A Márton nap (november 11. ) a 40 napos adventi böjtöt megelőző utolsó nap, amikor a jóízű és gazdag falatozás, vigasság megengedett. Márton napi libavacsora. A hiedelem szerint, aki Márton-napján nem eszik libát, az majd egész évben éhezik. Márton az újbor bírája is, ilyenkor ugyanis már iható az újbor. A Márton-napi lúdpecsenyés vacsora végén már kiforrott újborral szokás koccintani, ezt hívják Márton poharának. Ezt a népszokást eleveníti fel a Vino étterem egy Márton-napi hangulatos, libatoros vacsorával és újbor kínálatával. Asztalfoglalás 5900 Ft További info a Facebook -on
A körethez a burgonyákat alaposan megmossuk, jól megsózzuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 35-45 percet sütjük. A savanyú káposztát kicsit átmossuk. Egy lábasban cukrot karamellizálunk, hozzáteszünk 100 ml libazsírt (a leszűrt lé tetején nagyon sok zsíros rész keletkezik, ezt használhatjuk hozzá), és rádobjuk a hagymát. Kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a káposztát, és fűszerezzük. Növekedés.hu - A vállalkozók honlapja. Fedő alatt megpároljuk és mikor majdnem kész, hozzá rakjuk a kimagozott és felszeletelt almát is. Ízlés szerint tovább édesítjük. A mártáshoz a maradék, korábban keletkezett zsírszerű folyadékot és a paradicsompürét lepirítjuk, hozzákeverjük a lisztet, majd felöntjük a félretett páclével. Ezt összeforraljuk, míg szép sűrű mártást kapunk, majd átszűrjük. Ha tetszett a Márton-napi libavacsora receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Fotó: Rosenstein Vendéglő Természetesen sok más étterem készül Márton-napi menüvel, ezért a felsoroltakon túl, ha résen vagytok, könnyedén találtok még ilyen tematikájú vacsoraesteket. Fontos: a vírushelyzetre való tekintettel tartsatok be minden érvényben lévő szabályt, és arra is figyeljetek, hogy előfordulhat, hogy a szervezők lemondják a programok egy részét!
Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton Tours-i Szent Márton libaólban rejtőzésének ma sok-sok libalakomát köszönhetünk. Bár Márton ünnepnapja november 11-én van, sok Balaton környéki borászat és étterem szervezett november 7-ére, vagyis erre a hétvégére tematikus libavacsorát. Ezekből ajánlunk nektek néhányat, amelyet az újbor kóstolójával koronázhattok ezen az őszi estén. Fotó: Kányaváry Borbirtok - Facebook Zalakaroson november 6–7., péntek és szombat között második alkalommal jön a Szőlőhegyi Piknik. A térségben működő borászatok és szolgáltatók bevonásával több helyszínen is tematikus, Márton-napi programokkal készülnek. Márton Napi Libavacsora – 2021. november 5. – Zánka. November 6-án például a zalamenyerei Pálos malomban lesz kemencés kenyérkészítés, malomtúra és pálinkakóstoló is. A garabonci Kránicz Borház ezen a napon libavacsorával és vezetett pincetúrával is készül. November 7-én, szombaton érdemes lesz ellátogatni a zalakarosi Kuruk Hill Pincébe, itt ugyanis libabüfével, újbor kóstolóval várják a vendégeket, mindezt Böröcz Roli és a Zaj-Utca zenekar hangulatos kíséretében.
Hozzávalók (2 személyre): 4 nagy szelet hús (sertéskaraj vagy -comb) 35 dkg gomba 1 közepes fej vöröshagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 2 dl tejföl Olaj vagy zsír 1 evőkanál keményítő Kevés liszt bors 1 evőkanál pirospaprika Elkészítése: A hússzeleteket klopfoljuk ki és sózzuk meg mindkét oldalát. 20 perc pihentetés után forgassuk meg lisztben és a forró olajban hirtelen süssük meg mindkét oldalán A visszamaradt olajban pirítsuk üvegesre az apróra vágott hagymát. Szórjuk meg pirospaprikával, majd tegyük hozzá a vékony szeletekre vágott zöldpaprikát, gombát és paradicsomot. Pároljuk együtt őket 10 percig, majd tegyük hozzá a húst. Öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és fedő alatt pároljuk puhára a húst. BAKONYI SERTÉSSZELET RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL. Ha megpuhult, a mártást kevés vízzel elkevert keményítővel sűrítsük be, majd keverjük el benne a tejfölt. Galuskával kínáljuk. Forrás:
