Nem csak zöldséget főznek persze, néha-néha előfordul a menüben hamburger és pizza is, amelyek természetesen nem a legegészségesebb ételek, de ezeket is el lehet készíteni jól, emellett Zsófi azt szeretné, ha a gyerekek azt éreznék, hogy a menza igenis egy menő közösségi hely, ahol jókat lehet enni. Húsmentes hétfő kivételével pedig van hús vagy hal is, mint például kedden rántott hal és rizses hús. Amibe lehet, bevonják a szülőket is. Akg általános isola di. Már több alkalommal szerveztek közös vacsorát a szülőknek, amikor ők is meg tudják kóstolni a gyerekek ebédjét, emellett közösségi élményt is kapnak. Pár hete a szülők előtt az iskola büfé is megnyílt, a szülők órakezdés után itt maradhatnak kávézni, és reggelizni. Zsófiék meleg reggelit is kínálnak, ham&eggs, bundás kenyér, rántotta formájában, emellett jó minőségű péksütik is szerepelnek a reggeli kínálatban. Sőt, haza is vihetnek ételt a szülők maguknak ebédre vagy vacsorára is. Ugyanezt a büfét használják a gyerekek is egyébként, egészséges ételeket, házi krémmel készített szendvicseket, gyümölcsöt vehetnek.
A Mezna csapata a fenntartható étterem díját is elnyerte a Felelős hasztrohőstől, hiszen igyekeznek mindig szezonális, közelből származó alapanyagokat használni, emellett a lehető legkevesebb hulladékot hagyni maguk után. A megmaradt ételt a legtöbb esetben egy hátrányos helyzetű gyerekekkel foglalkozó alapítványnak ajánlják fel. Mit jelent a fenntartható vendéglátóhely? A Felelős gasztrohősnél ( róluk itt írtunk) hét kritériumnak kell megfelelni ahhoz, hogy valaki elnyerje a fenntartható vendéglátóhely minősítést. Az ország legszuperebb iskolai menzáján jártunk | Street Kitchen. Ezek a következők: nem használhatnak pálmaolajat, minimum 30%-ban hazai alapanyaggal kell dolgozniuk, és bio alapanyagot is kell használniuk. Kell, hogy legyen vegetáriánus fogás az étlapon, nem adhatnak elvitelre műanyag dobozt, sem szívószálat. Ezen kívül a tisztítószerekből is környezetkímélőt kell használni.
Tájékoztatjuk, hogy oldalunk cookie-kat használ, melyek kereskedelmi célokat is szolgálhatnak. Használatával Ön hozzájárul, hogy eszközén a Alternatív Közgazdasági Gimnázium és partnerei cookie-kat tároljanak és azokhoz hozzáférjenek. További info