Tészta Hozzávalók: 800 g fehérliszt 200 g búzadara 2 csomag szárított élesztő 650 ml langyos víz 1 csapott evőkanál tengeri só 1 evőkanál barna cukor (helyettesíthető mézzel) Elkészítés Keverjük össze egy nagy tálban a lisztet, a búzadarát és a sót. Az élesztőt futtassuk fel a barna cukorral vagy a mézzel, majd adjuk a lisztes, sós, búzadarás keverékhez. Kb. 10 percig gyúrjuk a masszát, és ha jól összedolgoztuk, akkor szórjunk egy pici lisztet a tetejére és pihentessük 15 percig szobahőmérsékleten. Pihentetés után készítsünk 6 db labdácskát. A labdácskákat egyenként nyújtsuk ki fél centiméter vastagságúra, majd tegyünk rá tetszőleges feltétet. A feltét a fantáziánkra van bízva. Rakhatunk rá paradicsomos vagy tejfölös-fokhagymás mártást, amit megszórhatunk sonkával, baconszalonnával, sajttal, olívabogyóval, paprikával, paradicsommal, hagymával, kukoricával, gombával stb. A Jamie's Pizzeria éttermének kínálata. 250 fokos előmelegített sütőben 7-10 perc alatt készre sütjük. Paradicsomszósz Hozzávalók: extra szűz olívaolaj 1 gerezd apróra vágott fokhagyma 1 csokor friss bazsalikom levelei 400 g jó minőségű paradicsom konzerv ízlés szerint só és bors Elkészítés Tegyünk fel egy lábost a tűzre és öntsünk bele kevés olajat, majd adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk meg.
Feltétet kedvünk szerint pakolhatunk rá. 200 fokra előmelegített sütőben 15 percet sütjük. Jó étvágyat! Recept forrása: Ha tetszik amit látsz, és szeretnél még több mindenről értesülni (pl. éppen mit készítek a konyhámban), gyere a facebook oldalamra. Facebookon itt találtok: Zsuzsi finomságai
Egy lisztezett tálba tesszük, tetejét is kissé meglisztezzük, nedves konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk, míg kb. a duplájára megkel (1-1, 5 óra). Ekkor kiborítjuk a lisztezett deszkára, és átgyúrjuk újból kissé, hogy kijöjjön a levegő belőle. Kettőbe osztjuk, vagy több kisebb adagra, és aszerint, hogy mit szeretnénk, tovább dolgozunk vele. Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, pizzasütőlemezre, vagy egy sütőlemezre tesszük (minél vékonyabb legyen! ) és hagyjuk így 10- 15 percet nyugton. Utána pizzaszósszal megkenjük, tetszőleges feltétet pakolunk rá. Majd a lehető legnagyobb hőfokon (ami csak elérhető a sütőnkben) előmelegített sütőben, kb 10 perc alatt megsütjük. Jamie Oliver pizzája | delina.hu. Forrás: Nosalty