A szerző feladatának érzi, hogy "visszaadja a mesét a felnőtteknek". A kedvenc meséd sokat elárul rólad "A könyv elolvasása óta baromira vigyázok, hogy milyen mese tetszik" – mondta nem kis derültséget keltve Sárközy Bence, a kötet szerkesztője, hiszen a meseterápia során azok a mesék, történetek játsszák a főszerepet – és árulnak el sokat a páciensről –, amelyeket mi magunk választunk, illetve szeretünk. Ahogy az a könyvből is kiderül, a meseterápia (görög therapeia = segítség, kísérés, gyógyítás, fejlesztés, baráti nyomonkövetés) a művészetterápia, ezen belül pedig a biblioterápia egyik ága. Boldizsár Ildikó könyvében arra is rámutat, hogy a művészetterápia a művelődéstörténeti adatok szerint már bőven létezett akkor is, amikor még nem volt elmélete: erre utalnak az Ezeregyéjszaka meséiből ismert Seherezádé terápiás módszerei, vagy éppen a rituális táncok, dalok. Boldizsar ildikó mesoterapia . A biblioterápiának mint szövegalapú terápiás módszernek kétféle módja terjedt el a világon. Amerikában az aktív változata – az alkotási folyamat, műalkotások létrehozása van előtérben – az elterjedtebb, Európában pedig a receptív változat a népszerűbb, amely során a terápia egy befogadói élménnyel indul, amelyet aztán egy feldolgozó beszélgetés teljesít ki.
Számos könyve jelent meg a témában, legújabb, a Magvető gondozásába nemrég napvilágot látott kötete ennek a területnek egy egészen különleges, gyakorlati haszonnal is bőven bíró szeletét, a meseterápiá t járja körül. A mese alapvetően felnőttműfaj Ám aki azt gondolná, hogy ez a módszer kimerül abban, hogy a szomorú, beteg gyerekeknek meséket olvasunk fel, akik ettől kicsit felvidulnak, az téved. Meseterápia. A Meseterápia – Mesék a gyógyításban és a mindennapokban című kötet ugyanis éppen arra mutat rá, hogy a világ mesekincse, a népmesék ősidők óta magukban rejtik az emberiség minden bölcsességét és tudását, az életben való boldogulás kulcsait. "A mese a felnőttek műfaja volt, csak az utóbbi évtizedekben lett a gyerekeké" – hangsúlyozta a szerző új kötetének bemutatóján a Nyitott Műhelyben, hiszen a XIX. század végéig elsősorban felnőtt közönségnek meséltek. Ez viszont arra utal, hogy a mostanra dominánssá vált szórakoztató funkció mellett a mese az információáramlás és az ismeretátadás fontos eszköze volt, "és a történetekben mindmáig megtalálhatók azok az elemek, amelyek nem csak a mindennapi életben való eligazodást segítették, hanem azt is, hogy az ember szellemi lényként is végiggondolhassa magát" – írja egy helyen Boldizsár Ildikó.
Vannak, akik nők szeretnének lenni, de belekényszerülnek a sárkányölő szerepébe". A meseterápiának az egészséges felnőttek életében is fontos szerepe lehet: "A módszert nem csak a harmonikus működésből kibillent felnőttek esetében lehet alkalmazni, hanem az önismereti munkában is". Ahhoz, hogy valaki jó meseterapeuta legyen, ismernie kell a 2000 mesetípust, de legalábbis 200 mesét fejből kell tudnia – mondja a mesekutató, akinek terápiás tevékenységét 15 év néprajzkutatás előzte meg. Boldizsár ildikó meseterápia mesék a gyógyításban és a mindennapokban. Sok lelkes tanítványa van, a Mosoly Alapítvány is aktívan kiveszi a részét a munkából. A Meseterápia című kötet az elméleti és gyakorlati alapok mellett három érdekes esettanulmányt is bemutat, így konkrét példákon keresztül láthatjuk, hogyan is zajlik pontosan egy ilyen terápia. Bizakodásra ad okot, hogy szeptember végén Paloznakon megnyílt a világ első meseterápia központja is, így van egy hely, ahova bárki bizalommal fordulhat egy kiadós mesekúráért. Fotó: Kováts Dániel
És számomra ilyenkor van a zsidó újév is, ami bár mozgó ünnep, de mindig őszre esik. A ros hásáná 2020-ban szeptember 18-án este kezdődik és vasárnap estig tart. A lányom almás ünnepnek hívja, mert az egyik legismertebb és leggyakoribb szokás ilyenkor almát mártani mézbe, majd megenni. Az ünnepnek köszönhetően többszörös az alma és a mézfogyasztásunk is, az almás pitét se hagyom ki soha, hiszen abba is tehetek mézet is. Ros hásáná, azt jelenti, hogy az év feje. Tisri hónap első és második napján ünnepeljük, vagyis szeptemberben vagy októberben. Az ünnep nem hasonlít a polgári újévre. Nem a mulatozásnak, hanem a következő évre való készülődésnek az ideje. Almás mákos pete doherty. A lelkünkbe nézünk, próbáljuk az elmúlt esztendőben elkövetett hibákat megváltoztatni, kijavítani. (Ha elrontottuk az almás pitét, az nem számít bűnnek. ) Ros hásánát a Talmud az ítélkezés napjának nevezi: "Ros hásánákor minden élőlény elvonul Isten előtt…" Isten megítél bennünket, és aszerint, hogy milyen életet éltünk, három könyvbe kerülhet pecsételtethetünk be, vagyis három könyvbe kerülhet a nevünk.
