Karamell krémes | Ételek, Desszert, Sütemények Francia krémes - Nassolda Francia krémes Francia krémes karamellás teteje Szóval a fondantból kiveszünk egy keveset. Szemre 4 jól megpúpozott evőkanállal. Egy lábasban elkezdjük melegíteni, úgyeljünk arra, hogy ne melegítsük 40 fok fölé, mert vágáskor el fog törni és gyorsabban megszilárdul, miközben kenegetjük. Egy kis kávét löttyintünk bele, majd a tésztára csurgatjuk és igyekszünk simára kenni. Gyors mozdulatokkal, mert megköt! Ezután megvárjuk, míg megdermed (jó egy éjszakát álljon hűtőben) és forró vízbe mártott késsel felszeleteljük. Ezt a nagyságot 16 db-ra vágtam. A keretet körbe vágjuk és leemeljük a süteményről. Francia krémes teteje karamell selber machen. Ráhelyezzük a tetőket, majd forró vizes késsel szépen felszeleteljük a krémest. Készen is vagyunk. 🙂 Ugye eszedbe jutott, hogy előre csomagolt leveles tésztából készíted el ezt a finomságot!? 🙂 Nekem is. De azért nem árt, ha tudsz készíteni (vajas) leveles tésztát, mert nagyon sok finomságot lehet készíteni belőle és ha például nem tudsz kimenni boltba, akkor is minden rendelkezésedre áll otthon, hogy elkészítsd.
Francia krémes torta teteje (Francia) Krémes recept konyhájából - Lisztmentes francia csokoládétorta – Remegős a közepe, roppanós a teteje - Receptek | Sóbors Krémes Jaj, de jó a habos sütemény, karamell van az ő tetején! - Avagy francia krémes házilag | Femcafe Mennyei franciakrémes házilag - Recept | Femina Fotó: Getty Images Szólj hozzá! Francia Krémes Teteje Karamell – Francia Krémes - Nassolda. ( komment) Ingyen kutya nyíregyháza Dr kolat zsuzsanna borgyogyasz Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 1 db FUCHS TOJÁS sárgája 1 dl tejföl 1 ek ecet csipet só Krémhez: 4 cs vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 9 db FUCHS TOJÁS fehérje 20 dkg porcukor 1, 2 l víz 1/2 l habtejszín A mázhoz: 1/2 tk nescafé 5 ek tej 20 dkg cukor 7 dkg margarin Elkészítése: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1-2 órára a hűtőbe tesszük pihenni. 2 cipót formálunk belőle, kinyújtjuk és nagy gáztepsi hátán megsütjük, majd két egyenlő kör alakú lapot vágunk ki a megsült tésztából. A pudingporokat a cukorral és 2 dl vízzel simára keverjük. Egy nagy edényben 1 l vizet felforralunk és ebben felfőzzük az előbbi masszát, majd beleforgatjuk a tojások kemény habját, amelyben már előzőleg 20 dkg porcukrot is elkevertünk.
Tovább forraljuk az egészet 3-4 percig. Rengeteg krém lesz belőle! Eredeti francia krémes tetején mivan?. Próbáljuk meg kézi habverővel elegyíteni óvatosan a habot a pudingos masszával, ugyanis telis-tele lesz az edény krémmel! A tészta egyik lapját a tepsibe fektetjük, erre öntjük a még meleg krémet. A karamellmázhoz a porcukrot világosbarnára olvasztjuk, hozzákeverjük a tejszínt és a margarint. Sűrűre főzzük, és a tészta tetejére simítjuk, szépen felkockázzuk, és így tesszük a tetejére, amikor már a krém kihűlt.