Megbeszéltük, hogy ezt visszük az ovis farsangra is. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Shade13 / shade13 Wed, 2012-12-19 20:03 Megcsinaltam, malnalekvarral es tibi etcsokival e tetejen, nagyon finom:)) Alexa1986 Tue, 2012-10-30 14:35 Kedves Timi! Nagyon szépen köszönöm ezt a kíváló receptet! Ma megsütöttem, igaz kicsit módosítottam rajta, mert az egészséges táplálkozás híve vagyok. Szeder lekvár készítése házilag pálinkával. Szederlekvár, szederdzsem – szinte ingyen készíthető. Legalább is a szeder ingyen van, ha leszeded a fáról. Budán, a Tabánban még van néhány ilyen fa, megszedtük. Szederlekvár, szederdzsem Elkészítési idő: 130 perc (ebből munka: 40 perc) Hozzávalók 60 dkg szeder (bármennyi lehet, csak a cukrot számítsd ki hozzá) Szeder 30 dkg cukor (fele mennyiségű) nátrium benzoát (vagy légmentes lezárás és fejre állítás) A szeder szedése A gyümölcsöt nem könnyű leszedni, mert könnyen szétnyomódik és a fekete bizony mindenen foltot hagy. Könnyebben lehet ollóval levagdosni lehetőleg szár nélkül (a foltot pedig nem kell kivagdosni, mert eltávolítható).
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
A szederszörp készítése egyszerű, de akkor éri meg igazán, ha van saját termésünk. A gyümölcshús jó lesz teának – így semmi sem megy kárba. Amikor ide költöztünk a kertes házba és nagyjából rendben volt végre a kert, párom első dolga az volt, hogy hátul a kerítés mentén felhúzott egy lugast és elültetett 5 tő szedret. Most ez a második nyaruk, tavaly is volt már pár maroknyi termés, de nem gondoltuk volna, hogy egy év alatt ilyen jelentősen növekedik a terméshozam… Sokszor alig hiszünk a szemünknek, – meg a mérlegnek – 2-3 naponta kb. 1 kg-ot szedünk le róluk összesen. Magában elég savanyú (nekem), de picit édesítve mennyei: csináltam már vele jégkrémet, joghurtot, pudingot és rengeteg sütit is, de még mindig van. Így eljött a szederszörp ideje is, ráadásul 2 az 1-ben készül, télire lesz belőle tea is. Persze mivel a szeder igen drága gyümölcs, így szörpnek megvenni nem éri meg, de akinek van saját termése, annak érdemes kipróbálni! 🙂 Szederszörp készítése Hozzávalók: szeder literenként 0, 75-1 kg cukor (Attól függően, hogy mennyire édesen szeretjük és mennyire szeretnénk intenzív szeder ízt. Erdőkóstoló: Vadszeder lekvár. )