Kálmán-gasztroshow, április. Ezúttal Kálmán Imre kedvenc rétesei sültek a "Kálmán Imre 140" év áprilisi gasztroshow-ján, a Kálmán Imre Művelődési Központban. "Támadó" állásban, teljes erőből gyúrta a hagyományos húzott rétes tésztáját Madarász Ildikó, a Vidék Háziasszonya, majd a belisztezett damaszt terítőn két asztalnyi nagyságúra húzta, hiszen a közönség is tudta: akkor jó a rétestészta, ha olyan vékony, hogy át lehet látni rajta, vagyis akár egy szerelmes levelet is el lehet olvasni alatta. A "feketeöves" kiliti háziasszonyok saját köténnyel és házi káposztás töltelékkel készültek, és a közönség fiatal tagjai is kivették a részüket a sütésből. A végeredmény pedig, több tepsinyi almás-mákos, túrós és káposztás rétes lett, amit még a Kálmán Imre Emlékplakettes Teremi Trixi és Peller Károly is megkóstolt. M. B. Almás-túrós rizsfelfújt ahogy anyukám készíti | TopReceptek.hu. Képriportunk a Siófoki Hírek Facebook-oldalán:...
15-20 percig még, aztán tűpróba. (összesen 25-30 perc sütés) Kiszedem és várok kicsit hűljön a tészta, majd szeletelem. Legfrissebb gasztroadok Egy terített asztal Gozoban Egy gasztro túra igazán akkor izgalmas, ha nem csak passzív, asztalnál ülő, élvező-szenvedő alanya vagy a helyszín étkeinek, hanem aktívan Gasztro túra Tunéziában "…ha harissa van, minden van! " Harissa. Alapmű. Az Alfa és Omega. Identitás meghatározó. E kence nélkül elképzelhetetlen a tunéziai asztal. Mindegy is az, hogy azt Gasztroad Sanyival: édesszájúként is szereti a disznóságokat Mondja, nem válogatós, hanem mindenevő. Van persze kedvence húsból és édességből is, a gasztronómiai kalandokat pedig "összességében" igazán kedveli. Buza Csárda filmet forgattunk 5. - Lajosmizse, Tanyacsárda Ez egy olyan csárda, amiből kettő is van. A régi és az új. A régi a városban, az új a Csárda filmet forgattunk 4. - Akasztó, Halas Csárda Hogy Akasztó miért Akasztó? Mert akasztott. Na, szerencsére nem embert, hanem szekeret. Hamis túrós rates . A hatalmas kiterjedésű szikes talaj ugyanis eső esetén tovább... Hírek Buborék világ A pezsgőt sokan csak különleges alkalomból fogyasztják és éppen ezért általában az év végén nő meg a kereslet iránta.
Hozzávalók: Tészta: 30 dkg liszt, 15 dkg vaj, 2 tojássárgája, 10 dkg cukor, késhegynyi sütőpor vagy szódabikarbóna, kb 1 evőkanál tejföl A lisztbe belekeverni a sütőport és a cukrot, majd elmorzsolni a vajjal és összedolgozni a tojássárgákkal meg a tejföllel. Töltelék: 60 dkg túró, 40 dkg főtt, reszelt krumpli, 20 dkg cukor, 6 dkg vaj, 2 evőkanál tejföl, 4 tojássárgája, 4 tojásfehérje + 2 ami a tésztából maradt, 4 dkg (2 evőkanál) liszt, ízlés szerint citromhéj, mazsola. A túrót villával áttörni. Cukorral, tejföllel, olvasztott vajjal, kikevert tojássárgákkal és a reszelt krumplival meg a liszttel alaposan összedolgozni. Ízlés szerint reszelt citromhéjat, mazsolát lehet bele rakni. Végül a keményre felvert tojáshabot beleforgatni. Hamis túrós rêves www. Tölteléket a tésztára önteni, lekenni tojásos tejföllel (1 tojást és 1 evőkanál tejfölt kikeverni). Előmelegített sütőben, 170 fokon kb 50 percig sütni. Brigi dédimamájának a receptje.
Előre melegített sütőben, közepes lángon kb. 25 percig sütjük. A rétes teteje szép világos aranyszínű legyen! A sütőből kivéve megszórhatjuk a tetejét vaníliás cukorral.
5, 5 Dusnok Magyar ismeretterjesztő sorozat (2016) Film adatlapja Bács-Kiskun megyében, a Duna közelében fekvő Dusnok községben jártunk. A falut szinte körbeöleli a Vajas csatorna. Érdemes személyesen is megismerkedni természeti szépségeivel, a víz melletti ösvényen húzódó Házaspárok útjával, vagy az Esztergomból Máriagyűdre vezető zarándokút helyi állomásaival. Még jobb egy helyi rendezvény alkalmával felkeresni Dusnokot, hogy láthassuk azt a sok értéket, amelyet a helyi civil szervezetek jelentenek. A rác és magyar hagyományokat a kisiskolásoktól a szépkorúakig nem csupán őrzik, hanem nap, mint nap megélik. Énekkarban, tánccsoportban, zenekarban lépnek fel, és nyújtanak feledhetetlen élményt a nézőközönségnek. Ételeikben előszeretettel használják a kiváló minőségű dusnoki fűszerpaprikát, és egyéb helyi termesztésű-tenyésztésű alapanyagokat a hagymától a kacsáig. Hamis túrós rétes. A műsorban a következő ételek elkészítését mutatjuk meg: Paprikás rétes és masznica, Paradicsom makaló – mártás sült krumplival, Pontypörkölt kapros-snidlinges túrós csuszával, Hamis halászlé, Kacsacomb dusnoki húsos káposztával, Diótorta gyöngyvirág díszítéssel.
