Szakmai érdeklődés Alvászavarok, horkolás, alvási apnoe Depresszió szűrése az alapellátásban Affektív temperamentum vizsgálata krónikus betegségben szenvedőknél Hipertónia-gondozás, minőségbiztosítás az alapellátásban Vérnyomás-monitorozás, otthoni vérnyomás-monitorozás A koszorúér-betegség megelőzése a családorvosi gyakorlatban A stroke-betegek családorvosi rehabilitációja Gasztroenterológiai megbetegedések, Helicobacter pylori-fertőzés A láb gombás és egyéb megbetegedéseinek szűrése, "Mutassa a lábát! " program Diabeteses betegek gondozása az alapellátásban Diabeteses láb és fájdalmas diabeteses neuropátia A családorvosok egészségi állapotának vizsgálata, burnout Hivatástudat és hálapénzkérdés az alapellátásban A tudatos fogyás programja Kutatási témák Alvási apnoe és a horkolás Depresszió előfordulása a családorvosi gyakorlatban Törődünk-e eleget saját egészségünkkel? Dr. Torzsa Péter Bt. - Céginfo.hu. Családorvosok, egészségi állapotának és alvási szokásainak vizsgálata A családorvosok alvászavarokkal kapcsolatos ismeretének felmérése A családorvosok elhízással kapcsolatos ismeretének és attitűdjének felmérése Az otthoni vérnyomás-monitorozás gyakorlatáról családorvosok körében Vérnyomáscsökkentő kezelés hatékonyságának ellenőrzése ismételt 24 órás vérnyomás-monitorozással "Mutassa a lábát! "
Ph. D. egyetemi docens Szakvizsgák: 2000 Háziorvostan szakvizsga 2002 Üzemorvostan szakvizsga Licensz vizsgák: 2014 Hipertonológia 2016 Diabetológia Tudományos kutatás szakterületei Alvási apnoe és a horkolás, a családorvosok alvászavarokkal kapcsolatos ismeretének felmérése Depresszió szűrése a családorvosi gyakorlatban Affektív temperamentum vizsgálata krónikus betegségben szenvedőknél Diabeteses betegek gondozása az alapellátásban. Szorongás és depresszió szűrése Családorvosok, egészségi állapotának, hivatástudatának vizsgálata. Burnout megelőzése. A családorvosok elhízással kapcsolatos ismeretének és attitűdjének felmérése Bordetella pertussis szeroprevalenciája felnőtteknél Magyarországon Szakmai díjak A MÁOTE megalakulásának 30. évfordulója alkalmából meghirdetett ifjúsági pályázata- I. díj "A nappali vérnyomás-monitorozás információs értéke a családorvosi gyakorlatban", 1997. "Mit jelent számomra a 138/83 Hgmm? " A Magyar Hypertonia Társaság pályázata - I. helyezés, 1999. Az Egészségügyi Minisztérium "Körzeti egészségügyi szolgálatok az egészségért" pályázatának díjazottja, 2000.
Rendelési hely 1136 Budapest, Tátra utca 11. Háziorvos - Felnőtt H K Sz Cs P 15-19 08-12 - 412-1451 Pénteki rendelés: páros hónap délután, páratlan hónap délelőtt
Egyszerű tivoli retes restaurant Sütemény: Néhány tiroli rétes recept. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, könnyedén összeelegyítjük az előbbi keverékkel. Ezzel megtöltjük a tésztát. Tiroli túrós rétes Vajastészta: 45 dkg liszt, 40 dkg vaj, 1 dkg só, 1 cl ecet. Egyszerű tiroli rétes retes gil. Töltelék: 60 dkg tehéntúró, 1, 5 dl tejföl, 5 dkg mazsola, 4 db tojás, 2 g vaníliás cukor, 2 g citromhéj, 15 dkg cukor. A vajat 10 dkg liszttel összegyúrjuk, a többi lisztből a só, ecet és víz hozzáadásával rétestésztát készítünk. 2 mm vastagságúra nyújtjuk, és a liszttel összegyúrt vajat a közepébe helyezzük és a tésztába becsomagoljuk, de minden hajtogatás között legalább fél óráig pihentetjük. A túrót áttörjük a tojássárgájával, cukorral, mazsolával, vaníliával elkeverjük, a tojásfehérjét habnak felverjük, és a töltelékbe keverjük. A kész vajas tésztát fél cm vastag téglalapformára nyújtjuk, majd a tészta közepére helyezzük a tölteléket. A tésztát egymásra hajtogatjuk, tojással megkenjük, jó meleg sütőben sütjük. Szeletelés előtt porcukorral megszórjuk.
