A vashiány tünetei – ezekkel az ételekkel pótold a vasat A vasnak nagyon fontos szerepe van szervezetünkben, nélküle ugyanis az oxigén nem tudna eljutni a sejtekhez. A vas a szervezet életképessége szempontjából elengedhetetlen, éppen ezért fontos, hogy napi szinten biztosítsuk a szervezet számára az elegendő mennyiségű vas bevitelét. Egy felnőtt szervezete nagyjából 4-5 gramm vasat tartalmaz. Mivel a vas esszenciális mikroelem, ezért a szervezet nem képes az előállítására, így kívülről, táplálkozással kell pótolni. A vasnak azonban a biohasznosulása és felszívódási folyamata gyenge, ezért az elfogyasztott ételekben található vasmennyiség igen csekély része kerül be, hogy azokra a helyekre juthasson, ahol szükség van rá. A legtöbb vasat tartalmazó élelmiszerek A legtöbb vasat az állati eredetű élelmiszerek tartalmazzák, ezért jelentős forrásnak számít többek között a hús és a tojás. Természetesen a vegetáriánusok is pótolhatják például spenóttal és sóskával, de a hüvelyesek sem elhanyagolhatók vastartalmukat tekintve.
Koronavírus: így néz ki a covid lábujj Mikor kell pótolni a szervezetben a vasat? A nőknek különösen fontos, hogy odafigyeljenek a vas bevitelére, hiszen a menstruáció során rendszeresen vért veszít a szervezet, a vérrel együtt pedig vas is ürül, amit pótolni kell. De nagyobb, vérzéssel járó műtétek után, vagy az erős izommunkához, például testépítés, futás vagy bármilyen egyéb sport esetén ugyancsak tanácsos vasat szedni, hogy megelőzzük a vashiányt, illetve annak súlyosabb formáját, a vashiányos vérszegénységet. Vaspótló szerek: nem mindegy, melyiket választjuk! A vaspótlóként felcímkézett étrend-kiegészítőket nem szabad túlértékelni, mivel ezekkel csak elenyésző mennyiségű vasat lehet bevinni a szervezetbe, aminek a hasznosulása gyakorta kétséges. Ezek a szerek a vasat ugyanis vas-sók formájában tartalmazzák, márpedig a vas-sókban található elemi vas felszívódása könnyen meghiúsulhat, ha a közelében vagyis a gyomorban más tápanyagok, nyomelemek is felbukkannak. A vas-sókat tartalmazó készítményeket éppen ezért nem véletlenül kizárólag éhgyomorra szabad bevenni, máskülönben ugyanis fabatkát sem érnek, mert az ilyen típusú vas azonnal kölcsönhatásba lép számos kedvelt élelmiszerünkkel: készítmények a vas pótlására a szervezetben, kávéval, tejtermékekkel, kenyérrel, és még sorolhatnánk.
2009. 11. 12. Egy átlagos felnőtt szervezetében 2, 5-5 gramm vasat találunk, amelyből a legnagyobb részt a vér oxigénszállító molekulájához, a hemoglobinhoz kötve. A másik rész a különböző szállítófehérjékhez kötődik. A vas legfontosabb feladat az oxigén és a szén-dioxid szállítása, ezt különböző kémiai reakciókon keresztül valósítja meg. Ha már cukorbeteg vagy, olvasd el, mit tehetsz állapotod kezelésére: A kettes típusú cukorbetegség kezelése. Miért van szükségünk a vasra? A vas nélkülözhetetlen az oxigén- és széndioxid szállításában, az elektrontranszportok-, a hemoglobin szintézis -, a mioglobin szintézis-, az enzimek működésében és a szállító- és raktárfehérjék képződésben. A vashiány pótlása és a túladagolós veszélyei Hiánya és túladagolása egyaránt ártalmas. Hiányában csökken a hemoglobintermelés, a vér nem lesz képes elegendő oxigént szállítani, ezért az izmok munkavégző és munkabíró képessége csökken. A vashiányos ember sápadt, fáradékony és szellemi képességei is csökkennek.
2018. július 3. Ha szervezetünkben kevés a vas, akkor a vastabletták mellett különböző élelmiszerek segítségével is feltölthetjük kiürült raktárainkat. A vashiány az egyik legelterjedtebb táplálkozási hiány, nagyjából kétmilliárd embert érint. Nemtől és kortól függően 8–18 milligrammnyi vasat kéne fogyasztanunk naponta, ám nagyon sok minden befolyásolja a felszívódását. Még ha bélrendszerünk tökéletesen működik, akkor is csak a bevitt vas húsz százaléka hasznosul. Épp ezért alakul ki könnyen vashiány a szervezetben, főleg nálunk, nőknél, akik a terhesség, szoptatás, a menstruáció miatt még inkább ki vagyunk téve a vashiány veszélyeinek. Hogy ez valóban így van-e, tényleg kevés-e a vas a szervezetünkben, azt csak orvos segítségével tudjuk kideríteni vérvétellel. Együnk elég húst A vörös hús, a baromfi és a hal húsa meglehetősen sok vasat tartalmaz. Ez azért is fontos, mert a növényekben megbújó, más kémiai szerkezetű vas nehezebben szívódik fel. Annyira, hogy annak 3–5 százaléka hasznosul, míg a húsokban lévő vasnak nagyjából a 15 százaléka.
A vas felszívódását elég sok tényező rontja: a már említett C-vitamin hiányán kívül a csersavak (teák) fitátok (gabonafélék) oxalátok (sóska, spenót) oldhatatlan komplexet képeznek a vassal és nem engedik felszívódni. Hirdessen cukorbeteg portálunkon! Kedvező ár, nagy látogatottság! Tekintse meg médiaajánlatunkat itt Forrás:
Sokan nem is gondolnák, de a vas az emberi szervezetben felbecsülhetetlen értékű. Éppen ezért fontos, hogy mindig megfelelő szinten tartsuk. A vashiány súlyos problémákat okozhat, de a túlzott vasbevitel is komoly gondot jelenthet. A vas létfontosságú az emberi szervezetben, ugyanis nélküle nem tudna eljutni az oxigén a sejtekhez. Egy átlagos felnőtt szervezet 3-4 gramm vasat tartalmaz. A vas esszenciális mikroelem, ami azt jelenti, hogy a testünk működéséhez elengedhetetlen, ráadásul szervezetünk nem képes az előállítására. Így a táplálkozással annyi vasat kell pótolnunk, amennyit elvesztünk naponta. Mivel a vas felszívódása rossz, a vérbe a táplálékban található vasmennyiség töredéke, körülbelül 10 százaléka kerül be, ezért olyan ételeket is fogyasszunk a vastartalmú élelmiszerek mellé, amik például C-vitaminban gazdagok, a C-vitamin ugyanis segíti a vasfelszívódást. Táplálékok, melyekben sok a vas: A májban, a szárnyas húsokban, tojásban, a vörös húsokban, valamint a halban és a kagylóban magas a vastartalom, de a lencse, a csicseriborsó, a tofu rendszeres fogyasztása is segíthet, különösen, ha valaki vegán, vagy vegetáriánus étrendet tart.