Oxálsav, kalcium és vas - van összefüggés? Tartalmú Használtautó - CarNet Auto-Fort; Bp., XXI. hirdetései SÓSKA, SPENÓT, REBARBARA – és az oxalátok | Food & Wine Oxálsav Akinek okozott már vesegörcsöt egy vesekő, valószínűleg mindent megtesz annak érdekében, hogy ne kelljen újra átélnie a kínokat. Oxálsav tartalmú ételek csirkemellből. Az oxalátszegény diéta ebben segíthet. Vesekő akkor alakul ki, ha a vizelet viszonylag sokáig koncentrált marad: ásványianyag-tartalma lerakódik, és szép lassan követ formál. A köveknek több fajtája létezik: kalcium-oxalát-, kalcium-foszfát-, húgysav-, magnézium-foszfát-, cisztin- és struvitkövek. A kalcium-oxalát az összes vesekő körülbelül 70-75 százalékáért felel, ennél a fajtánál a kalcium és az ételekből származó oxálsav kapcsolódik össze kőképző anyaggá. A kalciumszegény diéta már a múlté "A veseköveseknek régebben kalciumszegény diétát javasolt az orvos, ez azonban mára megdőlt" - mondta Schmidt Judit dietetikus. Hogyha ugyanis a szervezet nem jut elég kalciumhoz, akkor megnő a csontritkulás veszélye, ráadásul kalcium hiányában az oxálsav felszívódása is jobb, vagyis a kalciumszegény étrend még növelheti is a kövek kialakulásának veszélyét.
Az antioxidánsok sejtvédő szerepét pedig számos kutatási eredmény bizonyítja. A vörös és a fekete ribiszke ráadásul méregtelenítő és vízhajtó hatású is, ezért ha vashiány esetén fogyasztjuk, bónuszként még számos módon nyújthat támogatást a szervezetünk számára. Zöldségek Az egyik legmagasabb vastartalommal (10 mg/100 g) rendelkező zöldségféle a vargányagomba, amelyet akár szárított, por vagy fagyasztott formában is megvásárolhatunk. Az ősz nemcsak a levélhullás miatt színpompás - ilyenkor a piacok, boltok pultjait is számos, színesebbnél színesebb és finomabbnál finomabb zöldség özönli el. Nem árt, ha tudjuk, melyek közülük a legegészségesebbek. Oxálsav tartalmú ételek video. Magas vastartalommal rendelkezik továbbá a száraz bab, a száraz borsó és a lencse is, amelyekből nem csak főzeléket és levest főzhetünk, hanem érdemes kipróbálni a saláta és krém változatukat is. Bár a sóska és spenót magas vastartalmúak, nem árt tudni, hogy a bennük található oxálsav gátolja annak maximális felszívódását a szervezetünkben. Könnyen beépülő vaspótlás Számolnunk kell azzal, hogy az ételeinkben található vastartalomnak sok esetben csak a töredéke hasznosul.