Izgalmas időutazásnak tűnik? Tartsatok velünk! Ezen a héten Dobos C. József méltán híres Magyar-franczia szakácskönyv ét lapozgatjuk. A kötet 1881-ben jelent meg ezzel az alcímmel: Nélkülözhetetlen kalauz minden háztartásban. Nem kis volumenű vállalkozásról van szó: a szerző igyekszik számba venni minden létező fogást a levesektől a mártásokon át a desszertekig. Dobos c józsef szakácskönyv akció. 94 fejezetben 2385 étel receptjét ismerteti, sőt, az akkor használatos konyhai eszközök leírását, a szakszavak, francia kifejezések magyarázatát is megadja néhány praktikus háztartási tanács kíséretében. Megtudhatjuk például, hogy a betegágyas nőknek 3 napig kizárólag árpadara levest szabad fogyasztaniuk – kivéve, "ha az anya maga táplálja gyermekét. " Megtanulhatjuk azt is, mivel érdemes a padlót fényesíteni, hogyan kell szappant készíteni vagy éppen megölni egy teknősbékát (mentségére szolgáljon, hogy akkoriban még messze nem volt védett állatfaj a teknős. ) Alapanyagok tekintetében sok érdekességre lehet figyelmes az olvasó.
Olvassák szeretettel, használják nagy örömmel ezt a receptgyűjteményt, mely kultúránk kiemelkedő darabja. A letöltéssel kapcsolatos kérdésekre itt találhat választ.
Emiatt az abszolút nulláról induló szakácsok kezdetnek inkább válasszák a NoSalty-t. A mennyiségeket nem egy négy fős család számára adja meg a szerző, hanem sokkal inkább egy 12 fős (olykor inkább háromszor ekkora) társaságnak. Ezért könnyen bukkanhatunk ilyen leírásokra: "2 kilo 240 gramm finom száraz lisztet, 2 kilo 240 gramm porczukrot, 36 tojást (…) veszünk hozzá. " A húsleves a desszerteket kivéve minden étel alapja. Ha rendszeresen főznénk ebből a könyvből, valószínűleg minden hétfőt úgy kéne indítanunk, hogy készítenénk 10-10 liter marha-, csirke- és zöldséglevest. Hiába könnyíti meg az életünket a leveskocka, beláthatjuk, hogy ezekbe az étkekbe szentségtörés volna ilyesmit rakni. A következő héten egy, a Magyar-franczia szakácskönyv ből főzött étel leírásával jelentkezem. Dobos c józsef szakácskönyv férfiaknak. Remélem, nem okozok vele senkinek csalódást - ígérem, nem lesz benne sem zerge, sem teknős, de még okapi sem.
Nyomtatott kiads: Budapest: Mehner, 1881 URL: URN:
Mindazonáltal a dualizmus kultúrtörténete mégis élvezetesen tárulkozik fel lapozgatásával. _Andrea_ >! 2014. július 2., 08:02 Nem tudom pontosan, hogy olvasunk ki egy szakácskönyvet – ezt a könyvet elkezdtem lapozgatni, aztán elkerekedett a szemem, aztán sírtam, aztán kitaláltam, hogy az új életcélom mesterszakácsnak lenni, – vagy feleségül menni egyhez, hogy legalább jókat egyek, ha már nem értek hozzá. A kedélyemet leginkább a 32-tojássárgával bekeverendő mártások, a húsleves, -amibe ha épp van kéznél, beleölünk két jércét, meg egy fürjet is, – és a csodálatosan összetett süteményköltemények borították meg és a grafikáik! Dobos c józsef szakacskonyv w. A régi szakácskönyvekben általában iszonyatosan ordenárék a képek, főleg a fotózás kiforratlan időszakaiból valóknál, de hát nyilván ezt a könyvet nem hasonlíthatom a szocreál háziasszonytankönyvekhez, amikben volt egy kis -lakasd jól az urad takarékosan-életérzés a favágódeszkára rendezett tojáskrémes-sonkás szendvicsek és egyszerű tortácskák, menzástányérban fotózott levesek alulexponált, maszatos hatású képei között.
Minden szoba ablaka a kerti tóra néz, nincs szomszéd, szinte bántó a csend. Kedves vendégeinket 11 önálló fürdővel rendelkező, televízióval, wifi-vel felszerelt szobákkal várjuk. A család üzemelteti a 3 km-re lévő pici zsákfaluban található őrségi különlegességet, az Őrségi Patakparti Alpaka Farmot, melyet már sokan látogatnak az ország minden részéből. A vendégek órákat időznek, mert ezek a szép különleges állatok és a farm mindenkit elbűvölnek. A birtokot átszeli a Szent Jakabi patak, mellette egy tavirózsáktól pompázó tó, egy kisebb aranyhalas tavacska, a területen három forrás, az állatok is ebből isznak. A legelőről induló domboldal bükkös, szurdokos erdőt nyár végétől ciklámen mező borítja. Tavasszal a kertben több száz mocsári gólyahír rikít sárga virágával. A ház jellegzetes őrségi épület, kemencével, szőlőlugassal. Ennél többet nem nyújthat az itteni táj, talán csak fent van szebb világ, aki itt élhet, boldog és szerencsés. 9936 Kisrákos, Fő út 60 (Magyarország) Mariann vagyok, köszönjük, hogy a választod!
Középkorú pár 3 nap alapján 1 hete " Eldugott helyen van,,, de nagy területen, hangulatos étterem és terasz. " Középkorú pár 3 nap alapján 1 hete Szálláshely szolgáltatások Őrségi Patakparti Alpaka Panzió Kisrákos szolgáltatásai magas, 9. 4/10 értékeléssel rendelkeznek valós vendégek véleménye alapján.
Cím: Hungary 9934 Szaknyér, Petőfi út. 1. Őrségi Nemzeti Park területén Telefon: +36 30 851 5556 E-mail: Nagyobb térképre váltás Ön neve * Ön email címe * Ön telefonszáma Kérdés vagy megjegyzés * Oldja meg a következő egyenletet! 9 + 3 *
A területen van három forrás, az állatok is ebből isznak. A legelőről induló domboldal bükkös, szurdokos erdőit nyár végétől ciklámen mező borítja. Tavasszal a kertben több száz mocsári gólyahír rikít sárga virágával. A ház jellegzetes őrségi épület, kemencével, szőlőlugassal. Ennél többet nem nyújthat az itteni táj, talán csak fent van szebb világ, aki itt élhet boldog és szerencsés, nem fognak csalódni. Ez nem rózsaszín köntösű hívogató reklám, hanem ritkán megélhető valóság. Legyenek részesei, biztos vissza fognak jönni. A farm látogatására minden vendégünknek ingyenesen biztosítunk lehetőséget, de tekintettel arra, hogy a farmnak nincs nyitva tartása, mert az családunk életének része, kérjük a megtekintés időpontját minden esetben a panzió vezetőjével szíveskedjenek egyeztetni. Forrás: a vendégház honlapja