Augusztus 20. az egyik legrégebbi magyar ünnep, az államalapítás és egyben az új kenyér ünnepe. Miért is ne ünnepelhetnénk meg ezt a napot saját sütésű kenyérrel? Persze a kenyérsütéshez azért némi tapasztalatra is szükség van, de egy kis elszántsággal kezdő háziasszonyok is bátran hozzáláthatnak. Az igazi házi fehér kenyér – kívül ropogós, belül foszlós. A kenyértésztát megdagaszthatjuk pl. kenyérsütő gépben, sőt készre is süthetjük, de dagaszthatjuk egyszerűen a robotgép dagasztószárával, a bátrabbak – mert azért egy kis munkával jár – pedig kézzel is megdagaszthatják. A kelésre hagyjunk elég időt, és a vizes spricceléseket is érdemes betartani, mert ettől lesz tökéletes állagú, belül foszlós, kívül ropogós az ünnepi kenyerünk. Házi fehér kenyér Hozzávalók: 50 dkg liszt 1/2 evőkanál só 2, 5 dkg friss élesztő 1 dl langyos tej 1/2 teáskanál cukor 1, 5 dl langyos víz 4 dkg olvasztott vaj Elkészítés: Én kenyérsütő géppel dagasztottam meg a tésztát, de természetesen ezt a műveletet kézzel is elvégezhetjük. Öntsük bele a kenyérsütő gép üstjébe a langyos tejet, a szintén langyos vizet és az olvasztott vajat.
Hozzávalók: Még több kenyér receptet találsz a blogomban. 220 ml tej ( Ha csak sima liszttel csinálod ( 180 ml tej) 30 ml olíva olaj 250 dkg magvas liszt 180 dkg sima liszt 2 ml só 10 ml cukor 2, 5 dkg élesztő Elkészítés: A kenyérsütő dobozba először a folyadékokat teszem bele, majd az élesztőt, a lisztet és a cukor, só. Ha nincs magvas liszted akkor tehetsz bele pirítás nélküli napraforgó magot is. Ha túl keménynek ítéled meg a tésztát keverés közben, tégy hozzá még tejet! Az elkészítését a gép 2:53 perc alatt készre süti Tanácsok: Kenyérsütőben 1. programon 75 dkg-os kenyérhez közepes barnára sütve. Nagyon puha finom kenyér. LEGEGYSZERŰBB házi kenyér recept KENYÉRSÜTŐ GÉPBEN, teljeskiőrlésű rozsos-fokhagymás vekni / SzanDia - YouTube. Ha kérdezni szeretnél róla írj privát levelet! Elkészítési idő: 173 perc A receptet beküldte: **zebra** Hasonló kategóriák rozskenyér kenyérsütőgépben szénhidrátmentes kenyér recept kenyérsütés mikroban élesztő nélküli kenyér kenyér kukoricalisztből élesztő nélküli kenyér kukoricalisztből
A kétlapátosok előmelegítenek, csak ezután kezdenek dolgozni. Rövid keverés után jön egy rövid dagasztás, majd egy pár perces pihentetés. Az első dagasztás végére illik a tésztának összeállni, de ekkor még nem kell tőle várni, hogy szép síma legyen. A pihentetés után jön a második dagasztás, annak végén a csipogás. Ez jelzi, hogy most lehet beletenni a magokat, fűszereket vagy akár aszalt paradicsomot, stb... csipogás után 5 percig dolgoznak a gépek, legalábbis a legtöbb. Az öt perc letelte után jön a kelesztés. Kelesztés közben egyszer vagy kétszer a lapátok belekevernek a tésztába, ez az úgynevezett ejtés, amire szerény véleményem szerint nincs szükség. Ezért a dagasztás végén kiveszem a lapátokat a gépből, a tésztát gyors mozdulattal középre igazítom, vigyázva, hogy a gép ne hüljön le. Ekkor egy nagy összehajtogatott abrosszal letakarom az egész gépet. Ez különösen télen, a hűvösebb időben fontos. A legtöbb gép teteje nem zár rendesen, szökik a meleg, így lehet ezen segíteni. Amikor az utolsó egy órában elindul a sütés úgy igazítom ezt az abroszt, hogy a szellőző nyílások szabadon maradjanak, a gőz távozni tudjon.
Hozzávalók: 4-5 üveghez kb 1, 25 kg bármilyen gyümölcs 35 dkg cukor 1 tasak 3:1 dzsemfixáló (ehhez sokkal kevesebb cukor kell, mint a többihez) és természetesen olyan kenyérsütő, aminek van lekvár programja A gyümölcsöket jó alaposan megmossuk, (talán ez tart legtovább), majd vagy turmixgépben leturmixoljuk vagy ha valaki a darabos lekvárokat szereti, akkor apróra vághatja. A gyümölcslevet vagy a darabolt gyümölcsöket beletöltjük a gépbe, rá a cukor meg a fixáló és elindítjuk a programot. 1 óra 20 perc múlva kész a lekvár. Forrón üvegekbe töltjük, jól rátekerjük a kupakokat és kb 5 percre fejre állí tartósítószer nem kell bele. Kész is a finom, házi, gyümölcsben gazdag lekvárunk!