Mostanában újra én sütöm a kenyeret. Sokkal finomabb, mint a bolti, és ugye, ki tudja, azokba mi mindent tesznek. A kenyértésztának igenis lelke van. Fontos, hogy figyeljünk rá elejétől a végéig. Vannak napok, mikor nekem sem sikerül tökéletesen, de próbálkozni kell újra és újra. Sokféle receptet próbáltam már, az alábbi nagy kedvencünk, mert hamar készen van, és persze nagyon finom:) Hozzávalók: 60 dkg liszt, 3, 5 dl langyos víz, 1 élesztő, 1 kávéskanál cukor, 2 teáskanál só, 2 evőkanál olaj. A langyos vízben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, és az élesztős vizet. Addig dagasztjuk, míg könnyű, lágy, sima felületű tésztát nem kapunk. Ekkor kanalanként alaposan beledolgozzuk az olajat. Jénaiban sült házi kenyér recept. A kész tésztát formára igazítjuk, majd egy konyharuhával letakarjuk és meleg helyen 1 órán át duplájára kelesztjük. Ha megkelt, kicsit átgyúrjuk, hogy újra levegő nélküli legyen a tésztánk, majd ismét kelesztjük egy fél órát. A jénai tálat vékonyan kiolajozzuk, a sütőt 185 fokra előmelegítjük, a sütőbe hőálló edényben vizet teszünk, a keletkező gőztől puhább lesz a kenyér.
40-45 percig hagyjuk, majd a tésztát gyengéden, de határozottan átgyúrjuk. Cipót formázunk belőle és a tállal letakarjuk negyedórára. Ezután következik a formázás. Veknit vagy cipót formázhatunk, tetszés szerint. A formázás A cipóhoz megfordítjuk a tésztát, kilapogatjuk a kezünkkel, és a közepe felé körben addig hajtogatjuk be, amíg kialakul a cipónk. Feszesre kell készíteni. A veknihez ugyancsak megfordítjuk a tésztát, a tenyerünkkel jól kinyomkodjuk belőle a levegőt. Nem kell sajnálni, csupán arra kell ügyelni, hogy ne szakadjon meg a tészta. Ezután a két oldaláról behajtjuk a közepéig, a széleket lenyomkodjuk. A tetején háromszög alakúra igazítjuk, majd elkezdjük feltekerni úgy, hogy minden tekerésnél kicsit le- és visszanyomjuk a tésztát, így tudunk feszes veknit formázni. Elronthatatlan házi kenyér, jénaiban sütve! Friss, forró, ropogós, egyszerűen tökéletes - Nagyi Receptje - olcsó, finom ételek képekkel. A vekni formázásáról itt olvashattok bővebben. A megformázott tésztát sütőpapírra ültetjük, és újból kelni hagyjuk. A sütés A kenyérnek gőzös sütőre van szükség. A háztartási sütők többsége még nem képes gőzfeljelesztésre, ezért a legegyszerűbb, ha fedett edényben sütjük.
Munka közben egyszer-kétszer a tésztára néztem, ellenőriztem az állagát. Ha a tészta ragacsos, akkor 1-2 evőkanál lisztet kell még hozzáadni. Amikor a gép végzett a munkával kikapcsoltam, lecsuktam a tetejét és a tésztát 45-50 percig kelni hagytam. Ezután óvatosan lisztezett felületre borítottam és finoman átgyúrtam. Cipó formára igazítottam. Letakartam és 15-20 percig pihenni hagytam. Ezután megformáztam a cipót. Kibéleltem ruhával egy kerek kelesztőkosarat, meghintettem liszttel és a tésztát fejjel lefelé beleraktam. Betakartam és 50-60 percig kelni hagytam. A sütőbe betettem a vaslábast és 230 fokra előmelegítettem. A megkelt tésztát (a kelést ellenőrizhetjük, akkor jó, ha a tésztánk teteje, megrepedt) óvatosan a forró vaslábasba fordítottam, egy éles késsel (vagy pengével) kereszt alakban bemetszettem és az edényt visszatoltam a forró sütőbe. 50 percig sütöttem. Ezután kivettem és ellenőriztem. Az alja mély, kongó hangot adott, a színe gyönyörű piros volt, így rácsra tettem hűlni. Ha nem kong és nem elég szép a színe, akkor az edény nélkül vissza kell tenni még pár percre a kenyeret.
A házi kenyér elkészítése nem is annyira bonyolult, mint sokan gondolják. Egy kis odafigyeléssel bámulatos és finom, ropogós, friss kenyér kerülhet az asztalra, akár minden nap. Hozzávalók: 50 kg fehér liszt, 2, 5 g élesztő összesen, a kocka fajtábó l(budafokit használtam), 3dl víz, 3 evőkanál olaj, 1kk. cukor, 2kk só, margarin a jénai kikenéséhez. Elkészítés: Kicsi langyos vízben felfuttatom az élesztőt a cukorral, ami kb. 10-15 perc. Beleöntöm a lisztbe a hozzávalókat, dagasztom, majd kelesztem a tésztát 1 órán keresztül. Ha megkelt átgyúrom még egyszer, és kelesztem ismét 10 percet. Előmelegítem a sütőt, addig kikenem margarinnal a jénait. Beleteszem a tésztát, bevagdosom. Lekenem a tészta tetejét vízzel és a jénai tetejét is, vizesen teszem rá. Kb. 180 fokon kell lefedve sütni 20 percig. Az a fél idő. Így kell kinézni, ha leveszed a tetejét. Innentől kezdve, tető nélkül kell sütni, még 20 percig. Itt már figyelgetni kell, nehogy megkapja a tetejét. Ha kész, megint lekened vízzel a tetejét és hagyni kell hűlni, konyharuha alatt.
