Hűtőszekrényben érleljük minimum két órát. Egy nagy serpenyőben felhevítjük a maradék két kanál olajat és a csirkemellet mindkét oldalon pirosra sütjük. A szálirányra merőlegesen felszeleteljük. Egy tálra rendezzük a saláta leveleket, ráhelyezzük a csirkecsíkokat, a nektarinszeleteket, és az újhagymával megszórva, citromlével meghintve tálaljuk. Elkészítési idő: 2 óra pácolás + 30 perc
A hazai zöldség- és gyümölcsválaszték nagyon széles skálán kínál kiváló minőségű, magas élvezeti értékű terményeket. A nyári főzés alappillérét adják ezek az alapanyagok: a paradicsom, a paprika, a cukkini, a patisszon, a padlizsán, a zsenge répafélék, a fejes saláta. A friss zöldfűszernövények bódító illata önmagában is ínycsiklandozó élmény, hát még csodálatos ízük, amivel a legegyszerűbb ételt is különlegessé varázsolják. A friss petrezselyem, a kapor, a bazsalikom, a zsálya, a rozmaring, a borsikafű, a menta, az oregánó, akár az ablakpárkányon, kis ládában is nevelhető. Végül, de nem utolsósorban: a gyümölcsök! A cseresznye és a meggy, a földieper, a ribizli, az egres, az áfonya, a szeder, a szilva, a sárga- és őszibarack, a málna, a sokfajta dinnye, önmagukban is tökéletes nyári desszertek. Különleges, könnyű nyári ételek | Vasárnap | Családi magazin és portál. Hagyományos kánikulai ételeink A magyar nyár elképzelhetetlen a befőttesüvegekben érlelődő kovászos uborka látványa, íze, illata nélkül. Nagy élmény házilag elkészíteni, tényleg nem kell hozzá több, mint egy napos erkély, vagy ablakpárkány.
Összekeverem a tejfölhelyettesítőmet (pl. kókuszkrém) a majonézzel és a mustárral, meghintem egy kis borssal. Ezzel kész a tartáralapunk. Beleöntjük az apróra vágott zöldségeket és a főtt rizst. Nekünk nagy kedvencünk, hiszen egyszerre van salátánk és könnyű köretünk! Répás-lilahagymás céklasaláta Hozzávalók: 1 nagy répa 3 közepes cékla kb. 200 gramm zöld salátaalap (pl. 60 kalória is bevihető egyetlen harapással: ételek, amiknek kóstolgatása kétszer átgondolandó - Fogyókúra | Femina. jégsaláta vagy akár zacskós vegyes zöldsaláta) 1 fej lilahagyma olívaolaj só bazsalikom citromlé Egy sajtreszelő nagyobbik lyukán lereszelem a répát és céklát (a cékla extrém színe miatt ajánlott eldobható gumikesztyűben végezni a műveletet), a lilahagymát fél cikkekre vágom, hozzáadom a jégsalátát. Mindez besózva áll kicsit, majd egy felespohárnyi olívaolajat összekeverek jó sok bazsalikommal, meglocsolom a salátám, összekeverem, majd egy kis citromlével is megöntözöm! Még több szuper receptre vágysz? Itt találod!
Ha édesség… Hazánkban az édességek közül a krémesek, a zsíros vagy hájas tészták szintén népszerűek, ám magas zsírtartalmúak, így nehezen emészthetőek. A nyár kellős közepén készítsünk inkább joghurtos és túrós süteményeket, krémeket és használjunk friss gyümölcsöket, hiszen ilyenkor nagyon széles a választék! A nassolás terén is érdemes "lesni" a mediterrán népektől, például együnk aszalt gyümölcsöt chips helyett. Könnyű nyári levesek | Nosalty. Édességként ajánlhatjuk a behűtött gyümölcsleveseket is. Fagyi és jégkrém helyett, egyszerűen fagyasszunk le gyümölcs darabokat és azt adjuk gyermekünknek, ezeket turmixolhatjuk joghurttal vagy tejalapú gyerekitallal is. Hús és hal Húsos ételek helyett válasszunk inkább halat, amit gyakorlatilag bárhogy elkészíthetünk a bő olajban kisütésen kívül. Válasszunk zsírszegényebb tengeri halakat, vagy a hazaiak közül a pisztrángot, a süllőt a zsírosabb ponttyal szemben. Köretnek a megszokott rizs és burgonya mellé párolt zöldséget, de akár párolt gyümölcsöt, gyümölcsmártást is adhatunk, garantáltan nem csak a kicsiknek fog ízleni.
Húsos paradicsomos káposzta fél kg sertéscomb vagy karaj kb 1 liter házilag eltett paradicsomlé 1 kisebb fej káposzta csipetnyi majoránna kevés cukor só, bors kb 2 evőkanál zsír vagy olaj kb 2 púpozott evőkanál liszt 7. Cukkinifőzelék 50 dkg cukkini 1 fej vöröshagyma 1 húsleveskocka őrölt fehér bors 1-2 ek kukoricaliszt 3-4 ek tejföl 8. Tökfőzelék 1 kg gyalult tök, lehet fagyasztott is 4 ek sertés zsír 2 ek finomliszt 2 dl tej 1 pohár tejföl almaecet 6%-os 9. Tejfölös karalábéfőzelék 3 nagyobb, de zsenge karalábé 1 kk só 2 csipet őrölt bors 10. Cukkinifőzelék másképp 2 nagyobb cukkini 1 csomag kapor 1 ek olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 4 ek (lm) tejföl 2 ek útifűmaghéj frissen őrölt tarka bors A recept ide kattintva folytatódik >>>
Mit válassz, ha nassolni vágynál? Nyáron is vannak filmezős esték, amikhez nélkülözhetetlen valami nassolnivaló. Ilyenkor lehetőleg ne chipset válassz, inkább keress vagy készíts valami egészségesebb finomságot. Remek egészséges alternatíva lehet a popcorn, az olajos magvak vagy akár a zöldségchips. Utóbbit pedig Te is elkészítheted olyan zöldségekből, amire csak vágysz. Ha nem tudod hogyan állj neki, nézd meg receptünket: A legfinomabb zöldségchips sütőben: egészséges nasi estére