Az egyszerű sajtos rúd gyorsan elkészíthető ellenállhatatlan csemege. Sütésben-főzésben tapasztalatlanabb konyhatündérek is nyugodtan bevállalhatják. Az elismerés nem fog elmaradni. Legnagyobb keletje karácsony környékén illetve az év végén szokott lenni, de ha valaki hozzájut egy egyszerű és gyors recepthez az egész évben szívesen készíti. Mi most pont egy ilyen villámgyorsan és pofonegyszerűen elkészíthető receptet osztunk meg olvasóinkkal. Kezdő háziasszonyok is bevállalhatják. Az elismerés borítékolható /Kép:wikimedia commons: Kezdő háziasszonyoknak is nyugodtan ajánljuk, mert szinte lehetetlen elrontani. Ha meg kellene határozni azt a munkafázist, ami a legnagyobb odafigyelést igényli, akkor talán a sütés a legkritikusabb pont. Arra kell nagyon vigyázni, hogy nehogy megégjen a sajt a tetején. A sajtos rúd sütőporral vagy sütőpor nélkül is készíthető. A tésztába kevert sütőpor lazábbá teszi a tésztát. A sütőpor nélküli változat nekem személy szerint jobban ízlik, ezért ez a változat készül nálunk minden alkalommal.
Na, akkor lássunk neki és nézzük a hozzávalókat. A tészta elkészítéséhez az alábbi alapanyagokra lesz szükségünk. – 25 dkg liszt – 25 dkg margarin vagy vaj – 25 dkg túró – csapott kávéskanálnyi só A lazább tésztás változathoz csapott kávéskanálnyi sütőport vagy szódabikarbónát teszünk még a tésztába. A kinyújtott és rudakra vágott tészta tetejére szórjuk majd: – 20-25 dkg (reszelt) trappista sajt Egyszerű sajtos rúd gyorsan így készül: A tésztához való alapanyagokat jól összegyúrjuk és fél-egy órányi hűtőszekrényes pihentetést követően kisujjnyi vastagra nyújtjuk. (Ha nagyon sietős a dolgod akkor pihentetés nélkül is folytathatod, de pihentetéssel az igazi. ) A kinyújtott tésztát kis ujjnyi rudakra vágjuk. Szép sorban betesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe és jó bőven rápakoljuk a tésztarudakra a reszelt sajtot. Ha a masni forma a szimpatikusabb számodra, akkor hajtsd masni formájúra a rudakat…vagy patkó formájúra, vagy kör alakúra, vagy kockára, vagy szívecskésre… 🙂 Úgy is elkészíthetjük, hogy a kinyújtott tésztára szórjuk rá a sajtot és így sajtosan vágjuk fel és tesszük a rudakat a tepsibe.
Nagyon egyszerű, gyors, és igazán finom omlós fokhagymás sajtos rúd. Összeállítás után 15 perc pihentetés után már nyújthatjuk, süthetjük. Remek sós vendégváró, fűszeres snack egy pohár ital mellé, vagy a reggeli kávé, tea mellé…. Természetesen fokhagyma nélkül egyszerű sajtos rúdnak is készíthető, vagy akár fűszerekkel variálható. Sós, ropogós finomság. Fokhagymás sajtos rúd recept: 500 g liszt 200 g vaj vagy fele-fele vaj és Ráma 3 teáskanál só 1 egész tojás 1 tojássárgája 4 nagyobb evőkanál tejföl 2 nagyobb gerezd fokhagyma áttörve vagy 1-2 teáskanál fokhagyma paszta 1 cs. sütőpor tetejére: 10-15 dkg reszelt sajt ( de lehet helyette, szezámmag, lenmag, köménymag stb. ) az 1 tojásfehérje, vagy egy egész tojás Fokhagymás sajtos rúd elkészítése: Egy nagyobb tálban a kimért lisztet és a vajat elmorzsolom. Utána hozzáadom a sót, az egy egész tojást és egy tojásnak a sárgáját, tejfölt, és az áttört fokhagymát vagy fokhagyma pasztát. Összegyúrom alaposan és gombócot formázok belőle. 15 percre hűtőbe teszem.
Rendezd a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe, kend le felvert tojással, szórd a tetejükre a maradék reszelt sajtot, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd szép pirosra körülbelül 15 perc alatt. A sós muffint is kóstoltad már? Hasonlóan egyszerű, mint a sütőporos pogácsa.
A finom sajtos rúd a család kedvence, ünnepi alkalmakra is remek választás. Ezt a receptet érdemes kipróbálnod, ha elronthatatlan és finom, ropogós sajtos finomságot szeretnél készíteni. Nem kell bele sem élesztő sem sütőpor! A videóban láthatod, hogyan készül a legegyszerűbb omlós sajtos rúd. A feliratokat is kapcsold be! Hozzávalók: 25 dkg margarin, 1 tojás a tésztába, 1 tojás a kenéshez, 2 evőkanál tejföl, 35 dkg liszt, 1 evőkanál só, 10 dkg reszelt sajt a tésztába, +reszelt sajt a szóráshoz. Elkészítés: Összegyúrom, kb. 1 órát pihentetem a hűtőben. Kinyújtom, lekenem tojással, megszórom sajttal, csíkokat vágok. 180 fokon megsütöm Olga Mecea Deé receptje és fotója!
2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet. © Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.