A langyos tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, csipetnyi sót és belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk. A liszt közepébe fészket készítünk, ha felfutott az él
Meggyes gazpacho A nyár a szádba robban! Zelleres paradicsomleves bulgurral Nem csak betűtésztával működik! Gyümölcsleves főzés nélkül Még több gyümölcs szinte észrevétlenül! Lávasüti sós karamellás fagyival Zseniális! Juharsziruppal ízesített almás-fahéjas zabkása-muffin Próbáljátok ki reggelire! Epres-csokis chimichanga Ne félj édességeket készíteni grillen, mert elég tutik! ;) Joghurtfagyi meggyraguval Tejszínes, krémes, frissítő, joghurt alapú fagyi Házi bazsalikompesztós tészta Szupergyors tészta a friss bazsalikom zamatával Hagymás-baconös-tejszínes gnocchi Egy jó gnocchi mindig jöhet! Csirkés-padlizsános hamburger Egy sima zsemlében is tökéletes lesz! Ultramegúszós húsgolyós tészta Ennél gyorsabb és egyszerűbb recept nem nagyon van. Cukormentes túrós rétes Bűntudat nélkül lehet falni. Baconös-sajtos csavart Csupán 4 hozzávalóból mennyei étel lesz! Vöröspesztós-sajtos rúd Csavarj rajta egyet-kettőt! Burgonyafánk hús melle dubndidu. Tojáskrémes roló Maradékmentő tojáskrémes recept! Csokis-kandírozott narancsos babka Csodálatos párosítás!
A rozmaringnak köszönhetően a sütőtök íze nem domináns benne. A sütőtök gazdag vitaminforrás. Ahogy élénk narancssárga színe is mutatja, rendkívül gazdag karotinban, ami az A-vitamin... Burgonyafánk – kívül ropogós, belül puha köret A burgonyafánk nagyon egyszerű, gyors és finom köret húsételek mellé. Különösen jól illik a ragus húsokhoz például a zöldborsós-csirkemájas budapest szelethez. Burgonyafánk Hozzávalói 1 kg burgonya, 1-2 dl tej, 1-2 kanál liszt, kevés zselmemorzsa,... Cukkini csatni (cukkini chutney) recept A csatni (chutney), a zöldségekből vagy gyümölcsökből készült fűszeres indiai mártás egyre népszerűbb hazánkban is. Nem is csoda, hisz édes és savanykás, valamint csípős összetevőinek köszönhetően a magyar ízlésvilághoz is közel áll. A cukkini... Burgonyakrokett a fagyasztóba is A burgonyakrokett, azaz a krumplikrokett az egyik legkedveltebb köret. Burgonyafánk hús melle bulle. Nagy előnye, hogy fagyasztható is. Ha épp van időnk elkészíthetjük és ha szükséges, csak előkapjuk a mélyhűtőből és már rakhatjuk is a forró olajba.
Kiszedjük a zsiradékból és félretesszük. A visszamaradt zsiradékban aranyszínűre pároljuk az apró kockákra vágott vöröshagymát. Rádobjuk a kb 2×2 cm-es kockákra vágott húst és megpirítjuk. Akkor jó, ha szép kérget kap. Ekkor a pataki tálba öntjük, majd rászórjuk a félretett sült szalonnát is. Alaposan megsózzuk, borsozzuk és hozzákeverjük a zúzott fokhagymát. Az üresen maradt serpenyőbe beletesszük a sűrített paradicsomot, hozzáadjuk a cukrot a szegfűszeget, a fahéj darabokat, 1 dl vizet majd pár perc alatt összeforraljuk. Felöntjük a borral, pár percig együtt melegítjük, ezután kihalásszuk belőle a fahéj és szegfűszeg darabokat, mert ekkorra az íze már kellőképpen a szaftba főtt. A paradicsomos-vörösboros szaftot, a tálban várakozó húsra öntjük, még egyszer megsózzuk és megszórjuk őrölt köménnyel. Burgonyafánk hús mellé állítani a konfigurációt. (Ízlés szerint egy kis friss kakukkfüvet is tehetünk rá. ) Lefedjük, majd betesszük a sütőbe és 150 fokra bekapcsolva 2, 5 órán át sütjük, majd a fedőt levéve még 30 percig sütjük 180-200 fokon, hogy a szaft kicsit besűrűsödjön.