2016. nov 30. 16:30 #rétes #almás #töltelék Tiroli almás rétes Fotó: RAS Az egyik legegyszerűbben elkészíthető isteni finom rétes ez! Kipróbálod? Bátran süsd meg, mert ez az a tiroli almás rétes, amiből soha nem marad egyetlen darab sem. A siker garantált! Hozzávalók 2 rúd (12 szelet) réteshez: 300g vaj 100g porcukor Fél mokkáskanál só 300g liszt 2ek víz 800g alma 150g cukor 1 citrom 50g mazsola 60g zsemlemorzsa 50g mandula Fél teáskanál őrölt fahéj Fél dl rum 1. A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk (200g vaj, 100g porcukor, 300g liszt, 2 evőkanál víz, fél mokkáskanál só). Vigyázzunk rá, hogy a vaj hideg legyen! Egyszerű tivoli retes one. 2. Majd addig pihentetjük, míg elkészítjük a tölteléket. 3. Az almát meghámozzuk, és 2*2cm-es kockára vágjuk, nagy tálba tesszük. 4. A 100g vajat felolvasztjuk, a zsemlemorzsát beletesszük a fahéjjal együtt, és aranyszínűre pirítjuk. A morzsát az almához hozzáadjuk, majd a rumot, a szeletelt mandulát, a citrom levét és héját, a mazsolát és a cukrot is. Óvatosan összekeverjük.
Olyan könny? az egész! Ma csináltam, a 4-b? l már csak egy van! :-) 2013-04-13 07:09:12 Nagyon örülök a visszajelzésnek, és annak is, hogy sikere volt a rétesnek! :) Kata tinkamakka 2013-10-10 17:33:18 Kedves Kata! EGYSZERŰ ÉS GYORS SODORT RÉTES RECEPTJE!. Akkor sem lesz baja a tésztának, ha a hajtogatós részeket egy nappal el? bb csinálom, és egy egész éjszakát tölt utána h? t? ben? Köszi, Kata 2013-10-11 12:34:24 Kedves Tinkamakka! Szerintem az nem lehet gond! Próbáld ki bátran, ha másnap frissen sült rétessel szeretnéd meglepni a vendégeket! Kata Hozzávalók További cikkek Életmód Így változik a D-vitamin szükségletünk a kor előrehaladtával D-vitaminra mindannyiunknak szüksége van a szervezetünk megfelelő működéséhez, azonban bizonyos tényezők, így például a terhesség vagy a kor befolyásolják, hogy mekkora mennyiséget kell magunkhoz vennünk. Cikkünkből kiderül, hogyan változik a D-vitamin szükséglet a kor előrehaladtával.
Tiroli szilvás rétes Hozzávalók 4 adaghoz 1 csomag vajas tészta 0. 5 kilogramm szilva 4 evőkanál cukor 1 teáskanál fahéj 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 darab a kenéshez tojás 4 evőkanál a tészta nyújtásához liszt Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A vajastésztát kivesszük a fagyasztóból, és lisztezett deszkán kiolvasztjuk. Kimagozzuk a szilvát, és ha akarjuk, kisebb darabokra vágjuk. Ha kiolvadt a tészta, kezdődik a művelet. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra. Elkészítjük a tölteléket: a szilvát, a cukrot, a fahéjat és a zsemlemorzsát jól összekeverjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a vajas tésztát. Minél vékonyabbra sikerül, annál jobb. Próbáljunk nagyjából téglalap formát kapni a végén. Limara péksége: Tiroli rétes. Időnként emeljük fel a tésztát, és lisztezzünk alá, hogy ne ragadjon le. Ha ezzel megvagyunk, mérjük a tésztát a tepsihez, hogy bele fog-e férni hosszában. Ha nem, vágjuk ketté, így két rétesünk lesz, annál jobb. A tésztát a hosszabb oldalával fordítsuk magunk felé. Erre a hosszabb oldalra tegyük rá egy csíkban a tölteléket (ha két rétesünk lesz, értelemszerűen kettéosztva), a két végét hajsuk fel egy-egy centi szélességben, hogy ne folyjon ki a töltelék, és tekerjük fel a rétest.
