A házi zsemlemorzsa ropogós, pirított és ízletes, pénztárcabarát kiegészítője számos receptnek. (Gluténmentes és Panko kenyérmorzsa útmutatót is tartalmaz) Azért szeretünk házi zsemlemorzsát készíteni, mert… A házi zsemlemorzsa sokkal jobb ízű, mint a bolti Azzal fűszerezheted, amivel csak akarod Azért szeretjük, ha néhány zsemlemorzsa kicsit nagyobb és nem teljesen darált Ez egy költségvetésbarát ötlet. Waste Not – Want Not Minden kenyeret átalakíthatsz zsemlemorzsává, például olasz, teljes kiőrlésű, gluténmentes, rozs, szezám stb. Teljes kiőrlésű búzakenyér. Azokat a kenyérvégeket, amelyeket senki sem eszik meg, felhasználhatod. Még a magvas és fűszernövényes kenyerekből is igazán szórakoztató ropogós kenyérmorzsát készíthetsz. Pirítós, ropogós és finom Jól tárolható Ne dobd ki azt az egynapos kenyeret! Az egynapos kenyér és a ropogós kenyérvégek, amelyeket senki sem eszik meg, fantasztikus kenyérmorzsát adnak. Mi egy helyi péktől származó gluténmentes kenyeret használtunk lenmaggal, és az is csodásan bevált. A kenyerek héját is felhasználhatod.
Ha nem elég meleg a víz akkor csak ázik a gombóc és szétfő. Nem kevergetjük! Esetleg ha letapad, akkor finoman megmozdítjuk a gombócot egy kanállal. Ha már feljöttek a gombócok a víz tetejére és még főzzük 2 percig. Szűrőkanállal a zsemlemorzsára szedjük. Ha kicsit hűlt csak akkor forgatjuk bele a zsemlemorzsába. Ha egyből forgatjuk, akkor előfordulhat, hogy összetörik. Csak rázogassuk a serpenyőt és szépen beleforognak a gombócok. Édes tejföllel tálaljuk a diétás túrógombóc-ot. DIETETIKUS AJÁNLÁSA: Ha fogyni is szeretnénk, akkor öntetnek válasszunk inkább görög joghurtot és zsemlemorzsa helyett zabpelyhet pirítsunk. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
4. Ezután hozzáadjuk a lenmagot, valamint zabpehelylisztet, és jól formázható, puha - de nem ragacsos - tésztát gyúrunk belőle. Ha túl ragacsos lenne, akkor adhatunk hozzá még egy kis lisztet. 5. A tésztát több kisebb cipóra osztjuk, majd enyhén lisztezett felületen hengereket sodrunk belőle, és feldaraboljuk. 6. Egy nagy fazekat félig megtöltünk vízzel, és felforraljuk. Amikor már lobog, beletesszük a tésztát. Miután feljönnek a víz tetejére, még fél percig főzzük, majd szűrőkanállal leszűrjük. 7. Végül a pirított zsemlemorzsába forgatjuk. 8. Ízlés szerint lekvárral tálalhatjuk.
Még több rántottság: Rántott tejbegríz Sajttal töltött rántott fasírt