Gombás szeletet készíthetünk: marha bélszín, hátszín, sertéskaraj, comb, vesepecsenye, lapocka, borjúkaraj vagy comb, mind megfelel gombás szeletnek. Hozzávalók: 60 dkg hús 15-20 dkg gomba 2 nagyobb fej hagyma 1 kanál ételízesítő (paprika, paradicsom) Itt 2 kanál zsír vagy olaj Só, bors, pirospaprika, tejföl. A húst szeletekre vágjuk, kiverjük, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró zsírban kisütjük. Mindig egy kis vizet adva hozzá puhára pároljuk. Rozi erdélyi,székely konyhája: Gombás szelet. Amikor félig kész, a gombát felszeletelve, kevés zsíron a szép vékony laskára vágott hagymával megpároljuk, pirospaprikát adunk hozzá és hozzátesszük a húshoz, most már együtt készre pároljuk. Jó sok mártása kell, legyen. Tejföllel leöntve párolt rizzsel, akár galuskával vagy krumplipürével tálalhatjuk. Párolt rizs receptje Itt
Hozzávalók: 6-8 szelet szelet hús 10 dkg liszt 1 mokkáskanál bors 1 mokkáskanál só A sütéshez: 2-3 dl olaj A gombamártáshoz: 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 20 dkg gomba 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl 5 dkg sajt só bors Elkészítés: A sütéshez az olajat felforrósítjuk. A húst megsózva enyhén kiklopfoljuk, majd beleforgatjuk a liszt, bors, só keverékébe. Ezután a forró olajon hirtelen kisütjük. Nem kell sokáig sütni, de azért átsüljön. (Ha sokáig sül, megkeményedik. ) Az így elkészült natúr szeletet tálba rakjuk, lefedjük, hogy a párában még puhuljon. Isteni gombás szelet recept. A mártáshoz az apróra vágott vöröshagymát a 2 evőkanál olajon üvegesre pároljuk, beletesszük a vékony, apró szeletekre vágott gombát (ha üveges gombát használunk, akkor a levét lecsurgatjuk! ), megsózzuk, borsozzuk, és pár perc alatt, sűrű kevergetés mellett zsírjára sütjük. 1 evőkanál liszttel tovább pirítjuk, majd az apránként hozzáadott tejföllel folytonos kevergetés mellett felengedjük. Ha túl sűrű, tejjel még lehet higítani. Amikor a tejföllel felforrt, belereszeljük a sajtot, és levesszük a tűzről.
A lisztet a tejföllel, és kevés meleg vízzel csomómentesre keverjük, és behabarjuk vele a gombát. Tálaláskor két szelet húst teszünk a tányérra, mellé nagy kanál párolt tarhonyát pakolunk, és a húsok tetejére gombás ragut halmozunk.
8 g Összesen 103 g Telített zsírsav 40 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g Koleszterin 615 mg Összesen 3544. 8 g Cink 18 mg Szelén 234 mg Kálcium 347 mg Vas 19 mg Magnézium 283 mg Foszfor 2165 mg Nátrium 474 mg Réz 2 mg Mangán 2 mg Összesen 65 g Cukor 18 mg Élelmi rost 19 mg Összesen 1200. 9 g A vitamin (RAE): 233 micro B6 vitamin: 6 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 16 mg D vitamin: 1016 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 61 mg Folsav - B9-vitamin: 54 micro Kolin: 505 mg Retinol - A vitamin: 228 micro β-karotin 46 micro β-crypt 2 micro Lut-zea 18 micro Összesen 11. 7 g Összesen 6. Gombás szelet réception. 5 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 39 mg Összesen 224. 5 g Cink 1 mg Szelén 15 mg Kálcium 22 mg Vas 1 mg Magnézium 18 mg Foszfor 137 mg Nátrium 30 mg Réz 0 mg Összesen 4. 1 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 76.
Ezután a puhára párolódott húsra öntsük rá a tejfölös gombát, majd tegyük vissza a sütőbe, és süssük készre. Közben készítsünk hozzá ízlés szerint köretet. Gombás szelet réceptions. főzési idő: 60 min Tálaláskor helyezzük tányérra a hússzeletet és a gombás szaftot, majd kanalazzuk mellé a köretet, és úgy kínáljuk. 4 szelet tarja (csonttal) 50 dkg gomba 1 db vöröshagyma só őrölt bors 2 tk ételízesítő majoranna 1 tk pirospaprika 2 dl tejföl 1 dl víz 3 ek olaj 5 dkg vaj
1 g A vitamin (RAE): 15 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro C vitamin: 1 mg D vitamin: 64 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 3 micro Kolin: 32 mg Retinol - A vitamin: 14 micro β-karotin 3 micro Lut-zea 1 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A húst kiklopfoljuk, sózzuk, lisztbe forgatjuk, majd egy kevés olajban elősütjük és félretesszük. Az olajban (melyben a húst elősütöttük, ha szükséges öntünk hozzá) megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd belereszeljük a fokhagymát, és hozzáadjuk a leszűrt üveges, vagy friss gombát. Öntünk alá egy kis vizet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és belerakjuk az elősütött hússzeleteket, kb. 10 percig főzzük. Ezt követően a húst kiszedjük belőle. A tejfölbe belekeverjük a lisztet, majd ráöntjük a gombára, kiforraljuk, rátesszük a hússzeleteket és párolt rizzsel tálaljuk. Gombás szelet recent article. Receptkönyvben: 100 Tegnapi nézettség: 19 7 napos nézettség: 172 Össznézettség: 53602 Feltöltés dátuma: 2011. július 15.
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hagyja ki a zsíros, zsírban sült vagy túlzottan sós ételeket. Ellenben vegyen fel az étlapjára olyan ételeket, mint a hal, dió, mogyoró vagy a tojás. Kerülje a stresszes szituációkat és próbálja kezelni azokat. Fektessen be értékes és hatékony hajápoló kozmetikumokba, mint a sampon korpás hajra vagy hajmaszk. A korpa típusától függően választhat száraz korpa sampont vagy zsíros korpa sampont. Sampon korpás hajra Válasszon olyan sampont korpa ellen, amit gyakran használhat, így gyorsan és hatékonyan szabadulhat meg a korpától. A megfelelő samponnal a következő hatást érheti el: Csökkenti a korpát. Megállítja a korpa hámlását. Megerősíti a fejbőrt. Segít a fejbőr megújulásában. - A haj ragyogó és selymes lesz. Korpás sampon hajra – hogyan használjuk? Korpás hajra sampon de. A sampont korpásodás ellen úgy használja, mint a hagyományos sampont. Kétnaponta vizes hajra vigye fel és gyengéd mozdulatokkal masszírozza a sampont a fejbőrbe. A samponos hajat langyos vízzel öblítse le kerülje a forró vizet. A magas hőmérsékletet kerülje még a hajszárításkor is.
dm Magyarország - Online Shop Nekem!