolánk 9-10. korosztályos kosárcsapata bronzérmes lett az idei KIDS Kupán. Szívből gratulálunk lányainknak: Felső sor: Juhász Adél 10. B, Vincze Zsuzsa, Kovács Gréta, Sarang Jázmin, Bednanics Hanna, Szövényi Dóra 10.