Csirkemell félbevágva gyros fűszerkeverék vagy grillfűszer étolaj zöld pesto lehet paradicsimos is reszelt sajt díszítéshez. Sózzuk borsozzuk majd megkenjük a csirkemelleket pesto-val és ízlés szerint apróra vágott paradicsommal. Pesto S Csirke Nosalty A hűtő feltérképezése következett és mivel előkerült a pesto paradicsom és egy párszelet füstölt sajt már adott is volt a pestos-sajtos csirkemellhez minden hozzávaló. Csirkemell pesto sajt. Mennyei Pestoval paradicsommal sajttal töltött csirkemell recept. Gyros Fűszerkeverék Házilag / Házi Gyros Fűszerkeverék | Hahopihe Konyhája - Receptneked.Hu. A pestos-camembert-es göngyölt csirkemell hez csirkemelleket felszeleteljük és vékonyra klopfoljuk. 180 fokos sütőben 35 perc alatt készre sütjük. A csirkemellet sokan nem szeretik mivel túl száraznak találják. Minden szelet húst megkenünk a pestóval gazdagon majd kirakjuk felszeletelt paradicsommal végül a sajtszeletekkel. A fenséges fogással ráadásul egy óra alatt kényelmesen elkészülsz. 4 evőkanál bazsalikomos pesto. Egy könnyű ízletes étel ebédre de akár vacsorára is. 4 evőkanál pesto szósz.
Görög gyros fűszerkeverék recept Autentikus görög gyros házi pitában- RECEPT Görög gyros recept 1 Az üreges lepénykenyér tökéletes otthonául szolgál a húsnak, a szószoknak, a hús mellé kínált salátának vagy adott esetben sült krumplinak, de ha lehetőségünk nyílik rá, érdemes a gyrost tányéron, nyugodt körülmények között fogyasztani, hogy minden összetevő kellő figyelmet kaphasson. A gyros legfontosabb összetevője a hús, készülhet bárány-, csirke-, pulyka-, marha- vagy borjúhúsból is, sőt akár többféle hús is kerülhet bele. Otthon azonban a legtöbb esetben híján vagyunk a hatalmas méretű nyársnak, így más módszer után kell néznünk, hogy elkészíthessük az ideális fogást. A húst érdemes előre harapásnyi falatokra vágni, majd befűszerezni, adott esetben kevés fűszeres olajjal bepácolni, s a végén kevés olajon vagy a pácolt húsokat extra olaj hozzáadása nélkül kisütni. A legjobb eredményt az öntöttvas wok használatával érhetjük el, ebben hamar megpirul a hús, de nem szárad ki. Koulouri (görög szezámmagos perec) | Budafoki élesztő. Wok híján nagyobb teflonos vagy kerámia bevonattal rendelkező serpenyőben süssük a húst, viszonylag nagy láng mellett.
Végül a tzatziki összhangjához egy kis savasságot kell adnunk: sokan a fehér borecetre esküsznek, de a frissesség és hűsítő érzet miatt én a citromlevet ajánlom. És meg ne feledkezzünk az alapjáról: a görög joghurtról. Ezután a joghurthoz keverem, hozzáadom az olívaolajat, belenyomkodom a fokhagymákat, óvatosan sózom, majd átkeverem, s fedett tálban a hűtőben legalább 1 órát hagyom állni. Vegán gomba gyros | Gasztro | nőihírek. Friss pitával kínálom, de a gyroshoz is nagyon jól illik. Gyros csirkemellből Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 2 teásknál oregano 1 teásknál pirospaprika 1 teásknál rozmaring 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma csipet só frissen őrölt feketebors olívaolaj olaj Elkészítés: A csirkemellet vékonyan felcsíkozom, majd a csíkokat harapásnyi falatokra vágom. A hagymát apróra kockázom. Egy fedeles műanyag edényben összekeverem a fűszereket, hozzáadom az átnyomott fokhagymát és a hagymakockákat, majd a húst beleforgatom. Ezután olívaolajat adok hozzá, még egyszer alaposan átmozgatom a húsokat, hogy minden egyes falatra jusson a keverékből, a dobozt lefedem, és minimum 1 órát, maximum 1 éjszakát hagyom állni a húst a pácban.
Néha, ha épp húslevest főzök magamnak, a csontokról lecsipkedett húst használom fel egy kis gyroshoz, egyszerűen csak lepirítva. Az első verzió adja vissza igazán az utcai gyrosok hangulatát, a második verzió viszont tökéletes felhasználási módja a vasárnapi húsleves maradékának. Csirke gyros 50 dkg filézett csirkecomb 1 teáskanál oregánó 1 csipet menta olívaolaj tengeri só frissen őrölt bors 1. A csirkecomb filéket dörzsöljük be olívaolajjal, majd az oregánóval, és mentával. 2. Forrósítsunk fel egy serpenyőt, kevés olajjal (tényleg kevéssel, hisz a húson már van olaj), és pirítsuk aranybarnára a filék külsejét 3-3 perc alatt oldalanként. Közben ízesítsük sóval és borssal. 3. A lepirított csirkecombfilét hagyjuk pihenni pár percet, majd egy éles késsel szeleteljük fel vékony csíkokra, és a csíkokra szelt húst pirítsuk le hirtelen, épp csak addig, amíg át nem sülnek a vékony combcsíkok. A cél egy ropogós külsejű, de még mégis szaftos hús. A tzatziki A tzatziki szósz sokakat megoszt a gyros készítés során: a fokhagyma legyen-e a meghatározó íz, vagy a friss fűszer, és ha a friss fűszer akkor menta vagy kapor, illetve az uborka reszelve legyen, vagy szeletelve.
8. Egy nagy lapos tányéron tálaljuk, a képen látható elrendezéssel, vagy ahogy tetszik 🙂 Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű recepteket, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala Az én meglátásom szerint a tzatziki öntetnek egy hűsítő öntetnek kell lennie, így én mindenképp abba az irányba szeretem elvinni: a kevés fokhagyma, és a friss menta sokkal hűsítőbb kombinációt ad, mint a sok fokhagyma, esetleg a túlzott mennyiségű kapor. Természetesen ez mindenkinek saját ízlése szerint változik, és Görögországban sincs állandó recept rá. Amire viszont figyelni kell, hogy az uborkát ha csak tehetjük szeleteljük. Az uborka alapvetően magas víztartalmú zöldség, így képes elnyomni az egész tzatzikinket, és a végeredmény egy joghurtos uborkasaláta lesz, ezért érdemes elkerülni a reszelést, mivel az uborka így sok levet enged. A legjobb megoldás, ha vékonyan csíkokra szeljük, majd besózzuk, állni hagyjuk 10 percig és kifacsarjuk, ugyanúgy, mintha egy magyaros uborkasalátát készítenénk.