A vízhez hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk, majd a száraz anyagokra öntjük. Hozzáadjuk a citrom és narancs reszelt héját, fahéjat és az almát is. A gesztenyés töltelékhez a gesztenyét krumplinyomón áttörjük, kekszmorzsával és aromával, cukorral ízesítjük. Ha nagyon száraz lenne akkor narancslével érjük el a formázható állagot (használhatjuk azt amiben áztattuk a mazsolát). A tésztához a lisztet és a porcukort és tálba szitáljuk, majd a hideg tej felébe morzsoljuk az élesztőt. A tej másik felében elkeverjük a tojás sárgáját és a sót. Mindkét tejes keveréket a liszthez adjuk és alaposan kidolgozzuk a tésztát. Ne használjunk több lisztet! Ha minden pontosan ki van mérve, akkor a megfelelő állagú tésztát kell kapnunk! A tésztát nejlonba csomagolva hűtőbe tesszük. A tölteléket megformáljuk, kb 3 dkg súlyú legyen és hosszúkás, henger alakú. Gluténmentes pozsonyi kifli recipe. Felhasználásig letakarjuk. A tésztát henger alakúra formázzuk és 4 dkg-os részekre osztjuk. Gombóccá formáljuk, tenyerünkkel kissé ellapítjuk, majd nyújtófával ovális alakúra nyújtjuk.
Mindezen mit sem változtat, hogy precíz leírások megkülönböztetik a mákos pozsonyi kifli patkó alakját a diós változat C betűt formáló alakjától. 25 perc alatt készre sütöttem. Elképesztő fonom és omlós a tészta!!! vissza A tésztához az élesztőt pici cukorral a tejben felfuttatom, közben a lisztet, a porcukrot, citromhéjat a csipet sót kikeverem, a kockára vágott vajat hozzáadom és elmorzsolom. Mikor már elég morzsalékos, hozzáadom az élesztős tejet és a tejfölt és ekkor kezdem el a géppel dagasztatni. Mikor nagyjából kidolgozta, kézzel egynemű gombóccá gyúrom a két kanál liszt segítségével. Félreteszem letakarom és hagyom kelni kb. 40 percet. Ezután kétfelé veszem és átgyúrom a gombócokat. Gyengén lisztezett szilikonos nyújtólapra teszem kinyújtom kockákra vágom, ráteszem a tölteléket és kifli formára hajtom. Mindkét gombóccal így járok el. Gluténmentes pozsonyi kifli uti. Sütőpapíros tepsire teszem, gyengén leolajozom majd 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütöm. A 20 percben lekentem a tetejüket házi baracklekvárral, így egy kicsit fényesebb a felülete:) Vegán, hozzáadott cukortól mentes pozsonyi kifli (Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes) | Gluténmentes vegán, Kifli, Gluténmentes Eladó lakás viii kerület baross utca 14 Miért nem lehet vízautót építeni?