Ezután a vízzel tésztává gyúrom, és alufóliába csomagolva fél órára a hűtőbe teszem. A cseresznyét alaposan megmosom, kimagozom. A mandulakrémhez a mandulát ledarálom. Francia almás pite recept. A vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tojást, végezetül a lisztet és a darált mandulát. A tésztát 5 részre osztom, és vékonyan lisztezett felületen korongokká nyújtom. A korongok közepére kenem a krémet, majd erre ültetem rá cseresznyéket. Végezetül a szabadon maradt széleket ráhajtom a töltelékre. Egy elhabart tojással lekenem a tésztákat, kis cukorral megszórom, majd 180 fokon addig sütöm, amíg szépen meg nem színesedik. Más pitékről is írtunk >>> Quiche, egy másik francia pite >>> Lepényvariációk francia módra >>> Mindenféle pite receptek >>> Mindenféle lepény receptek >>>
A tetejére kerülő almákat szárazra törlöm, és hámozás nélkül, nagyon vékony karikákra felszeletelem. Citromlével meglocsolom, hogy közben ne barnuljon be. Almás-diós francia pite (galette) Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Az almakarikákat tetőcserépszerűen kirakosgatom az almapép tetején. A nádcukorral vékonyan beszórom a tetejét, és 200 °C-on 15 percig, majd 175 °C-on, 15-20 percig sütöm. A kajszibarack lekvárt 1 ek vízzel kikeverem, felforrósítom, és vékonyan lekenem a kisült pitét. A formában hagyom kihűlni, majd átemelem egy süteményes tálra.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes La fée de cuisine Egy adagban 8 adagban 100g-ban 2% Fehérje 26% Szénhidrát 10% Zsír Tészta 171 kcal 224 kcal 0 kcal 2 kcal Töltelék 44 kcal 10 kcal 3 kcal Díszítéshez 29 kcal 14 kcal 1 kcal Összesen 500 Kcal 1365 kcal 1793 kcal 19 kcal 351 kcal 77 kcal 28 kcal 234 kcal 111 kcal 4 kcal 4004 64 kcal 84 kcal 16 kcal 11 kcal 5 kcal 187 62% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: A vitamin (RAE): Összesen 5. 3 g Összesen 25. 9 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 422. Francia almás hajtott pite | Recept Guru. 2 g Cink 0 mg Szelén 16 mg Kálcium 20 mg Vas 1 mg Magnézium 19 mg Foszfor 69 mg Nátrium 296 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 63. 7 g Cukor 22 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 153. 6 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 260 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 9 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 32 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 18 micro Kolin: 14 mg Retinol - A vitamin: 240 micro α-karotin 0 micro β-karotin 229 micro β-crypt 16 micro Likopin 0 micro Lut-zea 51 micro Összesen 42.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Évi néni Egy adagban 6 adagban 100g-ban 4% Fehérje 20% Szénhidrát 13% Zsír A tésztához 121 kcal 120 kcal 12 kcal 6 kcal 0 kcal A töltelékhez 39 kcal 146 kcal 31 kcal 35 kcal 45 kcal Összesen 555 Kcal 728 kcal 717 kcal 69 kcal 234 kcal 876 kcal 183 kcal 208 kcal 271 kcal 3325 43 kcal 42 kcal 4 kcal 2 kcal 14 kcal 52 kcal 11 kcal 16 kcal 196 64% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Nátrium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 10. 7 g Összesen 34. 1 g Telített zsírsav 20 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 218 mg Ásványi anyagok Összesen 456. 2 g Cink 1 mg Szelén 23 mg Kálcium 127 mg Vas 1 mg Magnézium 25 mg Foszfor 190 mg Nátrium 89 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 53. Grillreceptek.hu - Francia almás pite. 2 g Cukor 25 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 171. 1 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 321 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 39 micro K vitamin: 4 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 120 mg Retinol - A vitamin: 314 micro α-karotin 0 micro β-karotin 79 micro β-crypt 11 micro Likopin 0 micro Lut-zea 190 micro Összesen 63.
A Galette des Rois sütemény feltételezhetően már a XII. században ismert volt, és elég hamar elterjedt az is, hogy a tészta töltelékébe egy ezüstöt rejtettek el. Aki ezt meglelte, az lett a nap királya vagy királynője. A tortát manapság papírkoronával díszítve árulják, hogy a családi vacsora után a szerencsés, aki rálel a süteménybe rejtett kincsre – ma már leggyakrabban valamilyen műanyag vagy porcelán csecsebecsére - felvehesse méltó fejdíszét. Galette-variációk A francia galettek között felbukkan a mi palacsintánkra emlékeztető, főleg hajdinaliszttel készülő tészta is. Ilyen tésztába tekerik a méltán népszerű Galette Saucisse-t is, amely nem más, mint egy vastagabb palacsintatésztába csomagolt forró kolbász. Ebbe a típusú tésztába gyakorta töltenek különféle krémeket, sokszor kerül bele felvágott. Ami eltérést jelent még az omlós tésztás galette-tel szemben, az az, hogy itt a kisült tésztát töltik, míg az omlós tésztás galette-nél a töltelék együtt sül a tésztával. A variánsoktól függetlenül galette alatt leggyakrabban mégis a felül nyitott, omlós pitéket értjük.
Almás-diós francia pite (galette) Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 45 perc egyszerű átlagos 4 adag Hozzávalók Három darab pitéhez: 20 dkg liszt 2 ek cukor 1 csipet só 10 dkg vaj víz 1 db tojás 1 ek barna cukor A töltelékhez: 12, 5 dkg cukor 2 tk őrölt fahéj 6 dkg dió 3 db alma 0, 5 db citrom 1, 25 dkg vaj Elkészítés A tésztához a lisztet elvegyítjük a cukorral, valamint a sóval, és összemorzsoljuk a felkockázott hideg vajjal. Ezután simára dolgozzuk 6 cl jéghideg vízzel, majd folpakba csomagoljuk, és a hűtőben pihentetjük 1 órát. A töltelékhez először 1, 25 dl vizet felforralunk a cukorral és a fahéjjal, majd fedő nélkül sűrű sziruppá főzzük kb. 20 perc alatt. Közben a diót durvára aprítjuk. A meghámozott és negyedelt almákat a magház eltávolítása után vékony cikkekre vagy kockákra vágjuk, és azonnal meglocsoljuk a citromlével. A szirupot selymesre keverjük az 1, 25 dkg vajjal, majd beleforgatjuk a diót és az almát. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztát kivesszük a hűtőből, három részre osztjuk, és sütőpapíron mindet vékony kerek lappá nyújtjuk.
Csökkenti a vércukorszintet, a vérnyomást és serkenti az emésztést, viszont közvetlenül fogyasztva irritálja a száj nyálkahártyáját és nagy dózisban fogyasztva a benne található olajok vérzékenységet okozhatnak, ezért magában sose fogyasszuk. A karácsonyi hangulat egyik fő felelőse a fahéj. Ahogy az angol neve is mutatja, a Cinnamomum verum nevű fa kérgét használják fűszerként. Elsősorban sütemények ízesítésére, de egy egyszerű banánturmixot is feldobhatsz vele, a forró csokoládéról már nem is beszélve. Merészebbek sültek ízesítésére is használhatják. További receptek, melyekben fahéj található