A sütemények terén pedig, ha jobban körülnézünk, a krémesek kiemelt szerepet játszottak mindig, nem csak jeles alkalmakkor. Ha a krémes sütik kerülnek szóba, vagy épp recept ötletet keresünk, a méltán népszerű klasszikus krémes biztosan elénk kerül, egyetlen receptgyűjteményből, így a összeállításából sem hiányozhat. Ez egyébként már a 16. századtól ismert, mai formáját az 1930-as években nyerte el, azóta gyakorlatilag változatlanul hódít. Ha a sütést mellőznénk, akkor a tésztát nyugodtan cserélhetjük például babapiskótára, amely szintén zseniális alap. Ilyenkor a hűtőben való pihentetés, annak hosszúsága lesz a kulcsfontosságú a siker érdekében. Ízvilágban erre a változatra sem lesz panasz, és amit saját ötlet alapján mi magunk készítünk, az mindig különleges lesz. Krémes süti mindenkinek jár! 16 leheletkönnyű krémes süti a vasárnapi vendégsereg fogadására | Nosalty. A krémes sütik legfontosabb eleme maga a krém. Rendkívül fontos azonban, hogy a tészta és a krém, a hozzáadott gyümölcsök, egyéb összetevők összhangba kerüljenek. Figyeljünk, ne legyen túl vastag a tészta, a megfelelő mennyiség kerüljön mindenből felhasználásra, hogy tökéletes végeredményt kapjunk!
Népszerűek a tömény, az édesebb és a könnyedebb, például joghurtos megoldások egyaránt. Milliónyi recept található a gyűjteményében is, bármelyiket részesítjük előnyben. Sőt, a mai világban rengetegen élnek valamilyen ételintoleranciával, így a mentes sütikre is gondolnunk kell, ami nem jelent gondot eme választékot látva. Egy ilyen csodás desszerttel mindenkit le lehet venni a lábáról, a hab a tetején, a szín- és ízbomba végett kicsiknek és nagyoknak is hamar kedvencévé válhat még egy-egy újonnan kipróbált elgondolás is. Így lesz igazán krémes a rántotta. Éppen ezért, ha nincs konkrét ötlet, bátran döntsünk a saját ízlés és kedv szerint elkészített krémes sütik mellett! Fizetett tartalom (x) Hozzászólások ()
Így lesz igazán krémes a rántotta Aki azt hiszi, hogy a rántotta elronthatatlan, nagyot téved – állítja a Mindmegette. A neves hazai portál számba vette, milyen hibákat nem szabad elkövetni a készítéskor, és mi a tökéletes rántotta titka. Ne adjunk hozzá tejet! Lehetőleg tanyasi tojást használjunk: ennek a legszebb a sárgája! Ne adjunk hozzá vizet, tejet vagy tejszínt, mert ezektől a rántotta kiszárad, ahelyett hogy laza lenne! Gyors krémes sütik. Egy pici tejföllel dúsíthatjuk, ettől krémes állagú marad. Teljesen fel kell verni a tojást A tálba ütött tojásokat egészen addig verjük villával, vagy habverővel, amíg a sárgájuk és a fehérjéjük maradéktalanul elkeveredik! Ne hagyjuk állni a felvert tojást Tegyük fel a serpenyőt a tűzre, és csak utána kezdjük el verni a tojást, hogy rögtön ráönthessük a már kellően felhevült zsiradékra, máskülönben állás közben elszállnak a felveréskor a tojásba juttatott légbuborékok és a rántotta elveszíti a lazaságát! Ne siessük el a fűszerezést! A túl korán hozzáadott sótól és borstól a tojás elkezd vizesedni.
Bár még csak november van, mire észbe kapsz, itt a december, izgatottan számolhatod vissza a napokat az ünnepekig. Karácsonykor bizony minden garas számít, addig is nem árt néhanapján összehúzni a nadrágszíjat, félretenni egy keveset ajándékra, vagy amire csak szeretnéd. Persze senki se szereti megvonni magától a finom falatokat, de szerencsére nem is kell: ha spórolnál a konyhapénzen, viszont finom, meleg ételre vágysz, akkor most jól figyelj! A tésztát mindenki szereti, tápláló és ízletes fogások készülhetnek belőle, a választékban pedig bőven akadnak szerény, filléres finomságok. A krumplis, káposztás, brokkolis, fokhagymás tészta, carbonara mellett mutatunk még egy egyszerű variációt, amit kezdő szakácsjelöltek is össze tudnak dobni. Hogyan készülnek a legjobb krémes sütik? (x) – Kitekintő.hu. A főtt tésztát csupán vajjal, sajttal, fűszerekkel és a tészta főzővizével kell egybekeverni, aztán már lehet is élvezni a mennyei ebédet. Hozzávalók 4 személyre 400 g tészta 10 dkg vaj 180 g parmezán (frissen reszelt) só és bors ízlés szerint Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 5 perc Elkészítés: A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint, majd szűrjük le, de a főzővízből tegyünk félre 2-3 merőkanállal.
