Hozzáadás a Kedvencekhez Csokis kókuszos muffin 3. 4 | 5 értékelés Csokis kókuszos muffin Aaajjj, de szerettem régen enni is és készíteni is az ilyesmi muffinokat, sütiket. Most kicsit nosztalgiáztam, így született meg ez a pihe-puha csokis-kókuszos muffin. És természetesen most is nagyon imádtam készíteni, visszajött az a régi "fittkonyhás fíling". :) Nekem a sajtkrém mindig is mániám volt, imádom a sajtkrémes finomságokat. Remélem nektek is ízleni fog, ha elkészítitek. Csokis-kókuszos muffin - Recept | Femcafe. :) (A legnagyobb kritikusomnak – Apukámnak – nagyon ízlett, ő mondta, hogy megoszthatom a receptet:D) Hozzávalók: 1 nagyobb tojás 50 g (gluténmentes) zabpehelyliszt 30 g kakaópor fél tk (3 g) sütőpor csipetnyi só édesítő ízlés szerint (nálam kb. 25 g négyszeres erejű édesítő) 150 g natúr joghurt rum aroma 10 g folyékony kókuszolaj 25 g étcsoki (nálam Torras erdei gyümölcsös) A tetejére: 1 tojás 100 g light krémsajt ( kép ITT) 1 tk (5 g) zabpehelyliszt 10 g kókuszreszelék 20 g (olvasztott vagy apróra reszelt) hozzáadott cukortól mentes fehér csoki édesítő ízlés szerint, ha szükséges pár csepp vanília aroma A muffinhoz a száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön (egy villával vagy kézi habverővel) elkeverjük, a két részt összeöntjük, csomómentesre keverjük.
Tedd a száraz alapanyagokat egy tálba, majd keverd össze. Utána tedd hozzá a tejet, a tojást és az olajat. Csokis kókuszos muffin tin. Keverd össze, majd adagold a kiolajozott muffinformába. Törd össze pici darabokra a fehér csokoládét, és dugd a közepébe. Süsd arany színűre! Ha esetleg valami partira csinálod, akkor érdemes pudingot készíteni hozzá, é s abba is kókusz reszeléket szórni, majd a tetejét azzal bekenni. Ha pedig még szebbet szeretnél, akkor csillagcsöves nyomózsákba tedd a keményebb állagú pudingot, és nyomd a kész muffin tetejére.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Glaser Egy adagban 4 adagban 100g-ban 6% Fehérje 49% Szénhidrát 33% Zsír 135 kcal 14 kcal 91 kcal 165 kcal 1 kcal 179 kcal 97 kcal 10 kcal 17 kcal Összesen 709 Kcal 539 kcal 56 kcal 364 kcal 660 kcal 2 kcal 717 kcal 387 kcal 39 kcal 69 kcal 2833 81 kcal 8 kcal 54 kcal 99 kcal 0 kcal 107 kcal 58 kcal 6 kcal 423 12% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Nátrium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: C vitamin: A vitamin (RAE): Összesen 8. 3 g Összesen 46. 3 g Telített zsírsav 32 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 104 mg Ásványi anyagok Összesen 626. Csokis kókuszos muffin house. 1 g Cink 1 mg Szelén 18 mg Kálcium 175 mg Vas 2 mg Magnézium 33 mg Foszfor 252 mg Nátrium 144 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 68. 6 g Cukor 45 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 17. 4 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 193 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 10 micro K vitamin: 4 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 17 micro Kolin: 56 mg Retinol - A vitamin: 189 micro α-karotin 0 micro β-karotin 40 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 65 micro Összesen 33 g Összesen 185.