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 8 szelet sertéscomb 25 dkg gomba 1 db vöröshagyma 2 dl tejföl pirospaprika só, liszt zöldpaprika paradicsom Elkészítés: A kivert hússzeleteket enyhén besózva 15 percig állni hadjuk, majd lisztbe forgatjuk és kevés forró oljaban hirtelen elősütjük. Abban az olajban amiben a húst sütöttük megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, kevés pirospaprikával ízesítjük, hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott gombát, zöldpaprikát és paradicsomot. 10-15 percig fedő alatt pároljuk, hozzáadjuk az elősütött húst, és együtt puhára főzzü megpuhult kiszedjük a húst, a levét behabarjuk 2 dl tejfölben elkevert 1 kávéskanál liszttel, visszarakjuk a húst és összeforraljuk. Bakonyi szelet reception. Jóétvágyat! A receptet beküldte: Zsebi74 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Bakonyi sertésragu » Athéni sertésszelet » Temesvári sertésszelet » Spagettis sertésszelet » Bakonyi sertésborda » Cseh borsos sertésszelet » Bakonyi rőzse » Sertésszelet Ramsley módra » Bakonyi betyárleves » Sertésszelet csirkemájjal » SERTÉSSZELET SÜTÖTÖKKEL » Bakonyi fácánmell sajtosan » Sertésszelet hentes módra » Bakonyi pacalleves » Sertésszelet kelbimbóval » Bakonyi Betyár
Elkészítési idő 45 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj 1 fej vöröshagyma 250 g csiperkegomba 1 db hegyes-erős paprika 1 db paradicsom só és bors 1 teáskanál pirospaprika víz 1 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt 2 evőkanál tejföl Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd mindkét oldalán sóval és borssal ízesítjük, hűtőbe tesszük, amíg előkészítjük a többi hozzávalót. A hagymát apróra vágjuk a paradicsommal és a paprikával együtt. A gombát megtisztítjuk és ízlésünk szerint feldaraboljuk. Bakonyi sertésszelet tésztával recept | Mindmegette.hu. A hússzeleteket egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalán megsütjük, majd a kész karajt tálcára kiszedjük. A hús zsiradékján a gombákat megpirítjuk, majd kiszedjük, ezután a hagyma kerül a zsiradékba, dinszteljük, hozzákeverjük a paprikát és a paradicsomot is. Ezután félrehúzzuk és a pirospaprikát is elkeverjük benne, utána a hús visszakerül a serpenyőbe, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sóval és borssal ízesítjük és kb.
Egy remek retró fogás, ami egyszerűen elkészíthető, így ha nem vagy tapasztalt szakács, akkor is meglepheted vele a családot. Egy szelet kenyér is elég mellé. Proformabooks Hozzávalók 4 személyre 50 dkg gomba felszeletelve 8 közepes szelet karaj ízlés szerint só, bors, pirospaprika, fokhagymapor 2 ek. zsír 1 nagyobb darab paradicsom meghámozva és apróra vágva 1 darab paprika meghámozva és apróra vágva 1 nagyobb darab vöröshagyma feldarabolva 1 ek. liszt 2 dl tejföl Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A sertészsírt forrósítsd fel, és a hússzeletek mindkét oldalát 2-3 percig süsd rajta, majd vedd ki a zsiradékból. A visszamaradt zsiradékba tedd a kockára vágott hagymát, pirítsd 5 percig, add hozzá a gombát, zöldségeket, fűszereket. 7-8 perc puhulás után tedd vissza a hússzeleteket. Bakonyi szelet recept. Egy kevés vizet önts alá, és abban párold a húst puhára 15 perc alatt. A tejfölt keverd el a liszttel, engedd fel egy kevés vízzel, majd keverd a húshoz és jól forrald össze. Remek egy nagy adag kapros nokedlivel, de ha a szaggatásba még nem vágnál bele, kínálj mellé egy friss szelet kovásszal készült kenyeret!
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 50 perc Hozzávalók 1 db vöröshagyma 2 szál sárgarépa 5 db burgonya 15 dkg szeletelt csiperke gomba 2 tk fűszerpaprika 2 ek olaj 15 dkg apró kockára vágott füstölt baconszalonna 1 szál füstölt kolbász 1 ek vágott tárkony só, bors 2 dl tejföl 1 ek liszt 1 tk ecet 1 tojásból, lisztből gyúrt reszelt tészta Lépések Az olajon megpirítjuk félig a szalonnát, majd rádobjuk a felkockázott hagymát. A répát és a burgonyát felkockázzuk, majd rádobjuk a hagymára. Liszttel és a fűszerpaprikával megszórjuk. Ezután vízzel felengedjük (kb 1, 5 literrel), majd jól elkeverjük. Ezután tesszük bele a gombát és a tárkonyt, majd a szeletekre vágott kolbászt. Sóval, borssal ízesítjük és puhára főzzük. A tojást a liszttel keményre gyúrjuk, majd a kész levesbe reszeljük. 10 perces főzés után, már tálalhatjuk is. Dúsítjuk tejföllel úgy, hogy a léből veszünk ki és a tejföllel jól kikeverjük, majd öntjük a leveshez. Bakonyi szelet recept. Tárkony ecettel tehetjük pikánssá! Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei