A burgonya alapvető élelmiszernek számít világszerte, el sem tudnánk képzelni nélküle a mindennapjainkat. Legyen ebéd, vacsora, egy kis snack, ünnep- vagy hétköznap, ott van a tányérunkon valamilyen formában. Számtalan fogás alapját képezi, de a sült krumpli a kedvenc. Olcsó és igen változatosan tálalható. A bő olajban vagy épp sütőben ropogósra, illetőleg puhára sült krumpli egyike a legnépszerűbb köreteknek, de vannak olyan változatai, amelyek akár önálló fogásként is megállják a helyüket. Ezek közé tartozik a svéd eredetű, nagyon látványos és igen jól variálható Hasselback, vagy más néven harmonika, illetve irdalt burgonya. Egészben sült burgonya | mókuslekvár.hu. Mi a Hasselback burgonya? Az eredetét, de már a nevét tekintve is (hol Haselbackként, hol meg Haselbachként emlegetik tévesen) sokféle információ kering róla. Néhány dolog azonban biztosan tudható: a precízen beirdalt, de nem teljesen felszeletelt, egészben sült burgonyát először a Stockholmhoz tartozó Djurgården szigetén készítették, a szállodaként és étteremként is működő patinás villában, a Hasselbackenben.
Egészben, sütőben sütött burgonya, arany színűre, ropogósra sütve. Nagyon finom és igazán nem bonyolult elkészíteni. Egy nagyon kedves barátunktól kaptuk a receptet, amiben egy apró kis taktikai lépés van, amit én korábban sose alkalmaztam, amikor krumplit egészben sütöttem. A blansírozás, az a titok! Mindjárt mutatom is hogyan. 🙂 Fasírthoz, rántott vagy natúr húsokhoz, rántott zöldségekhez, de baconbe tekert csirkemellhez is igen finom köret. Egészben sült burgonya egyforma nagyságú burgonya só zsír A burgonyát megpucoljuk, megmossuk. Egészben sült krumpli receptek fb csoport. Közben egy fazékban vizet forralunk. Amikor lobog a víz, beletesszük a burgonya szemeket, mérsékeljük a hőmérsékletet, újra forrás után még 1-2 percet főzzük a burgonyákat. Leöntjük a főzővizet, sózzuk, zsírral elkeverjük a burgonyát. Érdemes abban a lábasban csinálni, amiben blansíroztuk. Majd a tepsibe öntjük, és pirosra sütjük. Közben a szemeket át kell forgatni, hogy egyenletesebben piruljanak. Én a fasírttal együtt szoktam mostanában sütni, ebben az esetben egyszerre teszem a tepsibe a fasírtokat és a burgonya szemeket, hideg sütőbe betéve.
A krumplit a legegyszerűbben úgy főzhetjük meg, hogy betesszük egy hőálló tálba, vizet öntünk rá, letakarjuk, majd a mikrohullámú sütő legerősebb fokozatán 10 percig főzzük. Amíg a krumpli fő, egy nagy tálban keverjük el a mustárt, 2 evőkanál olívaolajat, az alaplé nagy részét, a rozmaringot és a sót, borsot. Ízlés szerint keverjük hozzá az összenyomott fokhagymát. Tegyük félre a szószt. Egészben sült krumpli receptek leves. A megfőtt krumplit óvatosan forgassuk bele a szószba úgy, hogy mindenhol befedje. A maradék olívaolajat hevítsük fel egy serpenyőben. Vegyük le a hőmérsékletet, óvatosan öntsük bele a krumplit a szósszal együtt, és addig pirítsuk, amíg a krumplik szép barnára sülnek. Folyamatosan forgassuk, nehogy leégjenek. Ha úgy látjuk, hogy kiszáradnának, akkor öntsünk hozzá a maradék alapléből, majd várjuk meg, amíg elpárolog. Ízlés szerint szórjunk rá zöldfűszert.
Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük míg meg nem puhulnak a... Hagymás burgonya A megtisztított burgonyát hosszúkás csíkokra vágjuk, és zsírban megsütjük. A hagymát karikára szeleteljük, liszttel meghintjük és forró zsírban ropogós, aranysárgára sütjük. A megsütött burgonyát és a hagymát a zsírtól leszűrve összekeverjük és megsózzuk. Héjas krumpli krémsajttal Krumplicsomagok készítése. A krumplikat jó alaposan megmossuk. Héját is megehetjük, főleg, ha újkrumpli. A megmosott krumplikat villával 4-5 helyen megszúrkáljuk. Annyi alufóliadarabot tépünk le, ahány krumplink van. Akkorák legyenek, hogy a krumplikat bele tudjuk bugyolálni és fölül egy kicsit betekerni a csomagokat. Mielőtt belerakjuk a burgonyákat a bugyrokba teszünk... Kelkáposzta burgonyával A kelkáposztát négy részbe vágom, és forró vízben pár percig főzöm, majd lecsepegtetem. A krumplit megtisztítom és vízbe teszem. Egészben sült burgonya lazaccal és spenóttal töltve I MAGGI. Minden burgonyát először bakon szeletbe tekerem, majd kelkáposzta levélbe. Sütőtepsibe teszem,... Kolbászos káposzta A káposztát vágja vékony csíkokra, sós vízben főzze néhány percig, majd csöpögtesse le.