Recept elkészítése: Almás pite 6. recept Hozzávalók: Liszt 50 dkg, zsír 20 dkg, tejföl 1 dl, élesztő 2 dkg, só 1/2 késh. porcukor 1 ek., tojás 2 db, alma 0. 5 kg, mandula vagy dió 10 dkg, cukor 10 dkg. Elkészítés: Lisztet zsírral eldörzsölünk, azután 1 dl tejföllel, kevés tejben ázott 2 dkg élesztővel, kis sóval 1 ek., porcukorral, 2 egész tojással összeállítjuk, jól kidolgozzuk, két részre osztjuk, és úgy járunk el, mint a meggyes piténél. Zsíros almás pite recept | Mindmegette.hu. vissza a főoldalra
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés Készítsd el a tésztát: a lisztbe tedd bele a vaníliás cukrot, a sütőport, egy csipet sót. Morzsold el a zsírral, majd add hozzá a tojásokat és a tojás sárgákat is. Ha nem áll össze, akkor adj hozzá tejfölt, 1-2 evőkanálnyit. 2. lépés Homogénné dolgozd össze a tésztát, válaszd szét két egyenlő részre. Csomagold a tészta gombócokat alufóliába vagy folpakkba és tedd a hűtőbe, legalább fél órára. Közben készítsd el a tésztát és készítsd elő – azaz béleld a tepsit sütőpapírral. (szilikon most nem jó, mert a tepsiben tudod majd szeletelni a kész almás pitét) 3. lépés Az almát mosd meg és hámozd meg! Klasszikus almás pite - Kárai Dávid. Reszeld le a csutájáról – könnyebb így lereszelni és gyorsabb mintha külön kivágnád a magházát és utána reszeled, ráadásul több elveszelődik az almából. A lereszelt almát szórd meg a fahéjjal, a pudingporral és a cukorral. Keverd össze alaposan. 4. lépés Az egyik tészta gombócot nyújtsd el és tedd a tepsi aljára. Nyomkodással igazítsd el, hogy egyenletes vastagságú legyen.
Mehet bele a tojás és annyit tejföl, amennyitől összeáll. Ha ezzel megvagy, tedd félre a tésztát. Közben reszeld le az almát, keverd el a cukorral és úgy egy evőkanál fahéjjal. Felezd el a tésztát, nyújtsd tepsiméretűre. Az egyik mehet a tepsi (vagy akár tortaforma) aljába, ott szórd meg búzadarával, és egyengesd el rajta az almás tölteléket. Almás pite zsírral receptek 6. Ezután tedd a tetejére a másik adag tésztát, kicsit szurkáld meg és kend meg tojássárgájával. 180 fokon úgy 35 perc kell neki.
ELKÉSZÍTÉS Szitáld egy keverőtálba a lisztet a porcukorral együtt, adj hozzá egy csipet sót, a kockára vágott, hideg vajat és a zsírt, majd morzsold el. A tejfölbe üsd bele a két tojássárgáját, és kavard el benne, majd add a tésztához és gyúrd addig, amíg össze nem áll. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe egy órára. Az almát csumázd ki és nagy lyukú reszelőn gyaluld le (vagy ha van robotgéped reszelő betéttel, úgy még gyorsabb). Adj hozzá egy evőkanállal a cukorból, a sót, jó alaposan keverd össze és hagyd negyed órát á nagy serpenyőbe a vajat, add hozzá a fűszereket, majd 1-2 perc alatt pirítsd át, amíg illatozni nem kezd. Így készül a nagymama tökéletes almás lepénye - Dívány. Ezután tedd hozzá a kinyomkodott almát, a maradék cukrot és a citromlevet, majd párold 10-12 percig, amíg kissé össze nem esik, majd hagyd néhány percet hűlni. Vágj a ki két darab, a tepsi méretének megfelelő sütőpapírt. A sütőpapíron nyújtsd ki a tésztát, a lelógó tésztát vágd le, majd tedd sütőpapírral lefelé fordítva a tepsibe. Oszlasd el rajta az almatölteléket, jó alaposan nyomkodd le és simítsd el.
A sodrófát finoman végiggörgetjük rajta, biztosítjuk az egyenletességét a sütinknek. Tojássárgájával megkenjük, egy villa segítségével díszítjük. Megszurkáljuk és előmelegített, 180 fokos sütőben megsütjük.