1 éj Melk vagy környéken. Niebelungengau - Wachau (kb. 50 km), kompozás Spitz-nél Ma Duna-menti kerékpártúrátok egyik legszebb részéhez érkeztek, az osztrák Dunakanyarnak is nevezett Wachau szőlőkkel borított hegyoldalai és hangulatos városkái között bicikliztek egészen Krems városáig. Útközben álljatok meg ebédelni az útba eső számos hangulatos étterem egyikében, este pedig egy borkóstolón is részt vehettek. 1 éj Krems vagy környéken. Wachau – Tulln kerékpáron (kb. 40 km), Tulln – Bécs vonattal Kerékpáros utazásotok utolsó előtti napja tekeréssel kezdődik: Tulln virágos városába érkeztek a Duna mentén. Innen vonattal utaztok Ausztria fővárosába, Bécsbe. Nézzétek meg Bécs látnivalóit, ami kerékpárral sem lesz nehéz. Bécs kiváló kerékpárút hálózatának köszönhetően ideálisan bejárható biciklivel is. 1 éj Bécsben. Festői Duna-menti kerékpártúra hajózással - ausztria-utazas.info. Bécs Kiránduljatok még Bécs városában, majd utazzatok haza Utazás hossza 7 nap/6 éj Távolság Budapesttől Passau kb. 530 km, Bécs kb. 240 km Szállás 3*-os panziók, hotelek Étkezés büfé reggeli és 3 fogásos vacsora Utazás Egyénileg autóval vagy vonattal A kerékpártúra ideje alatt bécsi parkolóházban biztonságban hagyhatjátok autótokat.
5 g Összesen 51. 4 g Telített zsírsav 28 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 108 mg Összesen 6532. 8 g Cink 6 mg Szelén 182 mg Kálcium 348 mg Vas 10 mg Magnézium 248 mg Foszfor 953 mg Nátrium 4779 mg Réz 1 mg Mangán 6 mg Összesen 479. 6 g Cukor 36 mg Élelmi rost 24 mg Összesen 177. 7 g A vitamin (RAE): 342 micro E vitamin: 2 mg K vitamin: 8 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Folsav - B9-vitamin: 177 micro Kolin: 61 mg Retinol - A vitamin: 336 micro β-karotin 84 micro Lut-zea 259 micro Összesen 7 g Összesen 5 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 10 mg Összesen 633 g Cink 1 mg Szelén 18 mg Kálcium 34 mg Vas 1 mg Magnézium 24 mg Foszfor 92 mg Nátrium 463 mg Mangán 1 mg Összesen 46. Vajas zsemle recept. 5 g Cukor 3 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 17. 2 g A vitamin (RAE): 33 micro E vitamin: 0 mg K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 17 micro Kolin: 6 mg Retinol - A vitamin: 33 micro β-karotin 8 micro Lut-zea 25 micro 100 g kovász (én vadkovászt használtam - lehet aktív és a hűtőből is. )
Vajas kiflit vagy zsemlét süthetsz otthon is. Ahogy bejárja majd a konyhád illatát, a gyerekkor fog neked is eszedbe jutni. Tartsd be a kelesztési és pihentetési időket, és tökéletesre fog sikerülni. Sütés után azonnal szórd meg vízzel, és szedd hűtőrácsra, hogy azon hűljön ki. Hoz závalók 10 dbhoz: 60 dkg finomliszt 3 dl tej 3 dkg élesztő 1 dkg kristálycukor 10 dkg puha vaj 2 dkg só Előkészítés, összeállítás: 10 perc Kelesztés: 40 perc Pihentetés átgyúrás után: 20 perc Formázás után: 30 perc Sütés: két ütemben, 200 °C majd 180°C-on, amíg a teteje szép világos lesz Előkészítés: A hozzávalók kimérése Liszt átszitálása Vaj puhítása Tepsi bélelése Élesztő felfuttatása a tejben, a cukorral Sütő előmelegítése formázás után, 200°C-ra Elkészítés: A lisztet, sót keverd el, add hozzá az élesztős tejet, majd állítsd össze a tésztát. 30 perc alatt elkészül a bögrés vajas zsömle | Sokszínű vidék. Legvégül pedig gyúrd hozzá az vajat. Meleg helyen, letakarva 40 percet keleszd. Kelesztés után gyúrd át a tésztát, formázd cipóvá, majd egy konyharuhával letakarva pihentesd még 20 percet.
Ezzel a kiflirecepttel még pár éve találkoztam Misi a péknél, és azóta rendszeresen készítem. Szerintem annyira csodálatos, olyan álompuha, annyira nosztalgiaérzés fog el, ha beleharapsz, hogy vétek lenne megfosztani titeket tőle. Itt a remek alkalom arra, hogy megtanuljátok az álompuha vajas kifli receptjét, amit ha egyszer kipróbáltok, nem tudtok majd nélküle élni! Higgyétek el, tényleg álompuha lesz és nincs is jobb reggeli, mint a meleg péksüti. A friss kifli illata bejárja majd az egész konyhát. A vajat kivesszük a hűtőből, hogy lágy legyen. A tejet langyosra melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt és belerakjuk a cukrot. Vajas puffancs - zsemle. Megvárjuk, amíg felfut. Közben egy nagy tálba szórjuk a lisztet és a sót, majd ráöntjük a felfuttatott élesztős tejet és a puha vajat, és bedagasztjuk a tésztát. Mikor már szép sima, ruganyos szerkezetű, gombóccá formázzuk, és letakarva 40 percig kelesztjük. Ezután kissé átgyúrjuk, és 10 egyenlő részre osztjuk. Gombócokat formázunk belőle, letakarva 10 percig pihentetjük, majd mindegyiket, kevés olajjal lekent felületen kb.
Van valami megmagyarázhatatlanul jó érzés abban, hogy ezeket a zsemléket szét kell húzni, mint a buktákat. Valójában ez nem húsvéti zsemle, hanem egy szimpla péksütemény, amit az angol nyelvű szakirodalom "dinner rolls" vagy "pull apart rolls", azaz vacsora zsemle vagy széthúzós zsemle néven emleget. Vajas kifli és zsemle. Azért gondoljuk mégis szuper megoldásnak a húsvéti asztalra, mert épp olyan foszlós, édeskés állaga van, mint a kalácsnak, és biztosak vagyunk benne, hogy nem mindenkinek van kedve a fonogatáshoz. Ebből a tésztából elég kis golyókat formálni, egymás mellé lerakosgatni, majd megsütni. Vajas-tejes zsemle Hozzávalók 15 darabhoz 3 deciliter tej 1 tasak élesztő 500 gramm liszt 1 evőkanál cukor 1 teáskanál só 2 evőkanál vaj 1 darab tojás (kenéshez) Előkészítési idő: 2 óra Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt, nagy tálba öntjük, majd hozzákeverjük a lisztet és a sót. Elkeverjük, majd ha összeállt, a vajat is hozzáadjuk. Lágy, rugalmas, de nem ragacsos tésztát gyúrunk belőle, letakarva hagyjuk a kétszeresére kelni.