A káposztatekercs (gołąbki), a sertésszelet (kotlet schabowy), a húsgombóc (kotlet mielony) vagy a dara (kasza) népszerű fogás Lengyelországban, csakúgy, mint a burgonyával, savanyú káposztával vagy gombával készült egyéb ételek. Ismert sütemények: csésze sütemény (babka), mákos sütemény (makowiec), sajttorta (sernik), mézeskalács vagy mézeskalács (pierniki) és fánk vagy palacsinta (pączki). A fekete tea, általában cukorral és citrom ékkel, az egyik legelterjedtebb ital Lengyelországban. Az írók (maślanka) és a kefir szintén népszerűek. A sör is népszerű ital. Sok helyi sörfőzde és sörmárka található. A Berliner Weisse-hez hasonlóan Lengyelországban a sört néha vörös sziruppal keverve szolgálják fel. Ezt tudja a hamisítatlan, vidéki magyar konyha: íme 3 tájegység 9 autentikus étele - HelloVidék. Az egyik legismertebb lengyel vodkafajta a bivalyfű vodka ("Żubrówka"), amelyet Németországban inkább "Grasovka" néven árulnak. Minden palack tartalmaz egy fűszálat a kelet-lengyelországi Białowieża Nemzeti Parkból, amelyet a vodka ízesítésére használnak. A sütik és a Facebook pixel segítenek weboldalunk biztosításában és továbbfejlesztésében, valamint személyre szabott reklámok létrehozásában.
És most lássuk, milyen érvek szólnak csípős kedvenceink mellett. 1. Bors – meghozza az étvágyat A bors a világ legismertebb és a legelterjedtebb fűszere. Fehér, fekete vagy zöld fajtáját ismerjük, színe attól függ, hogy az érés során mikor szüretelték le. Csípősségért a piperin nevű alkaloida a felelős, amely fokozza a vérkeringést és a gyomorsavtermelést, ennek köszönhetően étvágygerjesztő hatása is van. Konyhai tippünk: A készen vásárolt őrölt bors hamar elveszti az aromáját, ezért érdemes a magokat frissen őrölni. Fekete szemes bors: levesek, párolt húsok ízesítésére Őrölt feketebors: vörös húsokhoz készült mártásokba, levesekbe. Vörös káposztából készült ételek képekkel. Szemes fehérbors: savanyúságokhoz Őrölt fehérbors: világossárga mártásokhoz, ételekhez ajánlott, amelyeket a fekete színű bors elszínezne Zöld bors: vadakhoz, kacsához, tejszínes mártásokhoz, cserépben sült ételekhez 2. Gyömbér – a gyomor barátja A sajátos illatú, csípősen kesernyés gyömbért pikáns íze tette népszerűvé, aromája leginkább a citromra emlékeztet.
Amikor a leves a rántással felforrt, beleteszünk egy liter tejet és két evőkanálnyi tejfölt, majd ezzel is átforraljuk. Laska vagy palóc krumplilángos Először készítünk egy alap krumplis tésztát: a krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. Leszűrjük, még melegen meghámozzuk, áttörjük, majd lazán szétterítjük, és hagyjuk hűlni. Amikor már langyos, hozzáadunk kevés vajat és egy csipet sót, majd egyenletesen a tetejére szitáljuk a lisztet, és lágy, rugalmas tésztává gyúrjuk. Konyharuhával letakarjuk, és 10-15 percet pihentetjük. A tésztából hengereket formázunk, majd feldaraboljuk, és kis cipókat készítünk, amiket kör alakúra kinyújtunk. Olajozás nélkül palacsintasütőben mindkét oldalát megsütjük, sütés után megkenjük olajjal, és sózzuk. Vöröskáposzta | Nosalty. Alföld Tejleves Száraztésztával, bográcsban főzték annak idején ezt a percek alatt elkészíthető ételt. A hagymát kockára vágjuk, majd egy kevés zsiradékon megdinszteljük. Megszórjuk a pirospaprikával, felöntjük vízzel, és kiforraljuk. Ha már elfőtte a habját, beleöntjük a tejet, és krémesre főzzük.