Drágultak a tejtermékek és az energia is, ráadásul magas az áfakulcs, amivel dolgoznak. Átlagosan már 450 forint is lehet egy gombóc fagyi – írja a Pénzcentrum. Erdélyi Balázs a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke beszélt arról a lapnak, hogy mit hoz a 2022-es év a cukrászdák, fagyizók és vevőik számára. Elmondta, a fagylaltok árát egyszerre több tényező is befolyásolja. A tejtermékek árai 50-100 százalékkal emelkedtek az utóbbi időben és emellett sokszor nincs is elég tejszín, vagy vaj. Az energiaárak a legtöbb helyen megháromszorozódtak. A kedvezőtlen körülmények miatt idén nagyobb áremelés tapasztalható a fagylalt árában is, amíg tavaly 300-350 Ft körül volt a legtöbb helyen egy gombóc ára, idén az átlagos ár valahol 400-450 Ft körül van. Ez már közelíti a lélektani határt – mondta Erdélyi. Nagy nehézséget okoz a szakember szerint a magas, 27-os áfa. Próbálják elérni, hogy a helyben készült fagylalt, tölcsérben történő értékesítésnél is lehessen alkalmazni az 5 százalékos Áfakulcsot.
Azzal kapcsolatban, hogy lehet-e hatása a forint újabb mélyrepülésének, a háborúnak, vagy a rekordinflációnak az idei gombócárakra így nyilatkozott az átlagárak ról: "A tejtermékek ára 50-100%-kal emelkedtek az utóbbi időben, és emellett sokszor nincs is elég tejszín, vagy vaj. Az energia árak is a legtöbb helyen megháromszorozódtak, amit szintén nehéz kigazdálkodni. A kedvezőtlen körülmények miatt idén nagyobb áremelés tapasztalható a fagylalt árában is, amíg tavaly 300-350 Ft körül volt a legtöbb helyen egy gombóc ára, idén az átlagos ár valahol 400-450 Ft körül van. Ez már közelíti a lélektani határt, de nem nagyon van más választási lehetőségük a cukrászoknak, amíg 27%-os Áfa kulccsal kell értékesíteniük. " - fogalmazta meg gondolatait. Hozzátette: szükségük van az embereknek azokra az apró örömökre, amit egy finom kávé és egy krémes, vagy egy fagylalt elfogyasztása jelent. Kiemelte azt is, hogy az időjárás eddig még nem volt kegyes hozzájuk, ezért már nagyon várják a jó időt. Ha végre melegedni fog az idő, és megtelnek a teraszok, akkor végre egy kicsit fellélegezhetnek.
A pasztás megoldás pedig még csak nem is a legdrágább vonal. Ahol igazán komolyan gondolják a dolgot, ott saját beszerzési csatornákon keresztül Olaszországból hozzák a pisztáciát, maguk dolgozzák fel, majd keverik a tejes vagy vizes alapba. Gyorsan felszaladhat az ár 150 forintig is gombóconként. Ezeket persze gyakran már nem is 200 forintét árulják, inkább 250-350 forintért. Az igazi csokoládéfagyi sem olcsó dolog, 100-120 forintba is kerülhetnek az egy gombóchoz szükséges alapanyagok, és ha a jó minőségű étcsokoládét mással pótolják, az érződik a végeredményen is. Hogy ízlik a levegő? A másik véglet a fagylaltporos gagyizás, abból kábé 30 forintért kihozható a gombóc. Plusz ha végképp igénytelen a hely, még jön a térfogatnövelő habosítás, ami a cukrászok szerint tényleg a klasszikus parasztvakítás, a vendég gyakorlatilag levegőt nyal, de örül, mert nagyobb adagot kapott. (Egymás közt ezeket a fagyisokat csak az albánokként emlegetik, akik a pékségek után betörtek már a fagyis piacra is. )
Az időjárás még nem volt velünk kegyes, már nagyon várjuk a jó időt. Ha végre melegedni fog az idő és megtelnek a teraszok, akkor végre egy kicsit fellélegezhetünk. Persze ilyenkor jön a másik régi probléma, hiszen továbbra is küzdünk a munkaerőhiánnyal. Sokszor óriási nehézséget okoz a vendégek tisztességes kiszolgálása, a vendégek többsége nem is tudja micsoda küzdelem zajlik a háttérben. PC: Idén is megválasztják majd az Év Fagylaltját? Szerencsére a versenyt a Covid alatt sem kellett elhalasztanunk és az idei évben is meg fogjuk tartani. Jelenleg több város vezetésével tárgyalunk, akik befogadnák idén az Év Fagylaltja versenyt, hiszen az országjáró fagylalt roadshow és fagylalt fesztivál mindig rengeteg embert vonzott. Békéscsaba, Balatonfüred és Hajdúszoboszló is a lehetséges helyszínek között van. PC: Továbbra sem szempont a versenyen a gazdaságos előállítás? 2022-ben is a minőségi kézműves fagylalt népszerűsítése a cél? A napi fagylaltkészítésnél sem lehet szempont csak a gazdaságosság, hiszen akkor nem lenne pisztáciafagylalt a pultban, csak citrom… A versenyben sem szabunk határt a kreativitásnak, nincs egy maximális nyersanyagérték meghatározva a kiírásban.
Somogyi Renáta, a családi vállalkozásban működtetett üzlet társtulajdonosa a portálnak elmondta: az áremelkedésért egyrészt az elszállt euró-árfolyam okolható, másrészt az idehaza beszerezhető alapanyagok, a cukor, a liszt és más, a kézművesműhelyekben előállított édes süteményekhez szükséges alapanyagok ára is nőtt.