A liszthez hozzáadjuk a kakaót a sütőport és a lisztet. A fehérjehabot óvatosan beleforgatjuk a cukros tojássárgájába, majd hozzászitáljuk a lisztet és simára keverjük. A tésztát egyenlően szétosztjuk a papírral bélelt muffin formákban és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Amíg megsül, elkészítjük a krémet: a kókusztejet a tej felével egy lábasba öntjük, és elkezdjük melegíteni. (Dobozos kókusztej esetén annak 2/3-át kezdjük el melegíteni. Csokis kókuszos muffin recept. ) A maradék kb. fél dl tejjel (VAGY 1/3 kókusztejjel) simára keverjük a pudingport és a cukrot. Mikor már forr a kókuszos tej, hozzáadjuk a pudingos tejet, és sűrűsödésig főzzük, majd kihűtjük. A margarint robotgéppel habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal és ízlés szerinti mennyiségű kókuszreszelékkel sima krémmé keverjük. Mikor a muffinok kihűltek, a bevonáshoz gőz fölött felolvasztjuk az étcsokit és a muffinok tetejét belemártjuk. 15 percre betesszük őket a hűtőbe, hogy a csoki megszilárduljon, majd a tetejükre halmozzuk a kókuszos krémet.
Egy fincsi muffinnal bármikor feldobhatjátok a hangulatot, legyen hétköznap vagy hétvége. Ha egy ideje árválkodik a konyhában pár banán, akkor kapjátok elő a muffinsütőt, és készítsétek el ezeket a kis csodákat, tuti jobb kedvetek lesz tőlük! :) A banános-csokis muffin elkészítéséhez a banánt, a tojást, a cukrot és a vaníliát egy gépi habverővel kb. 5 perc alatt szép habosra verjük. A csokit és a vajat egy tálba tesszük, és felolvasztjuk a mikróban. A lisztet, a sót, a sütőport, a kakaóport és az étcsokipasztillát összekeverjük, és hozzádolgozzuk a banános, illetve a csokis-vajas keverékhez. Muffinpapírral bélelt sütőformába adagoljuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. A 3 Legfinomabb Kókuszos Sütemény - Muffin Receptek. Ha szeretnénk, 1-1 csokipasztillát nyomhatunk a tetejére díszítésképp. Banános-csokis muffin Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több muffin: Rizses-zöldséges kalózmuffin Joghurtos-citrusos muffin Füstölt sajtos muffin
Az elmúlt hetek alatt folyamatosan, napokon keresztül csíráztak a monília konídiumok, és fertőzésre alkalmas volt a gyümölcsfák állapota: folyamatosan vagy nedvesek voltak a levelek az esőtől vagy igen magas volt a levegő páratartalma. Napokban folytatott vizsgálataink szerint a fákon maradt elhalt, fertőzött virágokon, virágkocsányokon, leveleken és levélnyeleken, zöld hajtásokon a monília gomba telepei sűrűn tenyésznek, sűrűn képződnek a szürke színű sztrómák, aktívan szórják fertőző konídiumaikat. Fertőzött levélnyél – fotó: Dr. Mivel permetezzünk monília ellen? | Szabad Föld. Némethy Zsuzsanna A megszokott gyakorlattól eltérően sürgősen és ismételten permetezés(ek) szükséges(ek) a gomba szaporodásának leállítására, ha még gyümölcsöt szeretnénk idén szüretelni. A fentiekben felsorolt szisztemikus hatású gombaölő szerek mellett, azokkal együtt javasolt használni a kontakt hatású gombaölő szerek valamelyikét is. Elhalt cseresznyevirágot beborítja a Monilia laxa – fotó: Dr. Némethy Zsuzsanna Ahol a fakorona elérhető, és van rá munkaerő, a fertőzött, tünetes hajtások, ágak visszacsonkolása jól kiegészíti a kémiai védekezést, azzal is csökkenthető a gomba extrém fertőzési nyomása.
Csonthéjas gyümölcseink esetén kiemelt figyelmet kell fordítani a virágzáskor fertőző kórokozók, köztük a legveszélyesebb: monília elleni védekezésre. Ráadásul most az időjárás is hajlamosít a járvány kialakulására, hiszen a melegebb napokat hűvösebb, csapadékosabb, párás napok váltogatják, ami nagyon kedvező a monília számára. A monília gombák minden csonthéjasban károsíthatnak, ezenkívül az alma, körte, birs, naspolya is fertőződhet. A monília elleni védekezés virágzáskor - Agrofórum Online. Monília birsalmán (Fotó: szerző) A Monilinia laxa és a M. fructicola virágzáskor fertőznek, a bibén keresztül behatolva a virágok teljes pusztulását okozhatják, de a hajtás- és vesszőelhaláson túl huzamosabb ideig tartó folyamatos fertőződés esetén a fák teljes pusztulását okozzák, ennek látható jele a nagymértékű mézgafolyás lehet. A járványszerű fellépésnek három tényező adja az alapját: A kórokozó fertőzőképes alakja jelen van a területen. A monília gomba micéliummal telel át a fás részekben, illetve a gyümölcsfán hagyott múmiákban! Ezért is fontos a szüret utáni záró, "fertőtlenítő" permetezés, a tél végi lemosó permetezés és a metszés során a fertőzött gyümölcsmaradványok és sérült hajtások eltávolítása.
