Október 26-ikát juhászújévnek is nevezik a néphagyományban. Október 26-a keleti egyház kedvelt szentjének ünnepe. Szent Dömötör – avagy Demeter – a pásztorok patrónusa volt, a IV. században élt,. A keresztényüldözések idején katonatisztként október 26-án vértanúként halt meg, mivel a pogány istenek tiszteletét megtagadta. A szent vértanú emléknapja Magyarországon főként a pásztorélet hagyományaiban kapott helyet, Dömötör lett a hazai juhászok védőszentje, névnapját juhászújévnek is nevezték. A nap a XVI. századtól a pásztorok és a mezőgazdasági cselédek szegődtetési napja volt, ugyanis sok helyen ekkor számoltak el a juhászok gazdáikkal, meghosszabbították vagy megszüntették a szolgálataikat. Az állatok beterelése, az elszámolás utáni mulatozást számos helyen juhtornak, juhbálnak, gulyásbálnak, juhászbálnak, juhásztornak, juhdérmációnak, dömötörözésnek nevezték. Szent dömötör napja 2. Ilyenkor több napon át tartó mulatságokat rendeztek, de volt, ahol gyakran egy álló hétig tartott a mulatság. Dömötör napjához rigmusok és időjóslás is kapcsolódik a néphagyományban "Neki minden nap Dömötör napja vagyon": arra is mondják, akinek bizonytalan a sorsa, és arra is, aki részeges.
A juhászok a plébánia udvarán főzték a birkapaprikást, a juhásznék rétest és bélest tálaltak (Bálint S. 1977: II. 402–403). A Hortobágy környéki pásztoroknál az uradalmi pásztorok és a paraszti legelőtársaságok rendeztek Dömötör-napi mulatságokat. A juhászok elszámolását bezáró mulatságot nevezték juhászbál nak, juhásztor nak, juhtor nak, juhdérmáció nak és dömötörözés nek is. Gyakran az egész hét ráment, amit dömötörhét nek mondtak (Bálint S. 1977: 11. 404). Dömötör – Magyar Katolikus Lexikon. A Vendel- és Dömötör-napi ünnepségek már a századfordulótól vesztettek jelentőségükből, s ezzel Szent Mihály-nap szerepe növekedett meg. Az elmúlt évtizedekben Kunmadarason és Hajdúszoboszlón Szent Dömötör napján állatvásárok voltak (Barna 1979: 117). Dömötör napjához is fűződik szólás: "Neki minden nap Dömötör napja vagyon", azaz bizonytalan a sorsa, de azt is jelenti, hogy részeg. "Dömötör juhászt táncoltat" – tartják Nádudvaron, azaz egyszerre utal a szólás a mulatságra és az esetleges hiány miatt "megtáncoltatott" juhászra. Zentán és környékén emlegetik a "Dömötör juhászt táncoltat" szólást azzal a magyarázattal, hogy ilyenkor már nem kedvez az időjárás a kinttartózkodásra.
Ebéd után szintén dudaszó mellett táncra perdült mindenki. E vidám ünnepséggel függhet össze a "neki mindönnap Dömötör napja vagyon" (vagyis részeg) szólás is. A juhászok mulatságát 1835-ben szüntette meg az akkori plébános. Dömötör kedvelt keresztnév volt évszázadokon át, főleg a szegedi és székely katolikus nép körében. Családneveink: Dömötör, Demeter, Döme, Deme, Demse. Dömötör ma megmutatja, mennyire lesz hideg a tél | Sokszínű vidék. A jámbor néphit csodatevő erőt tulajdonított Dömötörnek, hogy az oltalma alatt álló várost személyesen is, fehér lován ülve, olykor mennyei sereg élén, megvédi az ellenség támadásaitól. Ez a Szent László-mondakörre is emlékeztető hiedelem a környező népek között is elterjedt. Nem véletlenül választották a védelmi és kereskedelmi szempontból fontos helyek védőszentjéül Dömötört: fő hivatása az ellenség megfélemlítése és távoltartása volt. Magyar Kurír (gj)
Justinianus és Mauritius cs. már hiába kutatott az ereklyék után. Ennek ellenére ~ kultusza a gör-ök és a balkáni szlávok körében versenyre kelt Myrai Szt Miklós éval. Megalomartyr ként a 6. sz. végétől, az avar és a szláv betörések idején különösen is segítségül hívták, s kezdték katonaként ábrázolni. Idővel pontosan megjelölték Thesszalonikában halálának helyét. Ünnepére a 14. sz: 40 napos böjttel készültek. X. 20: nagy vásárt kezdtek, X. 25-XI. 3: folytak az ünnepségek. - Ü: okt. 26. - Tiszt-e kezdetben elsősorban a K-i egyh-ban terjedt el, kiterjedtebb kultuszával a balkáni állattartó népek között találkozunk. Ny-on a keresztes háborúk nyomán vált népszerűvé; Szaloniki védősztje. - Ikgr. Harcosként, gyakran Szt György társaságában v. udvari öltözetű orans figuraként ábrázolják. Szent Dömötör-napi Behajtási Ünnep, Darufesztivál és Kézműves Vásár | Hortobágy Info. Jellegzetes attrib-a nincs. - Legkorábbi ábrázolása: Szaloniki, Hosziosz Demetriosz (Szt ~)-tp. fogadalmi képe (5-6. fordulója). Kardot viselő katonaként látható egy kijevi mozaikon (Moszkva, Tretyakov Képtár, 1108).