5 g Összesen 71. 1 g Telített zsírsav 42 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 311 mg Ásványi anyagok Összesen 1980. 2 g Cink 327 mg Szelén 57 mg Kálcium 255 mg Vas 253 mg Magnézium 53 mg Foszfor 511 mg Nátrium 502 mg Réz 13 mg Mangán 11 mg Szénhidrátok Összesen 171. 6 g Cukor 65 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 159. 2 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 520 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 33 micro K vitamin: 6 micro Tiamin - B1 vitamin: 32 mg Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 115 micro Kolin: 155 mg Retinol - A vitamin: 510 micro α-karotin 6 micro β-karotin 120 micro β-crypt 6 micro Likopin 0 micro Lut-zea 187 micro Összesen 170 g Összesen 284. Egyszerű tiroli redes sociales. 5 g Telített zsírsav 167 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g Koleszterin 1245 mg Összesen 7920. 8 g Cink 1308 mg Szelén 227 mg Kálcium 1020 mg Vas 1010 mg Magnézium 211 mg Foszfor 2042 mg Nátrium 2007 mg Réz 51 mg Mangán 44 mg Összesen 686.
Szeletelve tálaljuk. Elkészítési idő: kb. 3 óra A vajat 5 dkg liszttel összegyúrjuk, és kocka-alakúra nyomkodjuk, széleit egyenesre vágjuk. Az így előkészített vajat hűtőszekrénybe vagy hideg helyre tesszük. A levágott vajdarabokat a maradék liszttel összemorzsoljuk. Ebből tojással, sóval, ecetes vízzel keményebb rétestésztát gyúrunk. Fél óráig pihentetjük, azután kinyújtjuk és a hideg vajkockát közepére helyezve, a tésztába belecsomagoljuk. Azért, hogy a tésztába egyenletesen osztódjék el, nyújtófával megveregetjük. Tiroli Túrós Rétes Leveles Tésztából – Ocean Geo. Majd egymást követően háromszor hajtogatjuk össze, fél óráig hideg helyen pihentetjük, utána megint kétszer összehajtogatjuk, Végül legalább 1 órán át hideg helyen pihentetjük. A vajastésztát kb. 1/2 cm vastagra, téglaalakúra nyújtjuk ki. Hossza akkora legyen, mint a sütőtálcáé, szélessége pedig kb. 15 cm. A közepét megtöltjük, és a tésztát egymásra hajtjuk. Tojással megkenjük, és 1 cm szélességű tésztaszalaggal, kígyóalakban díszítjük. Töltelék: A cukrot a 3 tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk az őrölt diót, mazsolát, fahéjat, citromhéjat és a reszelt almát.
A túrót áttörjük a tojássárgájával, cukorral, mazsolával, vaníliával elkeverjük, a tojásfehérjét habnak felverjük, és a töltelékbe keverjük. A kész vajas tésztát fél cm vastag téglalapformára nyújtjuk, majd a tészta közepére helyezzük a tölteléket. A tésztát egymásra hajtogatjuk, tojással megkenjük, jó meleg sütőben sütjük. Szeletelés előtt porcukorral megszórjuk. Kelt tiroli rétes. 2 dkg élesztővel 2 evőkanál tejjel kevés liszttel kovászt készítünk. Lisztezett felületen nyújtsd vékonyra a tésztát, kend rá a vajas-lisztes keveréket. Tekerd fel, mintha bejglit készítenél. Tedd a hűtőbe legalább egy órára, hogy kellően lehűljön, és könnyen nyújtható legyen. A töltelékhez a túrót nyomkodd meg alaposan egy villával, majd add hozzá cukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát, reszeld hozzá a citrom héját, öntsd bele a tejfölt, és jól dolgozd össze. A hidegről kivett tésztát vágd négy egyenlő részre, nyújtsd ki mindegyiket olyan vékonyra, amennyire csak tudod. Kend le olvasztott vajjal, majd oszlasd el rajta egyenletesen a tölteléket, és tekerd fel.