Sajnos ismerünk néhány cukrászdát, akik végleg bezártak, ott valószínűleg a járvány volt az utolsó csepp a pohárban. Nagy segítség volt a helyben készült ételek/italok elviteles értékesítésénél az 5%-os Áfakulcs használata, reméltük és lobbiztunk érte, hogy továbbiakban is megmaradhasson. PC: Mi okozott, illetve okoz különösen nagy nehézséget? Jelenlegi szabályozásnál a tölcséres fagylaltot 27%-os Áfával kell értékesíteni, ami indokolatlanul nagy terhet jelent a cukrászdák, fagylaltozók működésénél. Továbbra is próbáljuk elérni, hogy a helyben készült fagylalt, tölcsérben történő értékesítésnél is lehessen alkalmazni az 5%-os Áfakulcsot. Ez segítené a szakmánk megmaradását és azt is, hogy a fagylalt ára ne szálljon az egekbe. PC: Milyen hatással vannak a jelenlegi globális hatások az ágazatra? Lehet hatása a forint újabb mélyrepülésének, a háborúnak, vagy a rekordinflációnak az idei gombócárakra? Sajnos minden említett esemény káros hatással van a szakmánkra. Az alapanyag árak folyamatosan emelkednek, hetente, sőt már lassan naponta más áron érkezik, ha érkezik, ugyanis sokszor akadozik az ellátás.
kerület (20. ker) – Erzsébet, Pesterzsébet XXI. kerület (21. ker) – Csepel XXIII. kerület (23. ker) – Soroksár Buda: I. kerület (1. ker) – Víziváros, Krisztinaváros, Naphegy, Tabán II. Gázszerelő Budapesten, gázszerelés - gázkészülék javítás, szerelés. kerület (2. ker) – Pasarét, Ady-liget, Hidegkút, Pesthidegkút, Budaliget, Rózsadomb III. kerület (3. ker) – Óbuda, Békásmegyer, Csillaghegy, Kaszásdűlő, Aquincum (Római) XI. kerület (11. ker) – Kelenföld, Gellérthegy (Újbuda), Szentimreváros, Őrmező, Albertfalva, Kelenvölgy, Gazdagrét, Lágymányos XII. kerület (12. ker) – Svábhegy, Pesthidegkút, Zugliget, Hűvösvölgy XXII. kerület (22. ker) – Rózsavölgy, Budafok, Budatétény, Nagytétény Budapest vonzáskörzetében: Budakalász, Budaörs, Csomád, Csömör, Dunakeszi, Ecser, Fót, Göd, Gödöllő, Kerepes, Kistarcsa, Leányfalu, Maglód, Mogyoród, Nagytarcsa, Pécel, Pomáz, Szentendre, Szilasliget, Veresegyház
kerületben. Fűtésszerelőként radiátor csere esetén is számíthat munkavégzésemre, de bármilyen víz-, gáz- és fűtésszerelőre tartozó probléma esetén készséggel áll... 1095 Budapest Sok éves szakmai tapasztalattal, non-stop rendelkezésre állással várjuk hívását, akár víz-, akár gáz-, akár fűtésszerelőre van szüksége a IX. kerületben! Akár 1 órán belüli kiszállás, hétvégén és ünnepnapokon is éjjel-nappal! Gázszerelő budapest 9 kerület adyliget. Nálunk nincsenek plusz költsé... 1093 Budapest Több, mint 30 éves szakmai tapasztalattal végezzük munkánkat a lakosság szolgálatában, legyen az vízszerelés, gázszerelés vagy fűtésszerelési munka Ferencvárosban. Az általunk alkalmazott szakemberek a hívástól számított 2 órán belül biztosítják a helyszí... Budapest Fűtésszerelőként dolgozom a IX. kerületben, ahol vállalok gázszerelőre és vízszerelőre tartozó feladatokat is. Szakmámat maximális odafigyeléssel, elkötelezettséggel folytatom, a rám bízott munka nagyságától függetlenül megbízható minőséget nyújtok. Ha ví... CSiGa PlÁzA Legkeresettebb Diesel autószerviz Ferencváros,... Leírás: Műhelyünk diesel autószervizként üzemel a 9. kerületben, adagoló javítást, injektor javítást vállalunk rövid határidőkkel, kedvező díjszabással.
kerületben, ami hiányzik a listából, vagy egyéb hibát talált, akkor kérjük, jelezze az oldal tetején található beküldőlinken.
Vagy találj a listából gázszerelőt! Ők mind vállalnak kiszállást hozzád (Budapest - IX. kerület). 40 aktív gázvezeték szerelő – ők vállalnak munkát nálad (Budapest - IX. kerület). 1993 óta foglalkozunk épület karbantartással, hűtő és klíma berendezések forgalmazásával, szerelésével és karbantartásával. Gázszerelés - Budapest IV. 4. kerület Újpest. Víz, gáz és fűtés rendszerek tervezésével és kiépítésével, illetve készülékek üzembe helyezésével szerelésévél, javításával. Bővebben Gázvezeték szerelő Épületgépészet Gázkészülék javítás Budapest - VIII. kerület 202 Megbízás | 83 vélemény Megbízható munkavégzés korrekt áron, 20 éves tapasztalattal rendelkezem a szakmában, víz-gáz fűtés szerelést kisebb munkáktól a nagyobb munkákig A-tól Z-ig vállalok. Víz-Fűtésszerelő-Gázszerelő Gázvezeték szerelő Fűtésszerelés Budapest - XIV. kerület 81 Megbízás | 73 vélemény 1993 ota vagyok a szakmamban garancialis es panaszmentes csak az elvegzett mun kaert kerek fizetseget! Gázvezeték szerelő Gázkészülék javítás Fűtésszerelés Budapest - XXIII. kerület 237 Megbízás | 75 vélemény Jó napot kívánok!