KEZDETBEN… Kr. e. 750 000 évvel Eleinte az emberek csak akkor látták a tüzet, amikor villámcsapás történt és az megvilágította a fákat vagy a füvet. A homo erectus volt az első ember, aki saját maga használta a tüzet. …VOLT TŰZ Kr. 40 000 évvel Elkezdtük használni a tűzrakó helyeket. … A TŰZTŐL… 1946. 1946-ban Friedrich Schiedel megalapította saját vállalatát, az Erbacher Bauwaren nevű társaságot. Ahogy mindig is szerette mondogatni, a Schiedel alapítása "szó szerint két kölcsönkért lapátnak és egy kölcsönkért talicskának köszönhető", így került az első Schiedel kémény a fűtés és a tűz szolgálatába. Zsírban Sült Krumplis Pogácsa. …AZ INNOVÁCIÓIG 2020. A Schiedel Európa vezető energiahatékony kéményrendszereinek szakértő gyártója és forgalmazója, illetve integrált szellőző- és kandallórendszereket is kínál. A Schiedel a tartós és kifinomult komplett rendszerek, az intelligens szerelési megoldások és a személyre szabott szolgáltatások képviselője. 1 MEGÚJULÓ ENERGIAFORRÁS A fa megújuló energiaforrás, amely kizárólag annyi szén-dioxidot (CO 2) éget el, amennyit az erdő természetes bomlásából kienged, illetve annyit, amennyit a fa saját növekedése során a légkörből elvon.
Nálunk ezek a család kedvenc tésztái. Már maga recept sem hangzik jól.. úgy hogy ne okold magad. Én nem teszek bele margarint, lehet, hogy az a baj, nem? Azt elfelejtettem mondani, hogy gluténmentes lisztet adtam hozzá. Biztos az is sokat számít. Na, itt van a kutya elásva! Én nem hagytam kihűlni. Még erősen langyos volt, amikor hozzáadtam a lisztet. A recept így nézett ki: 8 közepes, de inkább nagy krumpli, 1 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál margarin, sütés maximumon. Mégis xar lett... Ízőrző: Zsírban sült krumplis pogácsa és krumpligombócos leves. Legközelebb dupla tojás és dupla liszt és rendesen hagyom kihűlni. Remélem a ti pogitok jobban fog sikerülni mint az enyém. Az olaj maximumon volt végig, de így is túlzottan megszívta magát olajjal sajna:-( Emeld fel a hőfokot az olaj alatt, mert így csak megszívja magát olajjal.. Nem kicsit hagyod hülni hanem teljesen mert különben nem gyözöd hozzá rakni a lisztet. Most az állaga jobb lett a liszttől, de a színe olyan, mintha nem akarna megsülni! Lehet ez a tojás hiánya miatt van? Nekem is az olajon sült jön be!
Így gyakran előfordulhat, hogy rendszerünk nem képes az összes lehetséges helyes megoldást megmutatni. Az általunk javasolt megoldások mellett mindig lehetnek más helyes megoldások is. … a sziki őszirózsa … lila szőnyegként borítja a tájat szeptemberben" /T5M-199. / Jellegzetes a sziksófű is. 3. Őrségi NP. Régiója: Nyugat-Dunántúl Területe: Alsó-őrség, Vendvidék Igazgatósága: Őriszentpéter Jelképe: Siketfajd Élővilága: bükkös, erdeifenyves-tölgyes, tőzegláp, siketfajd. Néprajz i értékei: Gyepűőrök, szeres települések; bakhátas szántás, tóka 4. Duna-Dráva NP. Krumplis Pogácsa Zsírban Sütve. Régiója: Dél-Dunántúl Területe: Dunamente (Gemenc), Drávamente Igazgatósága: Pécs Jelképe: Vizimadarak Gemenci ártéri erdő, ligeti szőlő, fekete galagonya, fekete gólya, vidra, vadmacska, gímszarvas Barcsi nyíres-borókás. 5. Bükki NP. Régiója: Észak-Magyarország Területe: "A Bükk hegység legértékesebb és legszebb területeit foglalja magában. " /T6M-126. / Igazgatósága: Eger Jelképe Szártalan bábakalács, amely "Augusztusban bontja szirmait…" /T6M-126.