Töltött krumpli, irány a sütő - Friss salátával tökéletes fogás. Húsmentes alternatívaként a szalonnát lecserélhetjük vékonyra szeletelt, előzetesen fűszeres olajba forgatott csiperkére is. Pakolhatunk persze a krumpli-harmonikák közé olajban eltett szárított paradicsomot, halmozhatunk a szeletek közé vékonyra szeletelt sonkát vagy virslikarikákat is, ami csak akad a hűtőszekrényben. A sokféle sült krumpli >>> A mindig jó krumpli >>> Mindenféle tepsis krumpli >>> A svéd konyha más remekei >>> Kinyomtatom Elmentem Elküldöm Ajánlatok Friss receptjeink Hozzászólások Így ropogós kéreg sül majd a harmonikaszerűen szétnyíló, illatos krumplik tetején. Egészben sült krumpli receptek magyarul. Ha apróbb krumplikkal dolgozunk, vagy nagyobb mennyiséget készítünk, a sajt és morzsa keverékét természetesen lehet növelni, de akár kevés frissen őrölt színes borsot is adhatunk hozzá. Úgy is nagyon finom lesz a Hasselbeck burgonya, ha a sütési idő vége előtt nagyjából 15 perccel nem morzsás keverékkel, hanem jól olvadó reszelt sajttal hintjük meg a tetejét.
A nyugdíjat a saját jogú nyugdíjasként történt foglalkoztatása, illetve egyéni vagy társas vállalkozóként végzett kiegészítő tevékenysége alapján, a naptári évben elért, nyugdíjjárulék alapot képező jövedelme figyelembevételével kell növelni, ezért jogosult a nyugdíjemelésre. Öregségi nyugdíjas egyéni vállalkozó járulékai 2019 - JÁRULÉKOK, TB témájú gyorskérdések. A nyugdíjemelést 2017 január óta nem kell kérelmezni, azt hivatalból állapítja meg az Államkincstár minden arra jogosultnak. Ha a keresőtevékenységet folytató saját jogú nyugdíjas elhunyt, mielőtt nyugellátása összegének növelését megállapították volna, – az elhunyt jogán – hozzátartozói nyugellátásra jogosult személy kérheti a jogszerző nyugellátásának 0, 5%-os növelését. Akkor, ha nyugdíjasként szeretne vállalkozóként tevékenykedni, munkát vállalni, mindenképpen fontos, hogy az aktuális jogszabályokról szakembertől tájékozódjon, így tisztában lehet azzal, hogy milyen aktuális előírások vonatkoznak az adott helyzetre, milyen kötelezettségeknek kell eleget tennie. Természetesen számos tényező függvénye, hogy nyugdíjasként vállal-e valaki hasonló feladatokat, az egészségi állapot, a kor, a képzettség, az öregségi nyugdíj összege, valamint az életkörülmények mind befolyást gyakorolhatnak a döntésre.
A 2020. július 1-jén hatályba lépett új Társadalombiztosítási törvény jelentős változást hoz a nyugdíjas egyéni és társas vállalkozók járulékfizetési kötelezettségét illetően. Ki minősül nyugdíjasnak az új tb-törvény alapján? A régi és az új Tbj. szerint is kiegészítő tevékenységet folytató egyéni és társas vállalkozónak az a személy minősül, aki a vállalkozói tevékenységet saját jogú nyugdíjas személyként folytatja, továbbá az az özvegyi nyugdíjban részesülő személy, aki a reá irányadó nyugdíjkorhatárt betöltötte. A kiegészítő tevékenységet folytató egyéni és társas vállalkozó jogállását nem befolyásolja, ha a saját jogú vagy a hozzátartozói nyugellátás folyósítása szünetel. Lényeges kérdés, hogy ki minősül saját jogú nyugdíjasnak, mert ez alapozza meg a kedvező járulékfizetési szabályok alkalmazhatóságát.
A Katv. (kisadózó vállalkozások) szerint kisadózóként bejelentett személy esetében, a fenti szabályok nem alkalmazhatók. Ha a tag saját jogú nyugdíjas, a biztosítási és járulékfizetési kötelezettség alól abban az esetben is mentesül, ha a társaságban munkaviszonyban vagy megbízási jogviszonyban végez munkát Kisadózó csak az lehet, aki egyéni vállalkozó, vagy társas vállalkozó kizárólag magánszemély taggal rendelkező Bt-ben, illetve Kkt-ben vagy egyéni cégben. A kisadózó vállalkozás a főállású kisadózó után havi 50 ezer forint tételes adót fizet, azonban ha kisadózó, akkor nyugdíjasként nem minősül főállású katásnak, így a kisadózást választó nyugdíjas vállalkozó esetén a vállalkozás a nem főállású kisadózó után havi 25 ezer forint tételes adót fizet. A tételes adó megfizetésével a kisadózó mentesül többek között az szja, eho, szoc. hozzájárulái adó, egészségügyi hozzájárulás…stb. alól. Nem kérheti viszont a nyugdíjemelést a nyugdíjas, ha kisadózást választott. Kiegészítő tevékenységet folytató vállalkozó, ha a vállalkozásban nyugdíjjárulék-alapot képező jövedelemmel rendelkezik, akkor jogosult az úgynevezett 0, 5%-os nyugdíjemelésre.