A pozitív eredmény az, hogy a környékbeli (nem kezelt) fákhoz viszonyítva lényegesen jobb a helyzet. Azoknál továbbra is terjed a betegség, heti 20-30 új száradó, tünetes rész jelenik meg. Tavalyi múmia és most is aktív, a hajtás hervad – fotó: Tóth Miklós A kezelés után lemetszett fertőzött részeken kajszinál csak egy tavalyi múmián találtam meg a gomba telepeit. Ezzel szemben a meggyfáról lemetszett részeken, főleg a gyümölcskezdemény szárán több helyen is megtaláltam a szürke telepeket. A gyümölcs szárán szürke telepek – fotó: Tóth Miklós Adalékok az értelmezéshez: A kajszi fa kicsit megkésve, kb. 10%-os virágzásban kapta meg az első monília elleni kezelést (tebukonazol), majd ismétlést teljes virágzásban. Gyümölcsfák: a tavaszi permetezés - Oázis Kertészet. A meggy precízen időzítve kapta a kezeléseket (tebukonazol), az első virág nyílásakor, fővirágzásban majd a sziromhulláskor. Kajszin a tüneteket már a virágzás végén lehetett észlelni. Meggyen a virágzás végéig nem jelent meg tünet, majd csak a fejlődő gyümölcs szakaszában. Nem foglalkoztunk eddig az időjárással, pedig igen nagy a befolyása a fertőzés alakulására.
A fertőzött virágok gyorsan elhervadnak, mintha leforrázták volna azokat, és a fiatal zöld hajtások is elhalnak. Nagyon gyors lefolyású a betegség. Virágzás alatti időjárás határozza meg a moníliás betegség fellépését, erősségét: hűvös, esős időjárásnál a virágzás elhúzódik, a gomba gyorsan felszaporodik, és fertőz. Virágzási periódus alatt 2 vagy 3 alkalommal ismételt, megelőző permetezéssel lehet a virágzat és fiatal hajtásokat megvédeni. Házi kertben hobbikertészek részére a ciprodinil hatóanyagú Chorus 50 WG, fenhexamid hatóanyagú Teldor 500 SC, penkonazol hatóanyagú Topas 100EC gombaölő szerek engedélyezettek és hatnak a kórokozók ellen. E három hatóanyag felszívódó hatású és valamennyi gyümölcsfajnál engedélyezett. Őszibaracknál, nektarinnál egy új szer is engedélyezett a fenpirazamin hatóanyagú Prolectus. Termésnövekedés alatt is fertőzhet a monília gomba gyorsan növő, barna, rothadást okozva a terméseken. Monilia elleni permetezés. Részben a terméshéjon keletkező sebzések (gyümölcsmolyok, jégverés stb. )
Itt is monília elleni gombaölő szert permetezzünk, Topas 100 EC vagy Chorus 50 WG növényvédőszert alkalmazva. A rovarok közül a legtöbb bajt egyértelműen a cseresznyelégy okozza. A lemosó permetezés is hatásos, de a legjobb, ha nem hagyunk időt a kukacok kifejlődésére, mert azok a talajban vészelik át a telet. Ha időben leszedjük a gyümölcsöket, akkor jelentősen megritkíthatjuk a következő évben kikelő rovarmennyiséget. Meggyfa és birsalmafa permetezése A meggyfa és a birs esetében a monília szintén az első helyen szerepel a gombabetegségek között, ami súlyos esetben akár az egész fa pusztulását okozhatja. Ugyanúgy járjunk el, mint a cseresznye permetezésénél. Birsalmafánál még az almamoly ellen is fontos permetezni Full 5 CS rovarölő szerrel.