2014. október. 13. 10:23 Gasztro Egy budapesti hely is a világ legjobb sörözői között A Kertész utcai Csak a jó sör! nevű helyet a világ 21 legjobb sörözőjébe választotta egy külföldi oldal. A szakíró szerint itt minden betévedő ínyenc megtalálja a neki leginkább passzoló ízvilágot. Parragh a katáról: "Nekem a lelkiismeretem abszolút egyszerű és tiszta" Ukrajnába utazott Nagy István agrárminiszter Ezt látta a kisgép pilótája, miközben egy autópályán landolt Már közel 200 ezer bécsi család kapott 200 eurós rezsitámogatást
Az este során minőségi kézműves söröket kóstolunk, miközben beszélgetünk Magyarország egyik legnagyobb sörgurujával, finom sörfalatokat kóstolgatva! Ki Ő? Kővári-Marschall Gergő egyike azoknak a sörguruknak, akik behozták Magyarországra az újhullámos kézműves/kraft sört még az igazi sörforradalom előtt. A Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetemen tanulta a sörfőző szakmát és az elsők között főzött pl. IPA-t hazánkban. A Főzdefeszt egyik kitalálója. Ő a tulajdonosa a hardcore sörözős berkekben legendásnak számító "Csak a jó sör" sörszaküzletnek és a nem kevésbé népszerű "Hopaholic" sörözőnek. A két vendéglátó egység felhozatalát 350-400 különböző, folyton változó sör alkotja, melynek csaknem harmada a kraft sör úttörő országából, az Amerikai Egyesült Államokból származik. A cseh lágerektől kezdve, a bourbon hordóban érlelt, juharszirupos stoutokon át a rákóczi túrós által megihletett sörökig mindent megtalálunk üzleteiben. Na és mivel készül Gergő számotokra? Az alábbi söröket biztosan megkóstoljuk, miközben ébresztgetjük az igényt a minőségi sörök fogyasztására!
Kedves Olvasók! Egy olyan élményt szeretnék veletek megosztani, ami a napokban esett meg velem. Történt ugyanis, hogy egy régi kedves osztálytársammal hozott össze a sors, egy baráti sörözős, csevegés jóvoltából. Mr pontosan nem emlékszem a hey nevére, ahol voltunk, de azt tudom hogy valahol a bulinegyedben. A második kör után lettem figyelmes, és akadt meg a szemem a pultban lévő, igen jól kinéző üvegen. Tetszett a csomagolás, és a "tálalás". Ez nem volt más mint a Brewdog Clown King amerikai stílusú árpabor Skóciából. 12%-ós alkohol tartalmú nedű, melyen karakteréből adódóan, ezt egyáltalán nem érezni. Árát tekintve nem a legolcsóbb itókák közé tartozik (1500Ft) viszont az íz, aroma kárpótol. Mindenképp ajánlom, próbáljatok ki. Ha többet szeretnél tudni látogass el a Rate Beer weboldalára (angol). Máté
Az öntöttvas edényeket például remekül meg lehet tisztítani vele: melegítsd fel, majd önts bele némi sört, és fedd le. Hagyd 5-10 percig hűlni, majd mosd el az edényt - és láss csodát! A rézből készült dísztárgyak, edények is kiválóan tisztíthatóak vele, régen a sörgyárak is a maradék, rosszabb minőségű söreikkel tiszították meg a réztartályaikat. Az ékszerekez is megtisztíthatod sörrel: egyszerűen itass egy rongyba a nedűből, töröld át a koszos nyakláncot, gyűrűt, majd egy vizes ruhával is tisztítsd át. A rozsdafoltokat is leszedheted az itallal a fémtárgyakról, sőt a berozsdált csavarokat is kioldhatod vele! Egyszerűen töröld át a rozsdás felületet egy sörös ronggyal, hagyd állni kb. egy órat, majd mosd át vizessel is. A kertben is hasznát veheted a sörnek: például a gyepet is ápolhatod vele. Ugyanis a benne lévő savak elpusztítják a gombákat, a cukrok és a tápanyagok pedig segítik a regenerálódást, növekedést. A csigáknak, egereknek is készíthetsz csapdát a sört felhasználva. A konyhában is csodát tesz Nem csak takarítani, főzni is remekül lehet a sörrel: például ha a marhahúst abban pácolod meg egyfelől ízetes lesz, másrészt pedig kisebb eséllyel alakulnak ki sütés közben rákkeltő anyagok a hús felületén.
Hirdetések Európa legnagyobb (European Beer Star) sörversenyén a HopTop Brewery Midnight Express nevű söre bronz érmet nyert. A díjat 2016. 11. 09-én Nürnbergben, a legnagyobb söripari kiállátás, a Brau Beviale 2016 keretében megrendezett díjátadón vehette át Ali Rawech Szami és felesége, a HopTop Brewery tulajdonosai. A 2004 óta minden évben megrendezett versenyen most állhatott először magyar nyertes a színpadon! Így ez a díj nagy jelentőséggel bír, hiszen felhívja a figyelmet, hogy Magyarországon is vannak kiváló minőségű sörök! Hirdessen nálunk
Persze lehet a sörpácot fűszerezni is, rengeteg recept van fent a neten - akár barnasörrel is próbálkozhatsz! A sültcsirke is ízletes, és lédús marad, ha egy doboz sörbe állítva sütöd meg! Sőt, kagylót is főzhetsz a sörben, egyszerűen cseréld ki a receptből a főzővizet a szénsavas nedűre! A többi ugyanaz: főzd addig, ameddig mind ki nem nyílik, majd pedig évezd az ízeket! Garnélát és egyéb rákféléketis készíthetsz sörben. Egészséges! A sörben rengeteg fehérje és B-vitamin van, ami jót tesz a hajadnak: keverj össze három evőkanál sört fél bögre meleg vízzel, majd a samponozás után dörzsöld be a hajadba, pár perc után pedig öblítsd ki - ez a módszer a korpásodást is meggátolja. Sőt, szárítás előtt is érdemes sört spriccelni a hajra, mert fényt ad neki - nyugi, a szaga szárítás után hamar elillan! Emellett a sörfürdők is egyre népszerűbbek Európában: az élesztő, a komló és az árpa rengeteg antioxidánst tartalmaz, amelyek megakadályozzák a bőr sejtkárosodását, az öregedés látható jelei ellen is fellépnek.