Szokás ilyenkor libát is fogyasztani, mert a német liba szó (gans) kiejtve meglehetősen hasonlít a jiddis gánc, vagyis "egész" szóra. Almás- mákos pite ! - csak hagyomanyosan. De van egy gyümölcs, amely szintén nem maradhat le az asztalról ilyenkor, mégpedig a gránátalma. Ezt a gyönyörű gyümölcsöt többek között a termékenység szimbólumának is tekintik, a sok, (a hagyomány szerint 613 magja miatt). Lesznek még édes, kerek, almás receptek, most csak egy kis bemelegítés következik, amolyan ráhangolódás az ünnepi előkészületekre.
A pite a sütemények királya, azon belül az almás pite pedig maga a csúcs. Léteznek olyan piték, amiket mindenféle álnévvel illetnek, ilyen például a galette, de akárhogy is nézzük, ami kerek, szögletes, vagy lapos, almával van töltve, illatos és finom, az bizony csak almás pite lehet, méghozzá egy rós hásánái pite. Ha még pekándiót is teszünk bele, majd sós karamellszószt csorgatunk rá, végül házi vanília fagyival tálaljuk, akkor pedig a világ egyik legjobb almás pitéjéhez lesz szerencsénk. Almás mákos pite. Bízzatok bennem! Almás pite, akkor is ha kerek Újév ősszel: ros hásáná Az évnek, a körforgásnak több eleje is van. Az egyik természetesen január első napja, a polgári újév. A másik szeptember eleje, amikor az iskola is kezdődik, és hiába vagyunk már felnőttek, az ősz valahogy igenis a kezdete valaminek minden évben. Nyáron nehéz összehozni a barátokat, mindenki épp máshol van, de mostanra mindenki visszatér. Elkezdődnek a tanfolyamok is – engem például minden ősszel elkap a lelkesedés, hogy tanuljak valami újat.
Adunk hozzá egy csipet sót, belereszeljük egy kisméretű kezeletlen citrom héját és belefacsarjuk a levét. Amennyiben normál méretű citromot használunk, akkor 1/2 citrom elég lesz. Beleszórjuk a mákot és a lisztet. Én nem daráltam a mákot, mert így szeretem, de természetesen ha valaki azt szereti, akkor darált kerüljön bele. Mákos-almás pite | Vidék Íze. A kissé megsült pitetésztát kivesszük a sütőből és megrakjuk az alma felével. Én körkörös mintát raktam ki az almaszeletekből. Rákanalazzuk a tölteléket, majd jöhet a maradék alma. Végül egy kisebb marék nádcukorral megszórjuk a tetejét. További 25-35 percre sütőbe helyezzük és készre sütjük. Friss, hideg joghurttal kicsit langyosan is tálalhatjuk. Mert igen türelmetlenek leszünk:) Én is az voltam!
5 g Cukor 436 mg Élelmi rost 61 mg Összesen 672. 5 g A vitamin (RAE): 1243 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 9 mg C vitamin: 52 mg D vitamin: 83 micro K vitamin: 22 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 334 micro Kolin: 417 mg Retinol - A vitamin: 1207 micro α-karotin 8 micro β-karotin 387 micro β-crypt 65 micro Lut-zea 655 micro Összesen 5 g Összesen 12. 4 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 40 mg Összesen 459. 9 g Cink 1 mg Szelén 10 mg Kálcium 191 mg Vas 1 mg Magnézium 44 mg Foszfor 160 mg Nátrium 51 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Összesen 41. A békebeli almás - mákos pite, jó sok töltelékkel, mert így a legfinomabb - Ketkes.com. 9 g Cukor 23 mg Élelmi rost 3 mg Összesen 36. 2 g A vitamin (RAE): 67 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 4 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 18 micro Kolin: 22 mg Retinol - A vitamin: 65 micro α-karotin 0 micro β-karotin 21 micro β-crypt 4 micro Lut-zea 35 micro 50 dkg alma (tisztán mérve, reszelt) 20 dkg mák (darált) 1 csipet cukor (tojásba) Elkészítés A tésztához való összes hozzávalót összedolgozzuk, folpackba csomagoljuk, majd hidegre tesszük.
Ahhoz azonban kétség sem fér, hogy pitézni mindig jó mulatság! Az almás pite elkészítése: 1. A lisztet beleszitáljuk egy tálba, hozzákeverjük a sütőport, majd belemorzsoljuk a szoba-hőmérsékletű margarint. 2. Hozzáadjuk a tojást és a cukrot is, és összegyúrjuk. Fél órára hűtőszekrénybe tesszük. 3. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, és lereszeljük nagy lyukú reszelőn. 4. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat, összekeverjük vele, majd a levét leszűrjük. 5. Az elkészített almát lassú tűzön pár perc alatt megdinszteljük. Almás mákos pate fimo. 6. A tésztát elfelezzük, az egyik felét kinyújtjuk akkorára, amekkora a tepsink vagy a piteforma, és kivajazott, kilisztezett tepsibe vagy piteformába tesszük. 7. Belesimítjuk az almás tölteléket. 8. A tetejét a tészta másik felével bárhogyan díszíthetjük, legtöbben rácsozni szokták, ami egyszerű és mutatós is. 9. Megkenjük tojássárgájával a tetejét és megszórhatjuk pici kristálycukorral. 10. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. alphabase 2021-02-25T15:56:07+01:00