Ellátogattunk Budaörsre, hogy megfejtsük a titkukat.
A tojással jól kezelhető tésztává gyúrjuk, hűtőszekrénybe tesszük, amíg a töltelék elkészül. A szilvát és az aszalt szilvát mazsolányi darabokra vágjuk. Ezután a darált mandulával, a mazsolával, a puding porral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával, a fahéjjal és a rummal összekeverjük. A tésztát megfelezzük, feléből 2 rudat nyújtunk, a másik feléből a kiflik készülnek. (Ha nem akarunk kifliket, akkor 4 rúd lesz ebből a mennyiségből, vagy ha nem akarunk rudakat, akkor 20 darab kifli. ) A rúdnak 3 milliméter, a kifliknek 2 milliméter vastagságúra nyújtjuk a tésztát és 8*8 centis négyzetekre vágjuk. Imádunk sütni - Mandulás kifli. Elrendezzük a tésztán a töltelékeket és szilikonos papírral kibélelt tepsiben szép pirosra sütjük. Sütés előtt a tetejét először a tojássárgájával kenjük meg, majd hideg helyen (hűtőben) pihentessük kb. 40 percig, majd a fehérjével átkenjük, és langyos helyen pihentetjük. Ettől lesz márványos a teteje. Ha valakinek nincs kedve és ideje ezt végig csinálni, akkor elég, ha felvert tojással átkeni.
Sütés előtt a tetejét először a tojássárgájával kenjük meg, pihentessük hideg helyen (hűtőben) kb 40 percig, majd a fehérjével kenjük át és langyos helyen pihentessük. Ettől lesz márványos a teteje. Mandulás kifli reception. Sütés előtt a rudakat több helyen átszúrjuk hurkapálcával, hogy a gőz eltávozhasson belőle, így nem reped meg. Pihentetés után 180 fokra előmelegített sütőben kb 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük. Tipp: Ha valakinek nincs kedve és ideje ezt végig csinálni, akkor elég, ha felvert tojással átkeni.
Falatnyi finomság az ünnepi asztalra. 1. lépés A lisztet, a mandulát, a kockázott vajat és a vanília kikapart magjait az ujjbegyeinkkel vagy késes robotgép segítségével összedolgozzuk. A tésztát egy órára lefóliázva hűtőben pihentetjük. Ezután diónyi darabokat csípünk le belőle, gömbölyítjük, kicsit elnyújtjuk, majd a végeit behajlítva is kiflikké formázzuk. 2. lépés A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 13 percre. Duplán szilvás, mandulás pozsonyi bejgli és kifli. (Légkeveréses sütőben 160 fokon sütjük 10–12 percig. ) Akkor jó, ha épp csak megbarnulnak a végei. Nem kell tovább sütni, mert akkor már nagyon kiszárad! Néhány percig pihentetjük a kész aprósüteményeket a sütőlemezen, majd – óvatosan leemelve –meghempergetjük őket a porcukorban.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
A körte egy nagyon népszerű gyümölcs hazánkban, de még mindig nem annyira közkedvelt, mint például az alma. Pedig sok A-, C- és K-vitamint tartalmaz és van benne kalcium, magnézium kálium, foszfor, mangán, cink és réz is. A C-vitamin is és a réz is hatástalanítani képes a szabad gyökök okozta károsító hatásokat, így a körtét nevezhetjük egy nagyon ízletes antioxidáns-forrásnak is. A téli körültekintés – Krémes körteleves recept — Diavitas Életmód Program. Emellett a C-vitamin immunrendszerünk megerősítésében is szerepet játszik, amelyre a téli hónapok közeledtével szükségünk is lehet, hiszen így nem adunk teret a különböző kórokozók támadásainak. A K-vitaminnak pedig a véralvadásban van kiemelkedő szerepe, de védelmet is élvezhetünk általa, hiszen K-vitaminra is szükségünk van, hogy ne fenyegessen bennünket a csontritkulás réme. Emellett a szívbetegségeket is kivédhetjük, ha rendszeresen fogyasztjuk ezt a gyümölcsöt, hiszen a körte, pontosabban a benne lévő K-vitamin megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását is. A körtének igen magas a rosttartalma, ezért az emésztőrendszeri problémákat is orvosolni tudja.
Felfúvódás, migrén, bőrkiütés, esetleg hasmenés? Lehet, hogy az étrendedben kell keresned a panaszok okozóját! Tej – laktózérzékenység Tipikus panaszok: Gyomorgörcs, teltségérzet, émelygés, puffadás, hasmenés. Az ok: A tejcukor, vagyis a laktóz lebontása a laktáz nevű enzim segítségével történik a vékonybél nyálkahártyájában, a bélbolyhok felületén. Ha ez az enzim valakinél hiányzik, vagy a működése károsodott, akkor a bontatlan tejcukor nem szívódik fel. Ehelyett a vastagbélben bontják le, majd használják fel az ott található baktériumok. A bakteriális erjedés gázképződéshez vezet, ami puffadást, görcsöket okoz. Mivel a bélben maradó bontatlan cukormolekulák vizet kötnek meg, így a széklet állaga hígabbá válik. A körte nemcsak finom, de méregtelenít is | Gyógyszer Nélkül. A megoldás: Az üzletekben ma már sokféle laktózmentes vagy csökkentett laktóztartalmú termék kapható. Figyelem: a péksüteményekben, a zacskós termékekben, sőt, a gyógyszerekben is található tejcukor! Kenyér – Lisztérzékenység Tipikus panaszok: Fáradékonyság, gyomorgörcs, teltségérzet, felfúvódás, hasmenés, súlyvesztés, bőrkiütés.
A körte vitamin és ásványi anyag tartalma is magas, ezért is egy igazi szuper gyümölcs. Bár a C-vitamin tartalma kevesebb, mint az alma esetében és a gyümölcs sem annyira népszerű, már az ókori görögök és rómaiak is ismerték és nemesítették. Homérosz egyenesen az istenek ajándékának tartotta. Eredetileg Közép-Ázsiából és Perzsiából származik. A körte is lédús, tápláló gyümölcs, amely vitaminban és ásványi anyagban is gazdag. Körte vitamin és ásványi anyag tartalma A körte nagyon jó élelmirost forrás, az energia tartalma: 100 g körte kb. 209 kj/ 50 kcal. A körte glikémiás indexe körülbelül 38. Az 55-nél alacsonyabb GI-érték alacsonynak tekinthető. Az alacsony GI-értékű élelmiszerek fogyasztása elengedhetetlen, mind a súly, mind a vércukorszint szinten tartása szempontjából. Körtében lévő vitaminok ppt. A körtének magas az ásványi anyag tartalma, ezért főleg a hűvös időben érdemes minél többet ennünk belőle, hogy megelőzzük a betegségeket. Többek között kalciumot, magnéziumot, káliumot, cinket, bórt és jódot is tartalmaz.