Beleborzongok még a hírbe is… beleborzongok a választott jelszavakba, a tények és a jámborkodó politizálás igaztalanságába. Ismét áldozattá válik a székelység, de most úgy válik áldozattá, hogy még örvend is neki. Csíksomlyó és a pápai „csentenár”…. Amikor az alábbiakat olvastam a Magyar Kurír internetes oldalán, Máriára gondoltam és kértem Őt lélekben, segítse meg ezt az ezerszer meggyalázott népet, s ne kelljen elszenvednie még az egyházától is a megaláztatást. Mert bár nagyszerű dolog volna, ha egy pápa menne el Somlyóra… Például Benedek Őszentsége… egy gyulafehérvári látogatás keretében. Ám, a mostani látogatás a "csentenár" (centenárium oláhul) jegyében, politikai elismerésként, de jámbor szőrcsuhában zajlik. Beleborzongok ebbe az egészbe, mert mostantól megszentségtelenített hely lesz az eddig magyar Csíksomlyó, a magyar nemzet legszebb zarándokhelye. Megszentségtelenített hely lesz, mert román zászlók fognak lengeni Románia elnöke vendégének tiszteletére, s ott lesz az az oláh ortodox püspök, aki Hargita és Kovászna megye magyarsága ellen uszítja és pénzeli a magyar gyűlölő Dan Tanasát, s aki levéteti a székely zászlót, és aki most úgy fog bevonulni Somlyóra, mintha az övé lenne.
(Az alábbi cikkben van egy nagyon kemény mondat: "Saját katolikus hóhérunknak énekeljük majd az Ecce sacerdos-t. " Emiatt csak némi habozás után osztjuk meg olvasóinkkal ezt az eszmefuttatást. Ami mellette döntött: igazságait a féltés és a felelősségérzet hatja át. S az ilyen írásokat akkor sem szabad elhallgatni, ha nem minden tetszik belőle. Nem tudhatjuk, hogy Romániát összességében jobb vagy rosszabb irányba tereli majd Őszentsége csentenári megmutatkozása Csíksomlyó szent helyén. De nem zárható ki, hogy a szerző balsejtelme fog beigazolódni. Akkor pedig jobb résen lennünk, jobb teret engedni a gyümölcsöző vitának, semmint a terméketlen hallgatásnak. Nem tudom, merő véletlen-e, de alig pár órával ezelőtt jegyeztem fel magamnak az alábbi idézetet: "A béke fontosabb minden igazságnál; és a béke nem az igazságért van, hanem az igazság van a békéért. " /Martin Luther/ Az én értelmezésem szerint ez azt jelenti, hogy nincsen béke igazság nélkül. Nem születhet béke igazságtalanságokból. Holott mintha erre irányulnának a csentenári erőfeszítések... Csíksomlyó pápa 2010 relatif. – a Szerk, ) Többen arra kértek szeretett Olvasóim közül, hogy írjam le véleményemet a tervezett csíksomlyói pápalátogatást illetően.
Most pedig a legrosszabbat látom... Égi Anyák még érintetlen magyar zarándokhelyének egyházfő általi románosítását, a gyilkosokkal és gyűlölködőkkel való erőszakos és nemzetünket eláruló békítését. A bocsánatkérés nélküli megbocsájtás ránk erőltetését... azt a politikát, amely megsemmisíti a keresztény világot, meg Erdély katolikus népét, s a székelység egyetlen még meglévő kapaszkodóját, Somlyó kegyhelyét. De... Csíksomlyó pápa 2009 relatif. a hívő ember ne legyen kishitű, ne legyen bizalmatlan. Bár, a magyar léleknek mindez fáj és elviselhetetlenül nyomasztó, viszont van rá jó orvosság. Ne menjünk el a Nyeregbe együtt ünnepelni az egyházi "csentenárt". Ne menjünk "pápalátni", és ne engedjük ezzel a látogatással megalázni magunkat. Ez egy olyan esemény, mint az ellenzék Budapesti tüntetései... oda sem megyünk el, mert az nem a miénk. Nekünk, magyaroknak és székelyeknek maradjon meg a búcsú, amikor magunk lehetünk a Segítő Szűz Máriával, amikor nem más, hanem mi magunk döntjük el, hogy akarunk-e a lelki erőszaknak engedve, bocsánatkérés nélkül megbocsájtani, vagy Krisztus parancsa szerint imádkozunk ellenséginkért.
Korrajzként sem utolsó a Csíksomlyói kalauz. S ha egy-egy tanács mára jelentőségét vesztette, akkor is érdemes odafigyelni rá, hiszen minden akkori botlás és botorság helyettesíthető ma száz másikkal. Teljesen komolyan gondolom, hogy a Csíksomlyói kalauz nem csak a zarándokolni vágyóknak, nem csak a katolikusoknak, nem csak a keresztényeknek adhat értékes szempontokat a XXI. Csíksomlyóra is elmegy Ferenc pápa | 24.hu. században. Érdemes kicsit elcsendesedni… és figyelni. Befelé és – aki ismeri ezt az irányt, annak – felfelé. (Szándékomnál gőgösebb ez az utolsó bekezdés, de igyekszem…)