A sütőtök iránti szeretetemet már több receptnél említettem, így nem meglepő, hogy ezen alapanyag kifogyhatatlan recept lehetőség tárházát kínálja számomra. A hűvösebb idő beköszöntével és a fűtési szezon indulásával egyik este ünnepi hangulat tört ránk, begyújtottuk az illatgyertyákat, felkapcsoltuk a hangulat-világítást és összekuporodtunk a monumentális kanapén, mikor elemi erővel hasított belém, hogy nincs holnapra ebéd, ráadásul ügyintézős nap lesz... Kimentünk a konyhába várni a múzsát, aki az ablakból meg is érkezett. Napokkal előtte a párkányon lévő fűszernövények közé csempésztem egy picurka orange (sonka alakú) tököt, mondván úgyis halloween dekorációt kellene kitenni. Mivel vöröshagymán kívül más zöldség fajta nem volt otthon, ezért a sütőtök alaplevest készítettem el. Baconos Sütőtök Krémleves. SÜTŐTÖK KRÉMLEVES (II. )
Vágjuk csíkokra a bacont, majd pirítsuk ropogósra. tegyünk félre a zsírból. 2. lépés Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát és pirítsuk 5 percig. Adjuk hozzá a tököt, 1 liter vizet és a Knorr-kockát. Hozzuk forrásba, majd vegyük lejjebb a lángot. Főzzük kb. 15 percig, illetve addig, amíg puha nem lesz. 3. lépés Eközben pirítsuk meg a kenyérkockákat a korábban félretett zsírban. Pürésítsük a levest egy botmixerrel. Tálaljuk a baconnel és a kenyérkockákkal. Díszítsük a friss kakukkfűvel és szórjuk meg frissen őrölt feketeborssal. Ízlés kérdése, hogy ki mennyire szereti sűrűn a krémleveseket ha szükséges tegyünk még hozzá egy kis levet vagy ha nem maradt, akkor vizet. Én ilyenkor teszem bele a fűszereket. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Gorgonzolás sütőtök krémleves. Szerecsendiót, fehérborsot, sót és egy kis chilit. Ezután jöhet bele a tejszín. Forraljuk össze és jöhet a tálalás. A forró leves megszórva egy kis pirított tökmaggal, ha van meglocsolva tökmagolajjal és megtámogatva a bacon chipsel. Kuporodjatok fel az ágyra vele ha van hozzá kedvetek és kanalazzátok be!
1-2 csipet só 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 4 szelet bacon 3 evőkanál olaj 1-2 csipet bors 1 evőkanál vaj fél teáskanál majoranna 1 db burgonya 2-3 evőkanál dió 5 dl alaplé fél teáskanál őrölt római kömény fél fej kelkáposzta A vajat és az olajat alacsony tűzön összeolvasztom egy lábosban. Megpirítom rajta a felkockázott bacont, majd rádobom a vöröshagymát, finoman sózom. Puhára dinsztelem, majd ráreszelem a fokhagymát, fűszerezem köménnyel és további fél percig pirítom. Baconos sütőtök krémleves készitése. Ráborítom a burgonyát, felöntöm az alaplével és fedő alatt felforralom. Ha már forr, beleteszem a kockázott káposztaleveleket, megsózom és 10-12 perc alatt puhára főzöm őket. A végén pürésítem. A maradék bacont ropogósra sütöm és a pirított dióval együtt a leves tetejére szórom.
Kétségtelen a negatív események, a stressz szerepe, azonban az okok között fontos szerepet játszik az öröklött genetikai hajlam és más biológiai tényezők. A már korábban elszenvedett depresszió is fogékonnyá tesz, a bonyolult idegrendszeri mechanizmusok labilissá válnak, kisebb stressz hatására is felborul az egyensúly. A legsikeresebb ember is válhat depresszióssá. Tavaszi fáradtság vagy depresszió? Addig volt jó, amíg a tavaszi fáradtságot a téli vitaminhiánynak tulajdonítottuk. Márciusban boldogan faltuk a primőr retket és újhagymát. Hogyan lehet kijönni a depresszióból - Adrian Vîntu. Manapság nyomjuk a kombinált multivitamin koktélt, a tavaszi fáradtság mégis maradt. A korszerű agykutatás bebizonyította, hogy a tavaszi fáradtságért a szervezet biológiai ritmusa és idegélettani változások a felelősek. Biológiai óránk követi az évszakok ritmusát is, aminek mélypontja a tél vége: ilyenkor a leglassabb a központi idegrendszerben a szerotonin anyagcsere. Ennek a hormonnak lényeges szerepe van a szorongás csökkentésében, a hangulat és az aktivitás szabályozásában, ezért a depressziós kórképek egy részénél is megfigyelhető a tünetek tavaszi megjelenése és rosszabbodása.
Már nem arra vársz, hogy valaki felhúzzon, mert a kedves vigasztalási kísérletek értéke is elveszett. Túl mélyen vagy ahhoz, hogy elhidd a kegyes hazugságokat és a laikus bölcs szavakat. Már csak arra vársz, hogy legyen vége. Legyen vége a szenvedésnek, és nem számít, hogyan. Megértelek. Nem úgy, ahogy a valódi szenvedést csak TV-ben látott, jó szándékú, ám értetlenül szemlélő segítők hada, akik megmagyarázzák Neked, miért is nem kellene most szenvedned éppen. "A depresszióból könnyű kigyógyulni" | Házipatika. Nem úgy, mint egy hozzád közel álló családtag, aki fájlalja a szenvedésedet, de kezdeni semmit nem tud vele, ezért kegyes hazugságokkal nyugtatgatja a lelkedet. És nem is úgy, ahogy azok az álszent tanítók, akik elhitetik Veled, hogy jó pénzért megmutatják Neked a gödörből kivezető egyetlen helyes utat – mintha létezne ilyen. Úgy értelek meg, mint az, aki már veszített. Az, aki már jól ismeri a padlót, mert találkozott a fizikai és lelki szenvedés széles spektrumával. Aki vesztette már el az egészségét, sokszor bukott el kicsit, néha pedig rendkívül nagyot, és veszített már el olyan embert, akit nagyon szeret.
Egy tanács azoknak, akik meg akarják tanulni, hogyan lehet kilábalni a depresszióból, az a helyes étkezés. A depresszióban szenvedők egyik viselkedési trendje a rossz étkezés. Testben és szellemben is teljesen elhanyagoltak. Ez nagyon súlyos hiba. A mindennap elfogyasztott ételek közvetlenül befolyásolják a hangulatot. Vannak olyan kémiai folyamatok az agyadban, amelyek jobb vagy rosszabb érzést okozhatnak attól függően, hogy mit eszel. Jól kell vigyáznia arra, amit eszik, hogy jobban érezze magát. Remélem, hogy ezekkel az információkkal többet megtudhat arról, hogyan lehet kilábalni a depresszióból. A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.