Más anyagokat (pl. : citrom sav) kerüljünk, kárt tehetnek a kávégép vízrendszerében. Központi egység (röviden KPE) tisztítása legalább hetente elengedhetetlen. Ha tejkancsó is tartozik a készülékhez, akkor egy Saeco tejrendszer tisztító tabletta használata fokozottan javasolt. Kávéfőző tisztító - Tisztítószer webáruház. A központi egységet hetente egyszer, de minimum 40 adagonként el kell takarítani. Mielőtt kiemelnénk azt a készülékből, húzzuk ki a zaccfiókot. Amikor elmostuk a központi egységet és megtöröltük száraz törlőkendővel, helyezzük vissza a helyére, tegyük vissza a zaccfiókot és csukjuk be a szerviz ajtót. A takarítás menete: Teljes cikk… Kapcsold ki a készüléket és húzd ki az elektromos csatlakozó kábelt; Ha van vízlágyító szűrő ( Saeco Aqua Prima vagy Brita Intenza) a tartályban, vedd ki; Emeld ki a csepegtető tálcát és mosd el; Emeld ki a zaccfiókot; Ürítsd ki a zaccot és a mellette lévő tálcából a folyadékot, majd mosd el a fiókot; Vedd le a gőzölő cső véget és mosd el az egészet; Vedd le a gőzölő cső fogantyút és mosd el; Mielőtt feltöltenéd a szemes kávétartályt, töröld ki egy puha törlőkendővel.
Krups XS900031 tisztító folyadék - XS900031 Kategóriák Kis háztartási gépek Beépíthető gépek Mosógép, szárítógép Porszívó, porzsák, tartozék Mosogatógépek Tűzhely, elszívó Hűtő, fagyasztó Szépség és egészség Tv, laptop, telefon Audio Fűtés-hűtés boyler Baba, mama, fetőtlenítés Autófelszerelés Edény, serpenyő, kiegészítő Kertieszközök Márkák Legújabb termékek Szállítási információ Kapcsolat Krups XS900031 tisztító folyadék Krups XS900031 tisztító folyadék Készlet: KÉSZLETEN, SAJÁT RAKTÁRUNKBAN Cikkszám: XS900031 Súly: 0. 40kg Termékleírás Krups tisztító folyadék a gőzfúvókához csak EA9000xxx 2db / doboz csomagolás méretei: Súly (kg): 0. ÖKO Kávéfőző és vízforraló tisztító folyadék 1 l - tisztitos. 300 Magasság (cm): 8, 70 Szélesség (cm): 5, 60 mélység (cm): 8, 50 További termékek a kategóriából Honlapunk kizárólag az általunk kínált szolgáltatás biztosítása céljából sütiket használ. Bővebb tájékoztató a honlap adatvédelmi tájékoztatóban érhető. További információ
A tablettában optimális mennyiségű tisztítószer található. Egyszerű a használata, illatmentes. Rendszeres használatával biztosítani tudja a kávé minőségét és meghosszabbítja a gép élettartamát. 1 dobozban: 4 x 1, 8 gr-s tabletta található Napi 30 adag kávé esetén 10 naponta ajánlott használni. A tabletta használata otthoni automata kávégépekhez ajánlott. Melitta, Pro Aqua vízlágyító patron automata kávégépekhez A Pro Aqua vízlágyító patron megbízhatóan szűri meg a vízkövet és a más anyagokat a vízből. Használatával megóvja értékes gépét a vízkövesedéstől és javítja a vízminőséget, ezáltal folyamatosan biztosítható a tökéletes kávé minőség. A vízlágyító használatát otthoni automata gépekhez javasuljuk. Kávégép tisztító folyadék a térdben. Melitta, Perfect Clean tejrendszer tisztító folyadék 250 ml A tejrendszer tisztító folyadék használatával kíméletesen, higiénikusan és hatékonyan eltávolítható a tejmaradék az automata kávégépből. A tisztítót csak vízzel kell összekeverni. A flakon oldalán lévő jelölés segíti az adagolást.
Leírás A Brilliance® Kávéfőző és vízforraló tisztító folyadék hatékonyan és könnyedén eltávolítja a különböző kávéfőző gépekből és a vízforraló készülékekből a vízkövet és a lerakódott, leégett maradványokat is. Töményen vagy 1:1-ben, kisebb szennyeződések esetén 1:2-ben lehet alkalmazni a Brilliance® Kávéfőző és vízforraló tisztító folyadékot. Használati utasítás Töltse a folyadékot a készülék vízzel, kávéval érintkező részébe, majd adjon hozzá vizet a hígításnak megfelelően és várjon 5-10 percet, hogy a szer kifejtse hatását. Ezután öntse ki a keveréket, majd legalább háromszor öblítse át tiszta vízzel és egyszer főzze át a készüléket, hogy használható legyen. Biztonsági adatlap tartalmazza az összetevőket. Kávégép tisztító folyadék használata. Biztonsági figyelmeztetés A figyelmeztető mondatok H314 Súlyos égési sérülést és szemkárosodást okoz.