Hozzávalók egy 27*35 cm-es tepsihez: A tésztához: 7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 13 evőkanál víz 1 cs vaníliás cukor A krémhez: 7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje 7-10 evőkanál cukor (ízlés szerint) 3 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej A díszítéshez: 5 dl habtejszín csokoládéreszelék 1 cs habfixáló Elkészítése: A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgájához. Zsírozott, lisztezett 35*27 cm-es tepsibe öntjük a masszát és 180 °C-on kb 20 percig sütjük. A tojásfehérjét a fele cukorral kemény habbá verjük. A pudingot a maradék cukorral a tejben sűrűre főzzük. A tűzről levéve még forrón beleforgatjuk a habot és a tészta tetejére simítjuk. Kb 10 percig még visszatesszük sülni. Ha kihűlt a süti akkor a tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval és rákenjük a krémre. A tetejét csokoládéreszelékkel díszítjük. Jó étvágyat kívánok!
Legjobb csokis muffin S salés - Nézd, Anyu, ezt a kincses térképet az oviban kaptam! - Jajj, de szépen kiszínezted! - Majd egyszer, ha ráérünk, menjünk el a kincsért! Jó? Nagyon veszélyes lesz. Tengeren is kell menni, ahol lesznek mérges delfinek, akik még a vadcápáknál is vadabbak. Meg lesznek kalózok is. Triplacsokoládés húsvéti muffin recept. És akkor majd erre kell menni, meg arra fordulni, és ahol a kincs lesz, ott lesz a földre rajzolva két piros vonal keresztbe! Ezt a receptet Stahl Judit szakácskönyvéből tanultam. Úgy gondoltam, a sütemény csokival való egyszeri megjelölése nem elegendő, hangsúlyozzuk csak ki szépen, három piros kereszt helyett háromszoros csokimennyiséggel, hol is van az igazi kincs elrejtve. Hozzávalók 30 deka étcsokoládé - a beosztósabbak gazdálkodjanak 20 dekából, de a tésztába mindenképpen 10 dekát tegyenek 15 deka cukor 2 tojás 10 deka vaj 15 deka liszt 10 deka lekvár - az eredeti receptben narancslekvár van, én gyakran használok más gyümölcsből is, a csokihoz különösen jól illik a szilva vagy az eper ½ tk sütőpor 3 ek.
Recept elkészítése: Triplán csokis muffin recept Hozzávalók: ½ csésze vaj, 8, 5 dkg étcsokoládé, 2 ¼ csésze liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, ¼ teáskanál só, 1 csésze kefír, 1 csésze cukor, 2 tojás, 1 teáskanál vaníliakivonat, 17 dkg tejcsokis tortadara, 17 dkg fehércsokis tortadara, 1 csésze apróra vágott mogyoró. Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, a muffinformákat előkészítjük: muffinpapírral kibéleljük. A vajat gőz fölött felolvasztjuk az étcsokival. Ezalatt habosra keverjük a cukrot a tojásokkal, a kefírrel és a vaníliával. A lisztet, a sót és a szódabikarbónát összekeverjük. A tojásos keverékhez óvatosan hozzáöntjük a szobahőmérsékletúre hűtött olvasztott csokit. A lisztes keveréket hozzáadjuk a csokis masszához, és simára keverjük. Tripla csokis muffin pan. A csokidarákat belekeverjük a tésztába, majd a muffinformákba kanalazzuk: mindegyik formát 2/3-ig töltjük meg. 20-25 percig sütjük. Tipp: - A tortadara helyett használhatunk durvára vágott csokit is. - Sütés előtt szórjuk meg a muffinok tetejét reszelt csokival.
2012. november 29. 10:28 Eredeti recept: Hozzávalók 12 db-hoz: 25 dkg liszt 10 dkg cukor 15 dkg margarin 2 dl tejszín 2 tojás 1 tábla étcsokoládé 1 tábla fehér csokoládé 1 tábla tejcsokoládé 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál vanília kivonat só Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sütőporral és nagyon kevés sóval. A tojásokat vajjal, cukorral habosra keverjük, vanília aromával ízesítjük. Hozzáadjuk a lisztes egyveleget és a tejszínt, majd az egészet simára keverjük. A muffintésztába beleforgatjuk az apró darabkákra tört csokoládékat. A sütőt előmelegítjük 190 fokra, a muffinformákat előkészítjük, papírral kibéleljük. Triplán csokis muffin - Házi finomságok. A kész masszát formákba kanalazzuk 2/3-ig, majd 20-25 percig sütjük, és hagyjuk langyosra hűlni. Tapasztalatom: Én annyiban módosítottam az eredeti receptem, hogy tejszín helyett tejet adtam hozzá, kb. 1, 5 dl-t. Nem tudom pontosan addig adagoltam, amíg krémessé nem vált a tészta, amíg fel nem lazította. A lisztből, cukorból, sütőporból az előírt adagon felül plusz egy-egy kanállal tettem a tésztába, így 18 muffin lett.