A tészta kicsit tapadós, ezért a kinyújtott tésztát köles liszttel megszórom, esetlegesen a pogácsa szaggatót is néha köles lisztbe mártom. Végül forró olajban kisütöm. Tipp Magában is nagyon finom és laktató a burgonya pogácsa, de én gyermekkorom óta bablevessel eszem, mert édesanyám mindig így tálalta! Higgyétek el tényleg mennyei így együtt!
Édesanyám gyermekkorom óta zsírban sült krumplis pogácsát készít, melyet elképesztően szeretek! Amióta gluténallergiás vagyok, azóta viszont nem ettem. Amikor először megpróbáltam elkészíteni és csak a lisztet cseréltem fel rizslisztre, akkor az olajban szétmállott apró darabkákra. Irtó csalódott voltam, de nem adtam fel és végre sikerült! Hozzávalók: 30 dkg krumpli fél zacskó szárított élesztő (3, 5g) 1 tojás 100 gr rizsliszt 100 gr kölesliszt zsír vagy étolaj Elkészítés: A krumplit sós vízben megfőzöm, majd lehúzom a héját és krumpli törőn átnyomom. Kicsit hagyom kihűlni, majd a sót, az élesztőt, a tojást, a liszteket hozzáadom, és jól összedolgozom. Ha a krumpli túl vizes, laza, akkor a megadott mennyiségen felül még adok hozzá lisztet, ha túl keményítős, akkor pedig kevesebbet. Ez az arány a megadott mennyiséghez képest + vagy – 20 dkg. Nyújtó deszkán kinyújtjuk a tésztát ujjnyi vastagra, majd 5-6 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Több liszt, vagy több tojás, esetleg valami más?
Szívküldi kakaós csiga Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók Tésztához: 30 dkg univerzális búzaliszt búzacsírával 1 tojássárgája 1, 5 dl tej 1 csipet só 5 dkg cukor 1 tasak Dr. Oetker Expressz Élesztő Töltelékhez: 10 dkg margarin 4 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez 6 dkg porcukor Elkészítés Előkészítés Kevésbé rutinos Süti-barátok kalkulálják bele ha reggelire szeretnék, hogy 1, 5 órába is beletelhet elkészítése! A tésztához szükséges hozzávalókat egy tálban összekeverjük, kézi dagasztógéppel összedolgozzuk. Nagyon fontos az élesztő miatt, hogy a hozzávalók (tej, tojás) szobahőmérsékletűek, ne hidegek legyenek. 30 percet meleg, huzatmentes helyen letakarva kelesztjük. Ezalatt a megolvasztott vajhoz hozzáadjuk a cukrot és a kakaóport, sűrű massza lesz belőle. A megkelt tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, és rákenjük a kakaós masszát. Kelt tésztás kakaós csiga. Ha a massza időközben megszilárdult volna, mikróban közepes fokozaton pár másodperc alatt megolvasztható. A tésztát feltekerjük: ha több darabot szeretnénk, kevesebb kanyarulattal, akkor a hosszabbik oldalával tekerjük fel, ha kevesebb darabot készítenénk, de sok réteggel, akkor pedig a rövidebbik oldalával.
Keményebb, kenyértészta állagot kell kapnunk. 45 percig langyos helyen pihentetjük. Utána kb fél cm vékony négyzet alakra kinyújtjuk. Kb 40*40 cm Megkenjük az összekevert töltelékkel. Ez gyakorlatilag egy krém lesz, amit rákenünk. A tésztát henger alakúra felcsavarjuk és kb. 2, 5 cm cm széles karikákat vágunk belőle. Összesen 15 csigára vágjuk. Én egy teáskanalat szoktam fogni és kb azt a szélességet vágom le. Egy magas falú tepsit vagy lábast (nálam 26*40 cm) margarinnal bekenünk és a tésztakarikákat szorosan belefektetjük. Ha nem elég szorosan vannak akkor félő, hogy kiszáradnak. Jól össze kell kelniük. Fél óráig kelesztjük. Előmelegített sütőben alul felül sütésen 180 oC-on pirosra sütjük. TIPP: Sose használjunk légkeverést, mert kiszárítja! Amikor teteje egy picit pirosra sült, az egészet 2 dl habtejszínnel meglocsoljuk (kb 20 perc sütés után). Kakaós csiga - ÍZŐRZŐK. Korábban ne locsoljuk, mert összeeshet a tészta! Utána még kb 10 percre visszatoljuk a sütőbe, hogy a kakaóscsiga beszívja a tejszínt. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on.