Egy jénai tálba beleöntöm a lecsepegtetett bab- és kukorica konzervet, hozzá adom a vékony csíkokra vágott paprikát, az aprított petrezselyemzöldet, sózom, meglocsolom 2 evőkanálnyi olívaolajjal és alaposan összekeverem. A befűszerezett csirkemellet a babos zöldségágyra sorakoztatom. Ha unod már a semleges ízű köreteket, akkor a mexikói rizs neked való! Gastrohobbi mexikói csirkemell ragu. Paradicsomosan készül, igazán pikáns jellegzetes mexikói ízvilággal és a zöldségektől egy igazán laktató fogás. Nem csak köretként, hanem vega egytálételként is megállja a helyét. Paradicsomos mexikói rizs hozzávalók: 20 dkg basmati rizs 20 dkg mexikói zöldségkeverék (vagy vegyesen zöldborsó, kukorica, sárgarépa, kaliforniai paprika) 1 dl passata (passzírozott paradicsom) 3 evőkanál olaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1, 5 teáskanál római kömény 1 teáskanál őrölt chili 1 teáskanál füstölt fűszerpaprika 2 teáskanál oregano 1, 5 teáskanál só Fűszeres mexikói rizs elkészítése: 1. Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát. 2. Melegíts egy kevés olajat, tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
Az elkészítési idő kevesebb, mint egy óra; lássuk ennek részleteit! Elkészítés: A húst szeletekre vágjuk. A fűszereket összekeverjük, majd a felszeletelt húsra szórjuk őket. Egy jénai tálba beleöntjük a lecsepegtetett konzerveket, amelyekhez hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott paprikát és az aprított petrezselyemzöldet. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk két evőkanálnyi olívaolajjal, ezt követően pedig alaposan összekeverjük. A befűszerezett csirkemellet a zöldségágyra sorakoztatjuk. Mexikói csirkés tészta. Minden szelet tetejére teszünk két-két teáskanál krémsajtot és egy-egy teáskanál paradicsompürést. Újra az olívaolaj kerül a kezeink ügyébe: meglocsoljuk őket egy kevéssel, majd befedjük egy benedvesített sütőpapírral. 170 fokosra melegítjük elő a sütőt, légkeveréses fokozatra állítva. Miután betettük az ételt, körülbelül 35 perc alatt megsütjük, de figyeljünk oda rá, hiszen a sütési idő sütőnként változik, emellett pedig a hús vastagságától is függ, milyen hamar készül el. Amikor a hús megsült, levesszük a sütőpapírt, majd megszórjuk őket reszelt sajttal, és 5-10 percre visszatoljuk a saját kis szaunájukba egészen addig, amíg kellően meg nem pirultak.
Ha megpirult felöntjük vízzel, tejszínnel, belekeverjük a fűszerkeveréket, hozzáadjuk a pennét és fedővel lefedve, gyakori kevergetés mellett majdnem készre főzzük a tésztát... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 254119
Csonka Enikő és Varga Gergő GastroHobbi című kötete került a tulajdonomba. Én pedig elmondhatatlanul boldog voltam. Számtalanszor átnéztem már a könyvet. Magukkal ragadnak a receptek, amik ráadásul mindenféle napszakban ötlettel szolgálnak: reggelik, előételek, levesek, főételek, saláták, szendvicsek, édességek… minden, ami szem-szájnak ingere. Imádom az egész hangulatát: a képektől, sőt, az ételek neveitől összefut a nyál a számban, legszívesebben felvásárolnék minden egyes hozzávalót, hogy aztán elkészíthessem, majd megkóstolgathassam a kész, fogyasztásra váró szívtiprókat. Amikor nincs mit csinálnom, van, hogy egyszerűen csak a kezembe veszem a könyvet és olvasgatom a recepteket. Tervezek, ötletelek, mikor lenne praktikus meglepni valakit valamilyen finomsággal. Gastrohobbi mexikói csirkemell receptek. Egy szombat délután, amikor pontosan az említett szokásomat folytattam, édesapám azon gondolkodott mellettem, hogy mit főzzünk vasárnap. Azt hiszem, nem mondok butaságot azzal, hogy ez a világ legnehezebben megválaszolható kérdései közé tartozik.
35 perc alatt készre sütjük. Csirkemell sajttal és baconnel. Amikor a hús megsült, levesszük a sütőpapírt, megszorjuk a húsokat reszelt sajttal és 5-10 percre visszatesszük még a sütőbe, hogy szépen megpiruljon. Köretnek a párolt rizs tökéletes. Tipp: én paradicsompüré helyett 2 szelet/karika paradicsomot tettem mivel a friss zöldfűszerek szezonja van, és én nagyon szeretem a friss bazslikomot, ezért pár szeletre azt is tettem a párom nem rajong a paprikáért, ezért neki a paprika helyett gombát tettem, de aki szereti akkor teheti mindkettőt