Főoldal » Receptek » Desszertek » Epertorta sütés nélkül Elkészítés ideje: 90 perc Elkészítés nehézsége: Közepes Hozzávalók 16 szelethez: 80 dkg eper 1, 5 tasak (15 g) instant zselatin 1, 5-2 dl édeskés vermut 15-18 db babapiskóta 50 dkg tehéntúró 15 dkg + 1 ek. porcukor 1 citrom 5 dl tejszín 2 tasak vaníliás cukor 1 tasak piros tortabevonó zselé Elkészítés Az eper 1/3 részét (a legszebb szemeket) félretesszük a díszítéshez, a többit megmossuk, lecsepegtetjük, szárukat kitörjük, az eperszemek nagyságától függően félbe-, negyedbe vágjuk. Alajuli: Vaníliás epertorta sütés nélkül. A zselatint a csomagoláson olvasható javaslat szerint felpuhítjuk. A vermutot mélytányérba öntjük, beleforgatjuk a babapiskótákat, és egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljára fektetjük - némelyiket eltörjük, hogy "hézagmentesen" kitölthessük a formát. A túrót szitán áttörjük, hogy minél finomabb krémet kapjunk, hozzászitálunk 15 dkg porcukrot, belereszeljük a forró, folyó víz alatt megsikált citrom héját, és hozzászűrjük a citrom kinyomott levét. A tejszínt (én Hulalát használtam) kemény habbá verjük a vaníliás cukorral.
Epertorta sütés nélkül Hozzávalók 2 csomag babapiskóta 40 dkg eper 3 pohár epres joghurt 4 dl habtejszín habfix (20 gr-os) zselatinfix (40 gr-os) 1 piros tortazselé 10 porcukor tej 0, 5 rum Elkészítés Az epret kicsumázzuk, megmossuk, és kb. 15 dkg-ot apró kockára vágunk belőle. A habtejszínt robotgéppel kemény habbá verjük - mikor a hab kezd összeállni, akkor szórjuk bele a habfixet, felhasználásig hűtőbe tesszük. (A habtejszín mindig hideg legyen, és a robotgépet alacsony fordulatszámra állítsuk. ) A joghurtot és a zselatinfixet robotgéppel összekeverjük, hozzáadjuk a porcukrot, és alacsony fokozaton összekeverjük. Ehhez a joghurtos krémhez óvatosan hozzákeverjük a kockára vágott epret és a felvert tejszínt. 30 perces joghurtos epertorta sütés nélkül - Recept | Femina. A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a rumot. Egy kisebb tortaforma (kb. 20 cm átmérőjű) oldalát és alját a rumos tejbe mártogatott babapiskótával kibéleljük, rátesszük az eperkrém felét, majd egy sor mártogatott babapiskóta, majd a krém másik fele következik. A krémet elsimítjuk, és a torta tetejét szeletekre vágott eperszemekkel kirakjuk és a tortát a hűtőbe tesszük.
Hosszú volt leírni és bonyolultnak tűnik elkészíteni, pedig nem az. Mindent össze kell keverni, egymásra önteni és várni, hogy megdermedjen. 🙂 Igazából az alja, a túrókrém és a zselé egyszerre elkészülhet, utána legalább 3 óra várakozás és végül jöhet a "rózsaszín" réteg. Én este kezdtem el és reggel fejeztem be, így már délelőtt nem volt vele dolgom. Régóta tetszenek az olyan sütik, aminek a közepében el van rejtve egy zseléréteg. Először próbáltam ilyet, utólag azt mondom, hogy a zselés rétegnek a fele is elég, de mivel a képen látható ezzel a mennyiséggel készült, ezért ezt írom le. Ti nálam biztos ügyesebben készítitek el, a torták általában nem nekem valók, de nagyon lelkesen állok neki mindig. Sütnijó! - Epertorta sütés nélkül. 😀 Mi nem eszünk túl édesen, az édesítő ízlés szerint növelhető, érdemes kóstolni közben. Hozzávalók az eperzseléhez (3. réteg): 300 g pürésített eper 40 g eritrit 3 lapzselatin 1 evőkanál citromlé Hozzávalók az aljához (1. réteg): 20 dkg zabpehely ledarálva (gluténmentes) 2 dkg darált, cukrozatlan mák 23 dkg reszelt alma Hozzávalók a túrókrémhez (2. réteg): 150 g zsírszegény túró 150 g natúr joghurt 50 g eritrit 0, 5 kezeletlen citrom reszelt héja és leve Hozzávalók az epres túrókrémhez (4. réteg): 150 g túró 100 g natúr joghurt 50 g eper pürésítve Elkészítés: Az eperzselével kezdjünk.
Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral! 2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet. © Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc bonyolult átlagos 8 adag Elkészítés Az alaphoz összedolgozzuk a kekszmorzsát és a megolvasztott vajat. A keveréket egy kivajazott 20 cm-es, kapcsos tortaformába nyomkodjuk, majd a hűtőbe tesszük. A töltelékhez feloldjuk a zselatinport (1/4 csésze) 60 ml meleg, de nem forrásban lévő vízben, majd hagyjuk langyosra hűlni. Közben a megtisztított eper felét botmixerrel pürésítjük, majd áttörjük a szitán egy tálba, majd hozzáadjuk a krémsajtot, a cukrot és a feloldott zselatint. Elektromos habverővel az egészet habosra keverjük. Végül hozzáforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt, majd a kekszalapra simítjuk, és 3 órára a hűtőbe tesszük. Közben a maradék epret felforraljuk a vaníliás cukorral, hagyjuk kihűlni, majd tálalás előtt a tortára kanalazzuk. 16 TIPP A TÖKÉLETES SAJTTORTÁHOZ >>> 11 SÜTÉS NÉLKÜLI GYÜMÖLCSÖS DESSZERT, AMINEK LEHETETLEN ELLENÁLLNI >>> Még több sajttorta recept >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa?
4 g Összesen 198. 1 g Telített zsírsav 90 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g Koleszterin 383 mg Összesen 2436. 6 g Cink 4 mg Szelén 16 mg Kálcium 496 mg Vas 6 mg Magnézium 368 mg Foszfor 774 mg Nátrium 767 mg Réz 1 mg Mangán 4 mg Összesen 282. 8 g Cukor 213 mg Élelmi rost 27 mg Összesen 784. 4 g A vitamin (RAE): 1077 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 29 mg C vitamin: 360 mg D vitamin: 46 micro K vitamin: 24 micro Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 207 micro Kolin: 135 mg Retinol - A vitamin: 1051 micro β-karotin 285 micro Lut-zea 160 micro Összesen 3. 9 g Összesen 14. 4 g Telített zsírsav 7 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 28 mg Összesen 176. 9 g Cink 0 mg Szelén 1 mg Kálcium 36 mg Vas 0 mg Magnézium 27 mg Foszfor 56 mg Nátrium 56 mg Mangán 0 mg Összesen 20. 5 g Cukor 16 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 57 g A vitamin (RAE): 78 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 26 mg D vitamin: 3 micro K vitamin: 2 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 15 micro Kolin: 10 mg Retinol - A vitamin: 76 micro β-karotin 21 micro Lut-zea 12 micro 125 g cukor (az eperhez) 25 g (a cukorsziruphoz) 350 g eper (a díszítéshez) Elkészítés A kekszet és a mandulát késes betétű robotgépben morzsásra daráljuk, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, és elkeverjük benne.